是挺可怕的，所以不要生吃或不熟的食物，也要保持个人卫生。

一般是砷 铅? 汞

测水活度能反应出哪些微生物的生长呢

给大家发个生物安全应急的，分享下。

这个说法不对

仪器的说明书应该有提到吧？

是不是根据荧光显色原理呢

重金属中毒的机理 ： 蛋白质是组成人体细胞的重要物质，人若吸收了重金属盐类，体内的蛋白质就会生成沉淀物——蛋白质盐，人体也就会因蛋白质变性而中毒。某种毒物对某些组织和器官具有选择性地亲和力。例如：铅进入机体后早期主要分布在肝、肾，最后主要集中在骨骼。警惕从口而入的重金属食物中毒

多做几次也就做熟练了，不过好多模型还是理解得不透彻

食源性致病菌检出率也较高，主要检出菌株有副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、阪崎肠杆菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。从症状看，食源性疾病以腹泻为主，可疑饮食以家庭和街头摊点为主，分别占到50%和20%左右。专家分析说，食品加工不当未烧熟煮透，是潜在的引起食物中毒的原因。

嗯，最直接的就是元素周期表，可是对元素的性质不甚了解

阴性试验与阳性试验这么明显。

原子序数为95号元素，也就是第三个超铀元素，熔点994?4℃，沸点2607℃，密度11.7克/厘米3。六方型银白色金属，有光泽；延展性较铀和镎为好。空气中逐渐变暗。溶于稀酸。在稀硫酸或稀硝酸溶液中，可被过二硫酸盐氧化为AmO22 盐，溶液呈深黄色。镅以 3价为最稳定，但同时也有 4， 6价化合物。有氧化物、氢氧化物、氟化物和氯化物等。同位素243Am半衰期为7.95?103年；另一种同位素241Am半衰期为458年。

正规渠道的食品添加剂明胶有什么问题呢？！要用工业明胶当然有问题

做该项检测有仪器要求吗？做比对？

大米有一个叫“抛光”的生产环节，可以使大米洁白透亮。一般使用水或食用植物油做抛光剂，但也有个别黑心厂商使用工业油或工业石蜡的。这类违法应该很少了，毕竟抛光剂用量不大，费用不高。万一被抓到罚一次够好多年用的了。

把做的每个浓度的吸光度值贴上来看看啊

国标上称样量是5--10g,

多练几次，按照药典要求

以前有过敌敌畏喷洒的事情，有加色素，加防腐剂的情况，现在不知道怎样。