粗粮的“粗”，是相对精米白面等细粮而言。粗粮主要分为三大类：

      比如谷物类的玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等；还有杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；此外还有块茎类的红薯、山药、马铃薯等。

    为什么要常吃粗粮?

    延缓：粗粮和细粮都含有热量和糖分，吃后其实都会升。但是，粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。因此，对于来说，将部分精粮换做粗粮，对控制血糖有一定的效果。

    补充B族维生素：粗粮中B族维生素的含量高于细粮，中国人的饮食结构里面B族维生素的摄入量不太够，吃粗粮可以补充我们缺乏的B族维生素。B族维生素可以帮助维持心脏、功能，维持及皮肤的健康，参与能量代谢，能、滋补强身。

    便秘：膳食纤维是的“动力小能手”，能及增大粪便体积，而它主要的来源就是果蔬和粗粮。这个好处延伸下，吃粗粮也有利于排便哦。

    帮助：由于现在人们吃的多，动的少，摄入的能量普遍偏高，的人群逐渐增多。而粗粮富含纤维，纤维有微孔结构，有吸附能力，可以吸附水、油等，可以干扰蛋白质、糖和脂肪的消化与吸收，利于，也利于预防。

    吃粗粮的8个误区

    1.觉得一种好就天天吃

    很多人吃粗粮选择品种过于单一，觉得一种好吃就一直吃，其实这样不利于营养均衡。其实就是本末倒置了！

    正确吃法：粗粮的类型很多，可以把粗粮融入到三餐中，合理搭配。比如，大豆优质蛋白含量高，还含大豆异黄酮；燕麦含有葡聚糖，有利和血糖控制；豆类嘌呤含量较高，对者不利；玉米膳食纤维含量高，老人难消化。

    2.突然大量吃

    长期吃细粮的人不建议突然大量摄入粗粮，会引起，气甚至。如果想改变饮食习惯，就要慢慢去适应，从少到多至少需要两周的时间让胃去适应。

    正确吃法：没有吃粗粮习惯的人，可以开始按照7∶2∶1的搭配进食，也就是70%精米或精面，20%粗粮以及10%的大豆加上杂豆。慢慢地，把这三样改为到3∶2∶1或者1∶1∶1的搭配比例。3∶2∶1的比例适用于绝大部分人。所以千万不要为了健康用力过猛，到时候难为了自己的胃。

    3.多吃粗粮，却不多喝水

    粗粮中的纤维素需要有充足的水分来溶解。所以，日常饮食中添加粗粮的人要喝更多的水以润滑膳食纤维，否则就像吃了一堆石头，导致难消化，有便秘的可能哦。

    正确吃法：爱吃粗粮，就得爱上喝水。每天喝1200毫升-3000毫升白开水能更好地帮助膳食纤维发挥作用，排除体内垃圾。

     

    

    4.粗粮吃的越多越好

    粗粮吃太多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致。而且粗粮中的纤维素还具有干扰药物吸收的作用，它可以降低某些降药和抗药的药效，所以随意吃粗粮反倒影响健康了。

    正确吃法：建议成年人每天摄入50-150克全谷物和杂豆，中年人尤其是有“三高”、便秘等者，长期坐办公室者、接脑较多族、应酬饭较多的人，可适量增加粗粮摄入。

    5.用粗粮制品代替粗粮

    市场上的粗粮制品有很多，比如全麦面包、麦麸饼干、紫薯饼干、南瓜面包等。但是，作为高纤维产品，如果能口感出众、粗而不糙，大部分肯定是用大量油脂起到“润滑”作用。吃多了粗粮制品反而会摄入大量油脂。

    正确吃法：吃粗粮制品不如直接吃粗粮来的好。既然讲究健康，就用天然健康的烹饪方式，还原粗粮根本的味道，比如蒸、煮等做法都是不错的选择。

    6.人人吃吃粗粮

    很多人知道吃粗粮好，于是从老人到小孩全家都增加粗粮的摄入量，其实并不是人人都适合，对于消化慢的人群，严重者会在胃中形成“石头”，堵塞。具体哪些人群不适合下面我们会解释。

    7.通过粗粮降血糖

    刚刚我们已经提到，粗粮膳食纤维含量较高、生糖指数较低，但它并不能降血糖。有的糖友以前吃一个馒头，改成粗粮后就吃两个窝头，饭也比原来多吃半碗，结果不仅血糖没控制好，人还胖了起来。正确吃法：粗粮虽然GI低，但碳水化合物含量不低，食用后血糖虽然上升较慢，但进入体内的糖类物质并没降低。若不控制食量，血糖负荷增加，仍不利于血糖和体重控制。

    8.选择太花哨的粗粮

    有人粗粮做很”花哨“。比如油炸制作玉米饼、红薯饼等，油炸后粮食中的B族维生素等营养会有所损失；做玉米饼时会加入大量的油脂、糖等来改善其口感，反而让粗粮成了高能量食物，失去了其本身的营养特点。用红豆做豆沙馅，反复煮后去掉豆皮，反而会失去很多膳食纤维和维生素，应该用整粒的红豆一次煮烂后碾碎制作成馅。

    正确吃法：吃粗粮做法可以简单点，采取蒸煮等方式，减少油炸、油煎及反复加工等。

     

    

     

    有6类人反而不适合多吃：

    ?儿童：正处于旺盛的期的儿童需要吸收大量的营养素，而且他们的胃功能还比较弱，所以儿童要多吃细粮有利于食物的消化吸收。但是也可以适当补充粗粮，儿童的饮食要做到营养均衡。

    ?老年人：老年人慢，肠胃功能减退，若老人原本胃口差，摄入大量膳食纤维，吸收功能就会变差，造成便秘，毒素淤积。

    ?：吃粗粮会增加胃内部摩擦，加大复旦，吃了粗粮，势必会加重病情。

    ?生病：在整个恢复期都需要大量优质蛋白的摄入，粗粮不仅可能会引起不适，还会干扰优质蛋白质的吸收。同时吃精细的主食有利于尽快获取食物能量。同时，所有需要补充蛋白质的人，吃粗粮都要仔细思量。

    ?孕妇产妇及体力消耗者：这类人由于需要营养素较多，为免粗粮干扰营养吸收，则不宜多吃。

      《素问：脏气法时论》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。”这里的五谷是指：粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。同时中医讲究食物的颜色与五脏相互对应，搭配合理，是饮食养生的基础：青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。

      所以建议大家进食粗粮时，可以针对性的选择。

     

    今天是周一，4月22号，我们大家今天的内容是关于杀菌锅的，大家感兴趣的话就快点看下去吧。

    

    1、接通配电盘开关，确认电压在380V±10%范围内，如果开关无法接通请检查供电电压。状态选择开关放在运行位置，启动击活控制，如果无法击活，请检查报警提示并排除故障。

2、打开与控制盘有关的压缩空气截止阀并使得压力保持在7-9bar。注意，打开压缩空气截止阀排放片刻，确保无水及杂质。

3、检查水路运行是否良好，管路打开截止阀是否向设备提供水。

4、检查管高温高压杀菌锅控制盘压缩空气是否处在正常状态。

5、检查用于过热水循环的填充水状况，使得进入缓冲桶水液位在两个标定之间，压力在1—1.5bar。若压力错误调整缓冲桶顶部输入和输出平动阀门直至压力正确为止。

6、桶液位偏低：在循环运行时，开启输入冷凝水的阀门，直到桶达到正确液位（30%-40%）。

7、缓冲桶液位偏高：在循环泵运行时，采用手动排污阀排水方法使之达到正确液位。

8、打开高温高压杀菌锅气动调解阀的截止阀确定蒸汽压力在6±1bar范围内，如果不能达到，检查锅炉和蒸汽管网，再打开近汽排污阀排水及杂质，打开蒸汽手动进气阀，但不能打开旁通。

9、检查蒸汽屏蔽管路是否通畅，如不通,则快速用压缩空气冲开。

    

杀菌设备主要指用于对食品类、药材类的物料进行杀菌处理，以达到使用标准的设备,杀菌设备在食品、制药行业应用广泛，下面简单介绍几种市场流行的杀菌设备：
1、感应电子杀菌设备：以电为能源的线性感应电子加速器所产生的电谱辐照技术，可导致微生物细胞发生变化，进而钝化和杀死有害微生物。这种新技术设备是将电子加速，去撞击重金属铅板。铅板产生具有宽带电子能量频谱的强射线，因此具有较高的杀菌能量，使用也较方便。另外，强光脉冲杀菌新方法是用连续的宽带谱短而强的脉冲，抑制食品和包装材料表面、透明饮料、固体表面和气体中的微生物。
2、高压电场杀菌设备：利用强电场脉冲的介电阻断原理，对微生物产生。法国、美国一些厂家已将这种强电场杀灭细胞的新技术用于食品加工中。这种技术可避免加热法引起的蛋白质变性和维生素被破坏。其工作原理是：当食物送入装有平行的两个碳极的脉冲管时，触头接通，电容器便开始充电；充电后，触头转向另一端，电容器通过一对碳极放电，并在几秒钟内完成。使用温度45℃～50℃、场强在30KV/cm时，对微生物的杀灭效果尤佳。
3、x射线杀菌填充包装机：一种利用x射线杀菌的密封连带式无菌食料填充包装机，采用x射线对食品进行预杀菌。杀菌过程不像其他同类填充包装机那样先制袋，然后将袋一只只送到填充包装机前进行袋内杀菌，而是将以复合膜为原料、经过杀菌制成袋，在密封状态下直接送到填充包装机前进行填充包装，从而简化普通包装机采用的填充后再加热杀菌的工序，既快捷，又可避免破坏食品的风味。
4、红外线杀菌包装机：全机由封装机和通道式红外线收缩机组成。该机可根据被包装物的形状和大小，选用相应厚度和颜色的热收缩薄膜，同时在辐射中灭菌。其灭菌程序、包装率提高了6～8倍。
微波杀菌设备

5、微波杀菌设备：利用微波对食品进行杀菌处理，效果十分理想。微波杀菌设备由微波加热系统、物料输送系统、微波抑制系统、排湿排热系统等组成。
微波杀菌设备是利用微波热效应和生物效应共同作用。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此，不能正常，受阻碍死亡。从生化角度来看，细菌正常生长和繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。
实践证明采用微波设备在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势，它能够以食品内极其微小的温度差异，对在连续流动的食品进行快速的杀菌处理，这几年时间已经得到大范围的使用，并得到赞赏、推广。食品、制药企业选取哪种杀菌设备因产品、工艺、流程而定，找到适合自己公司产品的才是的杀菌设备，好能够亲自考察、了解，争取把杀菌设备做到、。

    近，一些美容院、催乳中心提供的“排残奶”服务很是火爆，价格不菲。其实，有很多女性朋友在进行催乳或是通乳按摩时，都曾被催乳师推销过所谓的“排残奶”服务，在被告知一系列残留奶水会对身体造成的危害后，也对自己的身体产生了怀疑。那么，断奶之后真的会有残乳吗？排残乳对身体有危害吗？今天，我们就来一起了解一下。

    首先，我们需要了解一下“残乳”的说法从何而来，乳房在正常离乳过后，还会有一些乳汁在里面。这些乳汁会通过人体的腺体被逐渐吸收，重新回到淋巴液里面，然后逐渐被排除掉。这个过程有长有短，有些妈妈一两个月就没有了，有些妈妈可能两三年都还会有一些。

    乳汁在乳房里面存的时间越久，它的水分就会被吸收掉，进而出现一种固体状态，此时如果去挤一下乳房可能会排出固体状物，就会被人误导为残乳。

    另外，有些妈妈因为有，乳腺管里面会分泌一些物质，如果被挤出来的话，也会被误导以为是残乳，其实这种情况应该尽快去乳腺科，而不是让别人随便排所谓的“残乳”。

    由此可知，所谓的“残乳”其实只是妈妈们断奶过程中一个正常的生理现象，那么，这会对妈妈们的身体产生危害吗？其实，乳房的泌乳是一系列神经反应的结果，产后雌孕激素急剧下降，泌乳素释放的解除，泌乳素升高，刺激乳腺组织产生分泌大量乳汁。当婴儿吸吮乳头时，就会分泌乳液，如果不再喂奶，刺激减少，就会慢慢断奶。而“残奶”会被乳腺组织吸收，即使有少部分的残留，也不会对身体造成危害。值得注意的是，如果是哺乳不当形成积乳，是无法自行吸收的，需要手术切除，通过排乳是无法排出的。

    既然如此，排残乳对于断奶时期的妈妈们来说到底是不是必要的呢？对此，不建议女性接受“排残奶”服务，刺激乳房会更促进乳汁分泌，令“残奶”越产越多；更不建议女性在小美容院接受此类服务，以免操作不当，反而伤害到乳腺。

    此外，处于断奶期的女性计划断奶时，不要陡然停止哺乳，而是逐渐减少哺乳次数、缩短每次哺乳时间或增加哺乳间隔时间，通过这些方法来自然离乳。

　 随着现代家具工业的发展，微波干燥设备的完善和干燥技术的不断进步，使用干燥设备干燥木材缩短家具生产周期，已成为现代家具企业的不二选择。因为，如果木材干燥处理不当会直接影响木材的材质和家具的使用寿命。那么使用微波干燥设备干燥木材的优点有哪些？
微波干燥设备
　　微波干燥设备是国内外广泛使用的传统、普遍的干燥方法。其主要的优点是技术性能稳定，工艺成熟，温、湿度易于调节和控制；可集中供热，可干燥各种木材，适用范围广；若干燥工艺合理、操作正确，干燥质量有保证，干燥室的容量较大。
　　干燥设备兼有蒸汽干燥的部分优点。可利用木材加工剩余物作燃料，干燥成本大幅度降低，由于热水热容量大，干燥室内空气状况较稳定，易于控制。干燥设备不用锅炉，并以工厂的加工剩余物为能源，干燥成本低。
干燥设备将木材置于密闭的干燥容器内，一方面提高木材的温度，另一方面降低容器内的压力。使木材中水分在比较低的温度下就开始汽化与蒸发，从而达到干燥木材的目的。
　　微波干燥设备具有内外同时加热，加热均匀干燥速度快，周期短，干燥质量好，能保持木材的天然色泽，有利于连续自动化产生等一系列优点。微波干燥设备可回收湿空气冷凝所释放的汽化潜热，即该法几乎没有或只有少量的排气热损失；并且工艺简单，操作容易，干燥安全，一般不会造成木材损伤。
　　大家在了解了上述关于使用微波干燥设备干燥木材的优点，相信大家有了进一步的学习了，希望大家都可以学以致用，想了解更多干燥设备的信息，请继续关注我们网站吧。

（简称）是世界公认的医学难题，被世界卫生组织列为四大顽症之一。它是一种的慢性，表现为、及，如果没有采取任何的措施，将会导致阻塞或挛缩，甚至可能因而危及生命。人们对待也有很多误区，比如：不能运动，治不好……那么这些说法是真的吗？让我们通过了解，从而科学认识它。

有哪些表现呢？

的主要是反复发作、，伴有或不伴有或，夜间及晨间多发，常与接触变应原、冷空气、物理性刺激、化学性刺激及、运动等有关。还有几种容易被漏诊的也应该引起注意:

一是变异性，是或主要，无、等典型的；

二是变异性，是或主要，无、等典型的；

三是隐匿性，无反复发作、、或的表现，但长期存在气道反应性增高。

任何年龄都有可能患上，但儿童多于成人。成人无法，但只要通过规范化的和管理，可以得到完全控制；于14岁以内的，只要及早干预，率可达95%。

根据我国《儿童诊断指南》来规范管理，绝大多数患儿是能的，但家长不要以为等孩子长大就会自愈。在这个过程中，反复发作，反复刺激，会使气道纤维组织增生、腺体增大、平滑肌肥厚，造成气道结构改变，肺功能下降，这种损害是性、不可逆的，会严重影响孩子的，甚至因发作导致。

控制的“四早”原则

早发现：早发现才能掌握的主动权。可发生于任何年龄，但以婴幼儿为多。有调查显示，0至14岁小儿中，85%在5岁前起病，3岁内起病者占75%，其中大多数在出生后1年内出现。但这些或性常常被忽视，由于未得到合理，反复发作甚至延续至成人。

早诊断：早诊断是早的前提。若在早期阶段就确诊，可大大提高效果。因此不论年龄大小，凡能排除其他性，符合诊断标准的应早期诊断，及时。

早：确诊后要早期，特别是吸入激素尤为重要。病程≤2年者，进行吸入激素的比病程≥2年的控制率。

早预防：的原则和其他一样，结合，预防为主。能通过各种方法预防发作是好不过的，如改善环境、改善、积极等。

如何预防发作？

，遵医嘱规律用药。

第二，预防，减少诱因。

第三，注意保暖。疲劳、寒冷、压力过大等都会导致下降，容易诱发发作。

第四，锻炼身体很重要。适合多晒太阳，通过跑步、游泳等运动，提高身体应答外界变化的能力，使病情趋于稳定。

做剧烈运动是非常危险的，因为剧烈的运动会导致，从而引起发作。如果想运动，可以选择游泳等较为有氧的运动，还可以达到锻炼身体的目的，同时增强。

从品质来看，罗汉果代糖比甜菊糖好；从价格上来看，甜菊糖的性价比会更高。罗汉果较为人知的是运用在中药当中，罗汉果糖是一种新型甜味品。是以罗汉果为原料的天然健康性甜味品， 甜度是蔗糖的3?5倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前秀的天然健康性甜味剂之一。

多数人认为蛋清是满满的蛋白质，而蛋黄则都是脂肪，没有蛋白质。

真相解读：

多数人认为蛋清是满满的蛋白质，而蛋黄则都是脂肪，没有蛋白质。

事实上，蛋黄的蛋白质比蛋清要高。蛋清中的蛋白质为11.6g/100g，而蛋黄中的蛋白质达到了15.2g/100g。[1]

只吃一枚50g鸡蛋的蛋白部分，可以吃到 3.2克蛋白质；只吃一枚50g鸡蛋的蛋黄部分，可以吃到 2.4克蛋白质。

图虫创意

不仅如此，蛋黄中还含有脂溶性维生素A、D、E、K以及叶黄素、玉米黄素等营养成分，其中叶黄素和玉米黄素有益于视力健康。鸡蛋中的蛋白质还是非常优质的，人体吸收利用率高，常常被用来做其他食物的参考蛋白质。

所以，按照单位质量来看，蛋黄的蛋白质要比蛋清高，营养也比蛋清丰富呢。

参考文献：

[1].杨月欣.中国食物成分表第6版第2册[M].北京大学医学出版社,2018.112-113

[2]. 杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(上册)[M].人民卫生出版社,2019：481

[3] Carson, Jo Ann S., et al. "Dietary Cholesterol and Cardiovascular Risk: A Science Advisory From the American Heart Association." Circulation (2019): CIR-0000000000000743.

    有机食品是目前公认的食品安全等级的食品，从生产到出售的全过程都有些严格的安全把控。运输环节是确保有机食品安全环保的重中之重。因此，选择什么样的时间节点、交通工具、贮藏方式等都马虎不得，必须“对症下药”严格按照食品的属性特质来安排。

    

    以下是为大家总结的有机食品运输安全标准与规范：

    一、运输有机食品的工具规范

    有机食品的运输工具必须安全无污染，运输前要对车辆进行清洗，必要时还需要灭菌消毒，有机食品严禁与任何化学物品（如农药、化肥等）或其他有毒、有害物品混合运输，有机活禽、活畜与有机肉制品要分开运输，避免交叉污染，条件允许的必须做到专车专用。

    有机食品在运输过程中，需要根据食品特性，运输距离，季节时节等采取合理的保护保鲜措施，针对性质相反或容易串味的有机食品，需要分车运输；针对容易腐烂的有机食品，如有机乳制品、有机蛋类、有机肉制品等必须采用专用的密封冷藏车。

    

    必须选用安全无污染的装运工具和材料运输有机食品，除清洗干净外，必要时也需要灭菌消毒，禁止任何可能污染有机食品与运输车的不恰当操作。

    二、运输有机食品的包装规范

    有机食品运输包装必须符合相关规定，包装上必须明确标示出有机食品标志，并且有机食品的基本信息必须按要求标示在运输包装的两端，目的是能在运输时能明显分辨出运输始末站地址，有机食品品名，数量，重量，体积与单位名称。这些环节正是有机食品能做到溯源的关键步骤。

    

    三、运输有机食品的单据规范

    有机食品溯源的另一个关键环节就是单据的规范，单据字迹工整是基本要求，单据内容必须清晰易辨。有机食品装运前，必须认真核对食品，标签，与单据信息，三项指标信息必须完整、准确、一致。

    有机食品运输前，有机食品的质量需要通过检查，运输车辆（船）也需要通过有机运输的相关检查，对于不清洁卫生的车（船）必须及时进行清洁、消毒，问题严重者必须调换车辆（船），达到运输要求方可继续进行后续运输。

    有机食品的运输必须严格遵照其安全标准与规范，才能保证有机食品的有机、安全、无污染。建议消费者发现行业有不正之风的，应该及时向相关部门反馈举报。有机食品的安全健康需要大家一起监督和努力。

    （一）初次申请认证产品应对照《绿色食品产品适用标准目录》（以下简称“产品目录”）选择适用标准。“产品目录”实施动态管理。

    （二）初次申请认证产品在“产品目录”范围内，但相应的产品标准中没有明确该产品感官、理化要求的，其感官、理化要求可依次选用相关的国家标准、行业标准、地方标准或经当地标准化行政主管部门备案的企业标准。

    （三）初次申请认证产品不在“产品目录”范围内的，不予受理。

    （四）续展产品以及续展企业增报的同类产品不在“产品目录”范围内，可按原“申报企业执行标准确认审批通知单”的审批意见执行。

    （五）年度绿色食品监督抽检产品按当年《绿色食品产品质量抽检计划项目和判定依据》的规定执行。

     

葡萄酒的制作方法（自制葡萄酒）：杂谈 自己酿制葡萄酒，不用添加发酵剂，也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精，另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年，所以成酒后应在两年内喝光。以下就是酿酒的方法。 一：酿酒所需的工具： 

1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。 3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。 丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。 二、材料： 非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：

三、过程： 1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。 2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。

3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。 如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。

4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。

5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。

6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。

7、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。  8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。 

9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。

10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。 

一、原料处理 酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1毫米以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。 二、配料 在配料顺序上，应采用先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：3，复合增香型高产酒曲用量为原料总量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入复合增香型高产酒曲，下曲时温度不要超过40℃。 三、发酵 酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易产酸，甚至曲种死亡，低于20℃者，生料难以发酵。佳发酵温度是25℃—35℃发酵罐应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，采用密封式方法发酵。发酵开始时，每天要充分搅拌一次，以保证原料发酵完全、彻底。一般来说，发酵温度在20℃—25℃时，发酵期为15—20天；发酵温度在25℃—30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30℃—38℃时，发酵期在7天左右。 检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水清、颜色为深棕色，即为发酵好了。也可把打火机点着，放入缸内靠近水面，火熄了就是发酵好了，反之亦然。 四、设备选用 生料免蒸酿酒技术所用的酿酒设备和传统技术所用的酿酒设备略有不同，传统固态酿酒设备，冷却部分可用，蒸馏部分需另购或改装；传统液态法酿酒设备，可用于生料酿酒，但设备的材料要符合国家食用器皿要求的材料标准，否则使用寿命短，且较容易粘锅、糊锅。 针对传统酿酒设备的粘锅、糊锅问题，可采用以下几种解决办法： 1、适量多放些压锅水； 2、先将发酵液中稀的部分投入锅内，待要开锅时再投入其余的发酵液； 3、在开锅前搅拌数次，重点是使沉入锅底的固态物质悬浮； 4、使用新研制的“xsm型家用小型酿酒设备”。 五、烧酒 每100斤原料放压锅水50斤，用吹风机把水烧开，然后把发酵好的原料放入烧锅内搅一次，中间搅一次，开锅之前搅一次。用水把烧锅封好，酒头去掉一斤。当出5斤酒时把吹风机点上，用稳火烧酒，当酒稍微有点混时，把吹风机开大，用大火烧酒，酒清时，把吹风机关上。当个桶里白酒酒精度平均达到50°时，换第二个桶接酒尾，同时打开吹风机，当流酒口流出的酒的酒精度达10°时，把火灭掉，整个烧酒过程完成。 运用生料酿酒技术酿酒，可比传统工艺提高出酒率35%—50%以上，一般百斤大米可产优质白酒90—100斤，百斤玉米可产优质高度白酒70斤；百斤鲜红薯可产优质高度白酒25斤（均以酒精度50°计）。

1、左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜15度，右手将瓶口的铅封揭去，并将铁丝网套锁口处的铁丝缓缓扭开。 2、为了避免软木塞因气压而弹飞出去，一边用手将其压住，一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底，慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍微拿低一点，这样会比较稳。 3、若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口时，只要稍微斜推一下软木塞头，腾出一个缝隙，使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外，然后静静地将软木塞拔起。响声不要太大。 当然，开启一瓶起泡酒，特别是香槟，将香槟瓶摇晃，气泡喷洒而出的开法，是庆功宴中的戏剧效果，虽然可以增添喜庆的气氛，却难免有些浪费又不够专业。香槟还有另外一种开瓶方法，据说在拿破仑时期，当从战场凯旋而归时，战士们从聚集欢庆的人群手中接过香槟，他们兴奋之余直接抽出随身携带的马刀砍断香槟瓶塞，从而缔造了用开瓶的豪情传统。

原浆酒、原度酒、降度酒都是什么？ 从中国酿酒行业的技术术语讲，原浆酒是指酿酒车间经蒸粮、拌曲、发酵、直接蒸馏、未经勾兑的酒，又称原度酒（在酒行内原浆酒和原度酒是一回事，只不过由于地域和习惯的不同，有的地方叫原浆酒，有的地方叫原度酒）。 原浆酒是调制降度酒的基础酒，酒行业习惯称之为基酒。酿酒企业往往将原浆酒经降度、勾兑后进行瓶装，只有酿造而没有灌装许可或无灌装条件的企业将原浆酒出售给其他白酒灌装生产企业。近几十年来中度酒、低度酒适合市场需求发展较快，酿酒行业入库酒度也相应有所降低。 酒的降度与降度白酒 喝啤酒或者葡萄酒，很少有人去关心酒的度数是多少，而如果喝白酒则不同，人们对于酒度比较关心。原因是在人们心中，白酒属于高度酒，而且白酒度数变化范围较大，有三四十度，也有五六十度，在喝之前都要做到心中有数，免得喝醉。 白酒在度数上的变化范围之大，源自于白酒降度在生产技术上的实现，但是白酒降度仍然是白酒生产上的技术难题。有人说，白酒降度，不就是加水稀释嘛，这有什么难的？其实，白酒降度，远不是兑水这么简单，并且这项技术对于白酒的发展也具有重要的意义。 降度是个技术活儿 先让我们来看看白酒降度的具体含义。如果按照传统白酒的标准来酿造，所生产的白酒度数大都集中在53度到65度之间，而从上个世纪70年代开始，由于多方面的原因，白酒生产向低度化方向发展，主要度数范围延伸至40度以下，这就是白酒降度的含义。 那么，白酒降度，这一简单的加水稀释过程怎么就成了白酒生产的技术难题呢？主要在于两个方面。 首先，影响美观。 分析白酒的组分可知，白酒主体上是乙醇和水的混合溶液，二者所占的比例能够达到98%-99%,剩下的微量组分溶解在其中，主要包括酯、醛、酸等等，占到1%-2%.在这些微量组分中，有一部分组分（例如棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等），其溶解度对于酒精含量的变化比较敏感，在白酒加水稀释后，酒精含量降低，这种情况下，本来能够溶解的组分，由于溶解度降低，所以析出来形成沉淀，使得本来透明的白酒酒液浑浊、失光，影响美观，另外，除了酒精度的变化因素之外，如果水质中金属离子含量过高，也会产生这样的现象。 其次，影响口感。 这一点很好理解，加水稀释后，原本的味道和香气都会变淡，影响饮用口感。所以，对于低度白酒而言，既要将酒度降低，又要避免出现上述两个主要问题，所以白酒降度是个技术活儿。 八十年代后期我国食用酒精无论在产量和质量上得到了迅猛的发展和提高，酿酒行业普遍采用食用酒精勾兑白酒。低成本、高利润促进食用酒精勾兑酒发展的同时又反过来刺激了酒精行业的迅猛发展，目前市场销售的低度白酒绝大多数是食用酒精勾兑酒。 而有些酒业公司秉承中国传统白酒工艺，坚持以酒调酒，不添加食用酒精或香精香料。他们将直接蒸馏出的原度酒调制的酒成为原浆酒，以示与市场大量销售的食用酒精勾兑酒的区别。

安捷伦F.01.03工作站在参数检索，name时候出错，请问是什么问题？

车内气味溯源行业内比较认可的专家能推荐一下么？可以到现场指导和培训的。

用的什么检测器，什么柱子，检测什么项目。

如果室内温度不到25，降温还这么慢，那我想可能是仪器问题？

假期短的话建议不关机，如果确认关机的话气瓶也要关掉的，分压也要关（松掉分压可以让减压阀到仪器部分的气管憋着氦气，避免进空气）。

75%的酒精可以是：白酒（如衡水的75度白酒）、也可以是食用酒精（衡大集团75度白酒也称食用酒精）、也可以用于消毒（如75%医用酒精）。但是如果标明确是医用酒精的，其主要成分是乙醇，并且它是混合物。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。