我们实验室温湿度计还可以，具体品牌明天上班去看看

海产品中的汞很容易超标

青菜炒时一放醋,马上变黄也不好吃.做汤最明显.

VB1是水溶性的，怎么不溶呢？请问是什么里面的VB1？还是纯品？

肉制品保鲜剂：是一种针对肉制品的专用型复合保鲜剂，降低灭菌温度，减少灭菌时间,增加肉制品的光泽度.能有效杀死或抑制肉制品中各种有害微生物，如对细菌、大肠杆菌、革兰氏阴性菌、特菌、霉菌、青霉菌、黑曲霉菌等都有较强的抑制作用，延长保质期.熟肉制品的不合格项目主要是菌落总数、大肠菌群、李氏杆菌、亚硝酸盐、酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸严重。添加量0.1-0.3%，使用方法见说明书。与赛尔福牌香肠、罐头、肉丸等肉制品改良剂、增筋剂之间不起反应。肉制品常用添加剂：亚硝酸盐0.015%；山梨酸0.1%-0.2%，硝酸盐0.05%，葡萄糖酸-δ-内酯0.1%-0.2%，抗坏血酸0.025%-0.05%，乳酸链球菌素0.1%。苯甲酸和山梨酸是化学合成的防腐剂，对霉菌和酵母菌的繁殖具有一定的抑制作用，但摄入过量对人体健康不利。《食品添加剂使用卫生标准》中规定，肉类制品可以添加最大限量为75mg/kg的山梨酸或山梨酸钾作为防腐剂，但不得使用苯甲酸或苯甲酸钠作为防腐剂。乳酸链球菌素（Nisin）是乳酸乳球菌产生的一种细菌素，作为一种天然、高效的新型食品防腐剂，已被许多国家广泛使用于多种食品的防腐保鲜。Nisin对G＋菌如梭菌、芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等有强力抑制作用；但对G－菌如大肠杆菌、沙门氏菌等无抑制作用，其最大为0.1%。

再试试吧

柠檬酸及其钠盐，钾盐使用较广泛，不局限于婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中。

甜蜜素经过低温衍生生成亚硝酸酯，但其不稳定，会逐渐分解为环己醇。

中国人缺的不是立法或下文，关键是缺乏执行力

另外去除酸味很简单，加碱中和就好了，但是这个解决不了根本问题根本问题是乳酸菌，如果乳酸菌的额火星得不到抑制，那么你放置过程中肯定要出问题抑制的办法有很多种，其一，加点醋将你的产品ph调整到4.2以下，然后加防腐剂，巴氏杀菌，就ok了，可以保证稳定

TTC法已经被淘汰了吗？部是说那是国标法吗？TTC法可以用什么细菌做？

建议：可以咨询一下中华预防医学会、国家CDC和中国医科院及中国实验室国家认可委等部门。

火锅底料比较复杂，除了这个罂粟，我也担心油啊

这种沉淀法有什么根据呢？

农药之殇：中国的农药产业在国际上举重若轻，作为全世界农药的最大供应商，全球农药三分之二依靠中国。但是，在当下中国，农药的滥用仍旧是一项隐症。农业部农药检定所所长隋鹏飞说：“在中国，要全面保障农业生产，全面解除担心，有两件事：第一个是必须解决好不是什么人都可以随便卖药的问题。第二个是从根本上必须解决好不是什么人都可以买药的问题。”这次新《食品安全法》中规定，剧毒、高毒农药不得用于蔬菜和瓜果。对于滥用农药等违法行为除了相应的罚款，还会给予拘留处理。

细菌在适宜的条件下的生长速度是很快的！再者可能和取样也有关系！！

在国标4789中，有些是不重要的。我把重要的传上去！GB T4789.1-2003食品卫生微生物学检验 总则GB T4789.2-2003食品卫生微生物学检验 菌落总数测定GB T4789.3-2003食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定GB T4789.4-2003食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验GB T4789.5-2003食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB T4789.6-2003食品卫生微生物检验致泻大肠埃氏菌检验GB T4789.15-2003食品卫生微生物检验　霉菌和酵母计数

同进样量有关啊，浓度在乘以进样体积就可以算出多少ug拉．好象agilent上面报告设定那一块有相关的设定内容，具体可能还要去找找

我们一般蒸馏5min，大概馏出液是130ml，加上吸收液总共是150ml。不平行可能是样品不均匀？或者是蒸馏不完全。

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