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肉松类根据GB/T 23968-2009 肉松中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有:
,乳酸链球菌素最大使用限量是0.5 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.075 (g/kg),脱氢乙酸及其钠盐(脱氢醋酸及其钠盐)最大使用限量是0.5 (g/kg),ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.30 (g/kg),双乙酸钠(二醋酸钠)最大使用限量是3.0 (g/kg),ε-聚赖氨酸最大使用限量是0.25 (g/kg),
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面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉是可以添加被膜剂,具体可以使用的被膜剂有:
,可溶性大豆多糖最大使用限量是10.0 (g/kg),
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鱼肉灌肠类是不可以添加胶姆糖基础剂。
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发酵面制品是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是...
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发酵面制品是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有:
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,硫酸钙(石膏)最大使用限量是1.5 (g/kg),海藻酸钙(褐藻酸钙)最大使用限量是5.0 (g/kg),
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其他再制蛋是不可以添加胶姆糖基础剂。
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脱水蛋制品(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片)根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是不可以添加乳化剂。
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调味品在出入境环节相关的国家法规有:
质检总局关于中国向新西兰出口新鲜洋葱植物卫生要求的公告(2017年第45号),(EU) No 1355/2013:修订委员会条例(EC) No 669/2009的附件I,关于提高某些非动物源性饲料和食品进口的官方控制水平的欧洲议会和理事会条例(EC) No 882/2004的实施条例,(EU) No 697/2011 关于2011年9月1日到2011年11月30日期间大蒜进口许可证的发放(On the issue of licences for the import of garlic in the subperiod from 1 September 2011 to 30 November 2011),(EU) No 387/2011 关于2011年6月1日到2011年8月31日期间大蒜进口许可证的发放(On the issue of licences for the import of garlic in the subperiod from 1 June 2011 to 31 August 2011)等
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甜味料在监管环节相关的国家法规有:
广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发 广西壮族自治区食糖临时储存管理办法的通知 (桂政办发〔2019〕87号),上海市市场监督管理局关于印发《上海市市场监督管理局打击重点商品走私专项行动方案》的通知 (沪市监稽查〔2019〕279号),甘肃省市场监督管理局关于开展蜂蜜产品专项治理工作的通知,广西壮族自治区食品药品监督管理局办公室关于开展蜂蜜产品专项整治工作的通知(桂食药办食生〔2016〕14号)等
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接触材料通用在包装标识环节相关的国家法规有:
总局办公厅关于预包装食品中掺入印刷物问题的复函(食药监办食监一函〔2017〕735号),关于批准二氧化钛与正辛基三乙氧基硅烷的反应产物等10种物质为食品包装材料用添加剂新品种等的公告(2014年 第14号),应标示之食品器具、食品容器或包装品项,订定使用原料「苦橙(Citrus aurantium L.)」之有容器或包装食品应标示警语等
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鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加磷酸氢钙,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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膨化食品根据GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品中说明是可以添加碳酸氢铵,可适量使用。
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带壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加聚偏磷酸钾,最大使用限量是2.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计(仅限油炸坚果与籽类)
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调香蒸馏酒是可以添加改性大豆磷脂,可适量使用。
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配制型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加5'-肌苷酸二钠,可适量使用。
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风味饮料是可以添加L (+)-酒石酸,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:以酒石酸计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
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水产制品在出入境环节相关的国家法规有:
农业农村部公告第238号|批准进口新兽药 (农业农村部公告第238号),关于公布《进口食品境外公告生产企业注册实施目录》的公告(2012年第73号公告),澳大利亚进口食品管制实施细则(Imported Food Control Order 2001)等
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L-Ascorbic acid 2-phosphate (AA2P) is a long-acting ascorbic acid derivative that stimulates collagen expression and formation and is used in human cell culture.维生素C磷酸酯镁在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,祛黄褐斑,抗氧化,改善皮肤水份,改善营养性贫血,对化学性肝损伤有辅助保护功能,增加骨密度,通便,缓解视疲劳,辅助降血脂,促进排铅,对辐射危害有辅助保护功能,减肥,提高缺氧耐受力,辅助改善记忆,改善生长发育,改善睡眠,辅助降血糖,清咽,调节肠道菌群,促进消化,对胃粘膜有辅助保护功能,祛痤疮,其中在宝健牌多种维生素矿物质片,莱檬家牌多种维生素咀嚼片,圃美多牌多种维生素矿物质片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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果蔬汁(浆)类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加被膜剂,具体可以使用的被膜剂有:
,可溶性大豆多糖最大使用限量是10.0 (g/kg),普鲁兰多糖最大使用限量是3.0 (g/kg),
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粉圆是不可以添加漂白剂。
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除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱)是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有:
,乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,