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,食品开发专员 2019-10-16回答
自由水吧,结合水很难除掉的
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,食品开发专员 2019-10-16回答
为什么不让宝宝天天喝母乳呢 有现成的 为什么还要花钱买很贵的婴幼儿奶粉啊 母乳是最安全的啊
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,食品开发专员 2019-10-16回答
酸度低 肯定就完了
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,食品开发专员 2019-10-16回答
部分罐头中糖水的浓度较高且偏酸性,相对来说微生物较少
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,食品开发专员 2019-10-15回答
我们用的也是凯氏定氮法
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,食品开发专员 2019-10-15回答
结合实际情况,需定量的微生物无法进行长期保存,常温保存会使细菌滋生,冻存在结冻过程中会使60%以上微生物死亡,所以是肯定没办法留样的定性的致病菌哪怕菌体死亡,仍然可以有VIDAS、PCR、基因芯片等方法继续进行检测和确认,所有有留样的价值存在否则的话,微生物检验就变成了检测机构甚至某个检验员的一言堂了
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,食品开发专员 2019-10-15回答
国产乳粉现在许多都是进口的包装
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,食品开发专员 2019-10-15回答
我们都是按规定的小时数培养的,短了,菌落太小,不好计数,长了菌落太大会影响其它菌落导致菌落计数不准确。
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,食品开发专员 2019-10-15回答
均质机----不能进行杀菌怎么保证无菌呢
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,食品开发专员 2019-10-14回答
外购需要水的合格证,检测报告及供方的相关资质,如果没有,得批批检验。具体按实验室用水标准进行。
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,食品开发专员 2019-10-14回答
能外购蒸馏水,比自己去烧更省事
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,食品开发专员 2019-10-14回答
应该对产品的影响不是很大的
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,食品开发专员 2019-10-14回答
外购的话省时但可能费用相对要高一些了
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,食品开发专员 2019-10-14回答
可以,但外购可能更麻烦!
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,食品开发专员 2019-10-13回答
这个是理化 检测的吧
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,食品开发专员 2019-10-13回答
琼脂温度低了就会凝固,所以都是先取好样,再从45度左右的水溶中取出培养基倒入平板
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,食品开发专员 2019-10-13回答
牛 奶 菌 落 总 数 检 测 方 法 中,待琼脂凝固后,将平板翻转,(? 36±1? )℃培养(? 48±2 )小时
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,食品开发专员 2019-10-13回答
超净台的使用和注意事项1、使用前先打开紫外灯照射,紫外线照射时间40~60分钟; 2、使用中,有机玻璃罩受到污染,严禁用酒精棉球擦拭,请用含水棉布檫拭; 3、请保持超净台整洁,不要堆积杂物; 4、使用完毕,勿忘关闭煤气开关或酒精灯; 5、请做好使用记录。 6、如遇故障,除记录在册外,还应及时与有关人员联系,尽早排除故障。 7、学期开始做无菌试验一次,以保证净化台正常使用。平时可根据情况,定期做无菌试验,以测定净化台是否符合无菌要求。
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,食品开发专员 2019-10-13回答
成本高,并且大多不是国标方法
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,食品开发专员 2019-10-13回答
我们买的是国产的,几千元一台,进口的几万。
 
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职业:南京西域良品电子商务有限公司 - 食品开发专员
学校:河北科技大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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