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三千米海岸线七厘米蔚蓝 烘焙食品厂长 + 关注 已关注 私信
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,烘焙食品厂长 2019-11-07回答
7718说的很详细 ,第一种 要标注 原辅料 辐照。第二种 辐照食品
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,烘焙食品厂长 2019-11-07回答
标的一级、二级
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,烘焙食品厂长 2019-11-07回答
这就是部门割裂及监督执法人员专业素养不达标带来的恶果,导致在食品行业《消毒管理办法》形同虚设。
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,烘焙食品厂长 2019-11-07回答
高温杀菌锅压力没有控制好
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,烘焙食品厂长 2019-11-06回答
对厂家来说也算法无禁止了,监管算是法无规定了。
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,烘焙食品厂长 2019-11-06回答
嗯,这个是要了解一下。谢谢
,烘焙食品厂长 2019-11-05回答
其实,标准里有示例的。 试样含量N的计算,与菌落总数的计取两个稀释度的计算,是近似的。注意,不同在于,此处要引入接种量V。 当然,计算N之前,需要先确定各个平板上的凝固酶阳性金葡菌数a: 分别数出每个平板上典型的、不典型的菌落数(c典型)、(c不典型)。 按规...
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其实,标准里有示例的。 试样含量N的计算,与菌落总数的计取两个稀释度的计算,是近似的。注意,不同在于,此处要引入接种量V。 当然,计算N之前,需要先确定各个平板上的凝固酶阳性金葡菌数a: 分别数出每个平板上典型的、不典型的菌落数(c典型)、(c不典型)。 按规则选出(A典型)、(A不典型)个菌落去作凝固酶试验。 得到凝固酶阳性菌落数(b典型)、(b不典型)。 那么,阳性确证比例就分别是(b典型)/(A典型)、(b不典型)/(A不典型)。 凝固酶阳性金葡菌数分别是数出来的菌落数乘以确证比例,(c典型)X(b典型)/(A典型)、(c不典型)X(b不典型)/(A不典型)。 则,这个平板上的凝固酶阳性金葡菌数a,就是把二者加起来。 如同示例里说,某个平板典型菌落数65,挑5个去确证,且5个都阳性,65x5/5,则这65个典型的都是凝固酶阳性金葡菌,而此平板没有不典型菌落,当然不用确证、没有数值,65+0=65,则此平板凝固酶阳性金葡菌数a是65。 另一个平板,典型菌落数85,挑5个去确证,证实了3个,85x3/5=51,则这85个典型的菌落里凝固酶阳性金葡菌数是51,同时没有不典型的就不管了,51+0=51,则此平板凝固酶阳性金葡菌数a是51。 同理,还有,3x3/3=3,没有不典型,a为3; 7x5/5=7,没有不典型,a为7。 后来,这65、51两个凝固酶阳性金葡菌数a,作为10^--2稀释度的数值,3和7作为10^--3稀释度的a值,参与到样品结果N的计算中去。
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,烘焙食品厂长 2019-11-05回答
怎么了
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,烘焙食品厂长 2019-11-05回答
又是不按国标操作的, GB 5009.227-2016里面写的很清楚啦 1% 淀粉指示剂:称取 0. 5g 可溶性淀粉,加少量水调成糊状。边搅拌边倒入 50mL 沸水,再煮 沸搅匀后,放冷备用。临用前配制。
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,烘焙食品厂长 2019-11-05回答
學習一下,充充電
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,烘焙食品厂长 2019-11-05回答
这问题貌似见过?
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,烘焙食品厂长 2019-11-04回答
建议外企和国企以及进出口公司。反正一般小公司没有看到过,基本是是是属于安全管理体系的,至于环境和健康,食品企业没有注意到过(健康方面小公司就给个年体检,没有专门这个职位)
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,烘焙食品厂长 2019-11-03回答
有粉剂的专用包装机,但是你也别期望太高。毕竟是粉尘,很容易夹料的,坏包不少。而且里面含糖,还容易发黏,下料不均匀。想要粉尘少,就要在包装机上面增加那种专吸粉尘的设备,也不便宜。你在阿里巴巴上看看,都有厂家的。再给你一个建议,不要买多列包装机,不好用。一列坏了,其它都不能用,调试也特别麻烦。
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,烘焙食品厂长 2019-11-03回答
不错的盐焗鸡资料!
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,烘焙食品厂长 2019-11-03回答
适用广告法
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,烘焙食品厂长 2019-11-02回答
我给别人设计过燕窝加工工艺
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,烘焙食品厂长 2019-11-02回答
为什么这么问?从工艺上来说采用的是蒸馏工艺,是酒精不能称为蒸馏酒,蒸馏酒还要经过勾兑。
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,烘焙食品厂长 2019-11-01回答
不能用,有没有卫计委公告什么的。
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,烘焙食品厂长 2019-11-01回答
有多少个煤气罐呢? 用气量如何?
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,烘焙食品厂长 2019-10-30回答
都以娱乐为目的了,文化啊
 
简介 更多
职业:湖北香特莉食品有限公司 - 烘焙食品厂长
学校:河南科技学院 - 营养与食品卫生
地区:NULL
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2018-07-04加入
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