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实验室不常用设备运行检查问题/LIMS/管理
思维兽
,食品开发专员
2019-10-24回答
具体应该根据说明书来定吧!
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仪器分析
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发泡制品的标准
思维兽
,食品开发专员
2019-10-24回答
,谁有啊谁有啊
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仪器分析
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问个问题,实验实能放绿化植物吗?/LIMS/管理
思维兽
,食品开发专员
2019-10-24回答
应该可以放的吧,可以放在墙边什么的,不要影响实验就可以了
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领导力是天生的还是可以培养的?/LIMS/管理
思维兽
,食品开发专员
2019-10-24回答
怎么感觉上面放个人在LD岗位就是LD了,不论是谁,呵呵,事实上这样的领导决定你的工资待遇,职业安排。上周听培养出来的领导的报告,震撼,如此坦然的吹捧与自我吹捧。。。
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仪器分析
,
过完年了你们的员工还都在岗位上吗?/LIMS/管理
思维兽
,食品开发专员
2019-10-24回答
现在招人也不太好招,就是有不也得先培训吗?
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仪器分析
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【饺子门事件】我所见到的河北天洋食品厂现场!!
思维兽
,食品开发专员
2019-10-24回答
现在国内食品安全问题频现,人们都没有安全感。
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CNAS-CL52《〈CNAS-CL01认可准则〉应用要求》解读第一部分/LIMS/管理
思维兽
,食品开发专员
2019-10-24回答
实验室管理方面的学问,要学习的东东太多,我很多都是表格式浓缩。
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开水烫碗---你做过吧
思维兽
,食品开发专员
2019-10-23回答
有时只是为了涮一下碗,这突出人们对食品餐具卫生问题的担忧
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仪器分析
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【视点】食品中的非食用物质还能持续多久?
思维兽
,食品开发专员
2019-10-23回答
感觉难度挺大,像三聚氰胺之类,除了潜规则者知道,其他人怎么能想到会有这种根本与牛奶联系不到一快的东西加进去
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仪器分析
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难道雅士利还没查?
思维兽
,食品开发专员
2019-10-23回答
吃亏上当的总是老百姓。
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实验室资源可以共享吗?
思维兽
,食品开发专员
2019-10-23回答
我们现在手头上就有一批,待我整理出来后看看大家需要否。有固体粉末的,也有液体的。
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油品检测方面的
思维兽
,食品开发专员
2019-10-23回答
不同品牌的参数
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仪器分析
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想想现在哪种食品会安全-让我们生活更健康
思维兽
,食品开发专员
2019-10-23回答
确实现在要找到一种所谓纯绿色的食品几乎是不可能的
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仪器分析
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你的检测报告客户没用了怎么办?
思维兽
,食品开发专员
2019-10-23回答
这个不可以吧,从签检测协议的那一刻起就生效了,客户不管是否已经通过别的通道解决,只要我们检测了就得收费啊
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仪器分析
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有用菲林法做糖的吗?介绍点经验
思维兽
,食品开发专员
2019-10-23回答
一、菲林法测糖使用试剂及原理 斐林试剂中NaOH溶液称为斐林试剂甲,其浓度为0.1g/ml,CuSO4溶液称为斐林试剂乙,其浓度为0.05g/ml。使用时,先将 NaOH溶液和CuSO4溶液混合(将4~5滴CuSO4溶液滴入2mlNaOH溶液中),而后立即使用...
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一、菲林法测糖使用试剂及原理 斐林试剂中NaOH溶液称为斐林试剂甲,其浓度为0.1g/ml,CuSO4溶液称为斐林试剂乙,其浓度为0.05g/ml。使用时,先将 NaOH溶液和CuSO4溶液混合(将4~5滴CuSO4溶液滴入2mlNaOH溶液中),而后立即使用它在加热条件下与醛基反应,被还原成砖红色的Cu2O沉淀,可用于鉴定可溶性还原糖的存在。用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时,溶液的颜色变化过程为:浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)。 二、定期标定 菲林试剂长期放置,其Cu(OH)2会发生沉淀,而且Cu(OH)2会分解为CuO和水,产生黑色沉淀,故菲林试剂长期放置,溶液的颜色会由淡蓝色变为无色,透明度也会增加,但是在瓶底会出现黑色沉淀。注意定期标定!三、操作步骤及计算公式: 空白滴定 准确吸取费林试剂甲液和乙液各5.00mL,置于250mL锥形瓶中,加蒸馏水10mL。从滴定管滴加约9mL葡萄糖标准溶液,加热使其在2min内沸腾,准确沸腾30s,趁热以每2s 1滴的速度继续滴加葡萄糖标准溶液,直至溶液蓝色刚好褪去为终点。记录消耗葡萄糖标准溶液的总体积。平行操作3次,取其平均值,按下式计算:F=C×V式中:F──10mL费林试剂(甲液和乙液各5.00mL)相当于葡萄糖的量,mg;C──葡萄糖标准溶液的浓度,mg/mL;V──标定时消耗葡萄糖标准溶液的总体积,mL。四、样品糖的定量测定(1) 样品溶液预测定:吸取费林试剂甲液及乙液各5.00mL,置于250mL锥形瓶中,加蒸馏水10mL,加热使其在2min内沸腾,准确沸腾30s,趁热以先快后慢的速度从滴定管中滴加样品溶液,滴定时要保持溶液呈沸腾状态。待溶液由蓝色变浅时,以每2s 1滴的速度滴定,直至溶液的蓝色刚好褪去为终点。记录样品溶液消耗的体积。(2) 样品溶液测定:吸取费林试剂甲液及乙液各5.00mL,置于锥形瓶中,加蒸馏水10mL,加玻璃珠3粒,从滴定管中加入比与测试样品溶液消耗的总体积少1mL的样品溶液,加热使其在2min内沸腾,准确沸腾30s,趁热以每2s 1滴的速度继续滴加样液,直至蓝色刚好褪去为终点。记录消耗样品溶液的总体积。平行操作3次,取其平均值。五、结果处理还原糖(以葡萄糖计)% = [(F×V1)×100]/(m×V×1000)总糖(以葡萄糖计)% = [(F×V1)×100]/(m×V×1000)其中:m──样品重量,g;式中:F──10mL费林试剂(甲液和乙液各5.00mL)相当于葡萄糖的量,mg;V──标定时平均消耗还原糖或总糖样品溶液的总体积,mL;V1──还原糖或总糖样品溶液的总体积,mL;1000──mg换算成g的系数。
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【求助】万分之一天平坏掉了 这个实验有办法补救么?
思维兽
,食品开发专员
2019-10-22回答
如果你的天平坏了,那么,你称量的含铁样品、配标准溶液的重铬酸钾都是错误的,即使你能用浓度准确的硫酸亚铁标准溶液来校正重铬酸钾浓度,但你却无法“校正”含铁样品的错误。 选检查仪器是不是真坏了,天平没坏,你就要检查分析过程是否存在问题了。 用坏仪器做化验,肯定是不行的。
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食品加工中的盐渍是什么工艺?从食品安全角度来看会产生什么后果?
思维兽
,食品开发专员
2019-10-22回答
感觉腌渍也是一种保质手段,不能说是保鲜
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“食用胶”是什么东西
思维兽
,食品开发专员
2019-10-22回答
了解一下了。
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,
天平室与样品处理室之间要不要缓冲区域?
思维兽
,食品开发专员
2019-10-22回答
应该设个,如果是称样要求高的(对照品)。有一点点空气流动都会影响
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你见过的量程最大的电子天平(电子秤)的量程是?
思维兽
,食品开发专员
2019-10-22回答
t代表吨,应该就是汽车的
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