铁罗汉是四大名枞之一，香气浓郁清长，有铁罗汉独特香气，岩韵显;味醇厚，具有爽口回甘的特征;汤色浓艳，呈橙红色;叶底肥软，绿叶红镶边。铁罗汉，乌龙茶。原为武夷茶树名。原生长在慧苑岩内鬼洞中，树型壮实，叶长。治病有奇效。
罗汉滋味浓醇清活、细腻、协调、丰富、浓饮而不苦涩，回味悠长，空杯留香，长而持久，铁罗汉汤进喉，徐徐生津，细加品味，似嚼嚼有物，饮后神清气爽。且具有不添加任何香气香味物质以及对人体有一定的保健和疗效功能而深受国内外广大消费者的喜爱，为历史名铁罗汉。
1、萎调：
是梅占茶区所指的凉青、晒青，通过萎调散发水份，提高叶子韧性，便于后续工作的进行，同时伴随着失水过程，酶的活性增强，散发部分青草气，利于香气透露，萎调方法有四种：凉青;晒青;烘青;人控条件萎调。
2、做青：
是梅占茶制作的重要工序，特殊的香气和绿叶红镶边就是做青中形成的，调后茶叶置于摇青机中摇动，叶片互相碰撞，擦伤叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用，摇动后叶片由软变硬，再静置一段时间，氧化作用相对减缓，使叶柄叶脉中水份慢慢扩散至叶片，此时鲜叶又逐渐膨胀，恢复弹性，叶子变软，经过如此规律的熟悉动与静的过程，茶叶发生了一系列的生物化学变化，叶缘细胞的破坏，发生轻度氧化，叶片边缘呈现红色，叶片中央 部分，叶色由暗绿转为黄绿，即所谓的“绿叶红镶边”，同时水份的蒸发和运转，有利于香气，滋味的发展。
3、炒青：
梅占茶的内质已在做青阶段基本形成，炒青是承上启下的转折工序，它像是绿茶的杀青一样，主要抑制鲜叶中酶的活性，控制氧化进程，防止叶子继续红变，固定做青形成的品质，其次，是低沸点青草气挥发和转化，形成馥郁的花香，同时通过湿热作用破坏部分叶缘素，使叶片黄绿而亮，此外，还可以挥发一部分水份，使叶子柔软，便于揉捻。
4、揉捻
(作用同绿茶)。
5、干燥：
可抵制酶性氧化，蒸发水份和软化叶子，并起热化作用，消除苦涩味，促进滋味醇厚。
武夷山全山皆产茶，有岩茶和洲茶之分，生于山岩的称岩茶，品质最好，岩茶也有区别，真正的岩茶，生长于岩凹、石缝、石隙天然形成的“盆钵”里，或岩壑幽涧之两侧，形成岩之有茶，非岩不茶，品质最著的为“正岩茶”,产于慧苑坑，牛栏坑，倒水坑，号称三坑。产于武夷山范围内，三大坑以外和九曲溪一带的称为“半岩茶”或“小岩茶”，品质较逊于平地和沿溪两岸的，叫“洲茶”，其品质只能算一般了，岩茶品种繁多，不下几百之众，其特点，其条索肥壮，呈褐色有宝光，汤色澄红色明亮，香气馥郁持久，具有典型的“岩韵”。
1、学会一些识别技巧
质监部门在日常检查中发现，很多黑作坊会将硫磺、甲醛、吊白块、烧碱等非食用物质添加到食品中，从而引发食品安全事件。因此，消费者应学会一些识别技巧。“硫磺可以杀菌、消毒、漂白和防腐。”质监人员表示，硫磺多隐藏在银耳、瓜子、馒头等食品中，消费者可通过观察颜色和分辨气味来进行辨别，“比如说银耳，它本身是没有味道的，消费者购买时可以先取少许试尝，如果舌头有刺激的感觉，就说明该食品是用硫磺熏制的。”
甲醛一般隐藏在海鲜、肉制品、豆制品等食品中。“鉴别办法是，甲醛泡过的食品形体比较大，而且色泽较浅，在吃的过程中，能明显感到入口爽滑，嚼起来特别脆。”豆腐、米粉、鱼翅等食品则是吊白块的主要隐藏地，像豆腐、腐竹等本身含有自然颜色的食品，如果看上去特别白，则有可能掺入了吊白块。对于水产品来说，消费者购买时可通过看、闻、捏来鉴别，“新鲜正常的水产品应该带有一些海腥味，加了吊白块的水产品则会有轻微的福尔马林的刺激味。”省中医药研究院中药剂师郭林昌表示。
2、不要单一选择某种固定食品
“从健康角度讲，不要吃单一食品，吃得越杂越好。”太原市质量技术监督检验所食品科工程师赵利军表示。需要注意的是，要防止食品添加剂的累积性危害，以年轻人喝饮料为例，有的人可能只喜欢某种饮料，几乎天天喝，这对身体是有害的。有的饮料在制作时加入的苯甲酸钠虽然符合国家要求，没有超量使用，人们饮用也绝对没有问题，但日积月累在人体残留的苯甲酸钠就很有可能超标，对人体造成危害，而这种危害往往是隐性的，不会立即显现。在此，赵利军提醒，广大消费者尽量不要单一选择某种固定的食品，吃得越杂越好。
3、尽量选择加工程序较少的食品
由于工作紧张，省城市民小吴经常在超市买些半成品，比如速冻饺子、番茄蛋花汤、方便面等，专家对此表示，此类“方便”食品对健康有害无益。“尽量在家自己烹调，不要过度依赖加工食品和快餐食品。”太原市质监局工作人员祁夺鑫说，“长期这样，身体里累积的各种添加剂就会增多。”因此，尽量少吃加工过的食品，应多选择天然食品或加工程序较少的食品。
如果去超市购物，生鲜区应是首选;新鲜蔬菜只经过清洁和运送，可以说完全不含添加剂;鲜肉也是如此，相比加入各种防腐剂、着色剂、抗氧化剂的熟食和肉制品来说不知要省略多少种化学物质;各种零食基本上都是加工程序繁琐的食品，尽量少吃。
4、认准QS标志
“购买食品时最起码要认准QS标志。”赵利军表示，消费者最好去大型场所，选择食品时要多注意观察，不要盲目购买拿不准的食品;消费者有权要求销售场所提供第三方公证机构出具的食品合格报告以及厂家出具的厂检报告。而需要注意的是，厂检报告是批检，消费者查看时要对照食品包装袋上的生产日期。“如果销售场所不提供或提供不出，消费者可向有关部门举报。”“买东西的时候，好好看看上面的原料说明。”赵利军建议，尤其要看一下成分说明，尽量选购化学名称少的食品，尤其对于儿童来说，我国规定2岁内婴幼儿食品中禁止添加除营养强化剂之外的任何食品添加剂。因此，不要随意给婴幼儿购买饮料、水果制品、糖果、点心等食物，除非是专门制作的婴儿食品。
5、慎选颜色过艳、口味过重的食品
不少人在选购食品时，往往会看中颜色、口味，殊不知颜色过于鲜艳、口味过重、香气明显的食品很可能是食品添加剂的使用量超标。
消费者应尽量少食用带色素的食品。购买含有漂白剂的食品时，消费者要认准食物原色，银耳、粉丝、腐竹等食品外表异乎寻常的光亮和雪白，如本来偏黄的牛百叶非常白净，最好不要购买。
黄原胶在食品保藏中的应用：黄原胶对蔬菜和水果的保鲜作用。利用黄原胶即可配制不含亚硫酸盐的保鲜剂，防止出现皱缩、干枯、褐变等生理、生化变化。保鲜剂中添加黄原胶后，能有效地延长生菜和生果的储存期。
黄原胶在化妆品行业中的最重要用途是用于牙膏。其优良的剪切稀化流动行为使牙膏易于从管中挤出和泵送分装。黄原胶是所有类型牙膏的优良结合剂，其易于水化、优秀的酶稳定性可生产出均匀稳定的产品，并改良产品的延展成条性。
在低温贮藏的条件下，阿拉伯胶复合涂膜可以显著减缓蓝莓果实质量损失、降低腐烂率和延缓硬度降低（P＜0.05），并能维持果实较高的总酚、花色苷含量和较好的感官品质，显著抑制多酚氧化酶（PPO）活力和降低果实表面褐变程度（P＜0.05）；且M3涂膜剂在抑制低温贮藏蓝莓果实PPO活力、维持果实总酚和花色苷含量、改善感官品质方面具有最佳效果。综合分析各项指标可得出，M3涂膜剂对低温贮藏蓝莓的保鲜效果最好。
变性淀粉价格实惠，且具有增稠性、胶凝性、成膜性性、高温膨胀性、稳定性、吸附性、乳化性等优良特性，现已广泛用于食品生产。变性淀粉在用于半软性糖果制造上具有如下优势：1.降低成本;2.降低甜度;3.改善糖体组织;4.提高充气糖果弹性。
那么，变性淀粉应用在半软性糖果制造时应该注意的哪些问题?
一、糖液的浓度对淀粉乳的影响
在半软糖制造中,如果糖液在熬煮过程中加入大量水会对糖果生产带来很多问题,如还原糖增值、色泽变深等。因此,在选择淀粉乳浓度时,应该尽可能选择浓度低的糖液、浓度高的淀粉乳,这样有利于半软糖生产。所以我们可以选择糖液刚煮沸时(此时糖液浓度为72%-77%)加入33%浓度的淀粉乳，接着熬煮至需要的浓度，这样不出现淀粉凝结现象。
二、淀粉乳浓度对糖液的影响
变性淀粉用于半软糖生产时,淀粉经历糊化及形成凝胶体的过程。在半软性糖果生产中,熬煮的最终温度在120℃-128℃左右,糖液处于高温、高浓度状态下,如果,淀粉乳浓度太高,变性淀粉在糖液中不能充分吸水,而生成淀粉水合物从而影响淀粉糊化和凝胶体的形成，使淀粉在糖液中出现凝结块,直接影响糖体组织。因此,应选择合适的淀粉乳浓度，为此对各种淀粉乳浓度在120℃糖液内出现的凝结块现象做了实验。得出结论：淀粉乳浓度稀释到18.18%-20%时，凝结块现象接近消失。
三、变性淀粉的流度对糖果质量的影响
变性淀粉用于半软性糖果的最大弱点是给糖体带来粗糙感和粉质感,从而影响糖果品质。因此,采用不同流度的变性淀粉制造半软糖,并对这些糖果进行口感鉴评,得出结论：变性淀粉流度越高，对糖果品质越有利，流度70时效果最佳。
塑料薄膜印刷进行是否顺利和印刷品是否精良，油墨稀释剂的配制也很重要，尤其是凹版印刷。凹印油墨浓度（稠稀）的大小、黏度的高低，直接影响印刷品的色差和印刷图案的清晰，造成印刷废品率的上升，甚至决定着印刷的速度，所以油墨稀释剂的配比设定很重要。
首先不同性能的油墨要设定不同的溶剂混合，其次需要根据印刷操作的环境温度、湿度、印刷设备、印刷速度、印刷版辊的不同，拟定溶剂的配制比例。
下面将印刷室温在20℃左右，印刷速度在50～100米/分的情况，塑料凹印的四种油墨印刷用稀释剂配方和比例提供凹印操作者参考：
1、里印塑料凹版油墨使用稀释剂的配比：
快干溶剂：醋酸乙酯20％，甲苯80％
中干溶剂：醋酸乙酯20%，甲苯80%或
慢干溶剂：醋酸乙酯20％，二甲苯80％
（注：不能加入醇类溶剂，气候湿度大时加入5-20%的丁酮）
2、表印塑料凹版油墨使用稀释剂的配比：
快干溶剂：醋酸乙酯20％，甲苯40％，异丙醇40％
中干溶剂：醋酸乙酯5％，甲苯55％，异丙醇40％
慢干溶剂：二甲苯50％，异丙醇50％
特慢干溶剂：二甲苯50％，异丙醇50％，正丁醇1-3％
3、醇溶塑料凹版油墨使用稀释剂的配比：
快干溶剂：醋酸乙酯50%，无水乙醇50%
中干溶剂：醋酸乙酯20%，异丙醇80%
慢干溶剂：无水乙醇50%，醋酸丙酯50%
4、蒸煮塑料凹版油墨使用稀释剂的配比：
快干溶剂：醋酸乙酯30%，异丙醇20%，丁酮50%
中干溶剂：异丙醇10%，甲苯40%，丁酮50%
慢干溶剂：甲苯60%，丁酮35%，丙二醇甲醚5%
到底如何延长灌装机的使用寿命？相信这是每个灌装机客户都迫切想了解的问题，在我们平时灌装一台机械设备的时候，如灌装机本来的使用寿命是十年，结果由于我们平时对机械设备本身不能做到定期的保养维护等等，就会致使灌装机的寿命减到八年甚至更少。这样一来就给我们造成了巨大的经济损失，给我们的工作带来诸多的不便。下面我们武汉东泰灌装机和大家来了解下一下到底应该如何延长灌装机的使用寿命。
首先，我们在操作灌装机之前，要清楚的了解清楚灌装机的说明书，先把说明书看一遍再说，熟悉灌装机的调整和使用方法，操作的时候一定要严格的按照灌装机的说明书说明的来操作，注意细节的问题，必定细节决定成败。
其次，按照说明书对机器进行定期的维修和保养，对灌装机的机身进行擦油，使灌装机的机身尽量有油层的保护，这样能隔离空气，避免灌装机生锈，很好的保护了灌装机的机身，这也是灌装机的延长使用寿命的一种方法。
再次，我们还要注意热压架封口漆布的清洁，不要存留异物在上面，确保灌装机尽量的清洁，避免物料长时间着留给进量口造成腐蚀。
第四，我们要经常的检查机器，看看机器的各个地方的接触是否良好，务必确保安全用电，防止不正确用电带来的伤害。
第五，当发现故障的时候，我们要及时关闭电源，必要的时候按下急停按钮，放气之后提起机盖，然后关闭电压，检查原因，并排除故障。
第六，直线式灌装机的使用过程中，出现一些小的问题是在所难免的，我们在灌装机出现问题的时候，不要自己一味的琢磨，一定要找售后服务，找灌装机专业的服务团队来对我们的灌装机维修。
振动台在运行过程中，有时客户会遇到这样那样不同类型的问题，海达技术员针对一些问题做了相关汇总，下面客户遇到类似问题的时候可以进行参考从而解决问题：
1、显示不良代码
①分开台体与控制箱的连接线（在电源OFF），开电源OK即采用不正常或不动作下处理的①②两项，一样不良先把振幅参数调小（注意旋钮在中间不动），OK即行，不OK，主控变频不良寄回原厂维修。
2、台体产生异声
①护套（水平）：可把水平护套（匸型2个）转90度，重新锁上解决
②查不出异声大部份为螺丝松动，请查每一螺丝旋紧即可，但不可全部松动再旋紧，造成台体不正常工作或不良。
3、冒烟异味冒烟异味产生（马上关机）
①台体冒烟：大部分因碰撞或调幅超出范围所产生，应马上关机，调小振幅量测台体中心轴是否有阻值1-20欧姆即正常
②控制箱冒烟：大部分为输入电源异常变化，过高过低或雷击或之前受损，现元件不良冒烟，可关机换另一组调幅板即可。
4、扫频时达不到做扫频时频率达到
（因有2种模式，一种第一次来回为调试频率，一种第一次来回即OK的设定），我们从第二次如达不到：
①扫频时有某一频率过流动作或跳跃动作或输入电源电压变化较大时所产生，可调整振幅（大部分为调小或中间频率调30、50、80HZ），看那一数值或载波频率由高到低或低到即可
②相对速度计算错误
③相对速度计算时高频率不对（查高频率值设定为多少再计算即可）
5、VR不良
①在低频时（约30HZ以下）旋转VR，振幅几乎无改变
②VR不良有时也会造成无输出
③换掉即可
6、方向开关不良
①无输出
②只能垂直或水平输出转换不了
③换掉即可
7、调幅板不良
①大部分因振幅调整不对造成过流烧坏
②在输出量小/无法调整/无法输出，皆有可能不良了
③插头换另一组备用插上即可
8、主控变频不良
①大部会显示ETV或错误代码
②无显示先确认输入电源OK否，如OK即烧坏了
③亦可先复位重新输入内码，还不行再寄回原厂处理。
9、时间到达不能停止
①时间设定×次数=总时间计算错误，查核即可；
②运转参数设定错误,查核即可（可看参数表）
以上问题由海达技术员进行汇总，如果上述的问题还没解决您的问题，欢迎致电海达仪器，我们将竭诚为您服务。
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