当然有必要，楼上抢我的话

生产许可证不起狗屁作用..三鹿也有生产许可证.致人死命都是发了生产许可证企业呀

具体规定可查《产品标识标志规定》，质监总局制定的法规。

对于经营者，不需要负担像生产者的那些生产责任，需要做好进货台帐，有条件的尽到进货查验检验责任，确保标签和食品有对应关系，能做到可追溯。确保食品农产品在销售环节的储存和保质期符合国家要求，不卖三无产品和过保质期的产品，就可以，具体细节，可查询食品经营流通许可的规范性文件，在食药监局，写的非常详细

小作坊食品流通到本地商超很正常吧

加工厂能给你解决投诉已经很不错了，你们委托加工协议怎么签的？得看合同。

一般文件是分一二三阶级的手册为一阶级；程序文件为二阶级；作业指导书为三阶级；记录表单为四阶级由上而下编写，个人感觉比较顺二级服务一级，四级服务二三级

香精有自身限量一说 不是用的越多越浓就越香的 所以不用限制用量

有点不是很明白单项验证，今年一定要好好整理一下，把这项验证整理好

您好，筛余物就是指筛过之后参与在筛面上的物料

额用的手机，也可以吗？

这个必须要一致，不然的话有职业的消费者会联系你帮你改正，另外注意要和报关单还有海关检验单生产日期一致

肯定是杀菌不彻底或者是包装不严密，或者二次污染

你们应该在联系包装袋生产厂家做包装的时候，就告诉他们你们的包装要求，如果不合格什么的写在合同里，这样的话他们就不会偷工减料了。这个有可能是他们看你们的产品不需要抽真空、高温蒸煮要求不高，偷工减料了。

过程检验一般根据流程分析确定控制点，有些生产过程简单，并没有需要控制的步骤，所以并不是必须有过程检验，可一旦确定就必须执行

呵呵，我喜欢吃瓜子，可就是上火啊，不敢多吃啊．我觉得盼盼，大好大，姚生记的都蛮好吃的．

没有那么难的，你就是根据你们想按照时间或者批次顺序来规定这个批次，就是把这些东西写出来就是批号管理程序了！嘿嘿，没那么难吧！~

我们是家食品企业。。。

厂家提供的三证和检测报告应该保存多长时间？有规定吗？

生产车间卫生奖惩办法为保证生产中个人卫生、设备卫生、环境卫生良好，确保生产在卫生良好的状态下进行，进一步确保产品质量，特制定本办法一、 个人卫生1. 个人工作服穿戴不规范扣罚当日考评分2分。2. 外出后进入车间或从事不洁活动后个人消毒未做扣罚当日考评分2分。3. 接触原料、半成品及无菌包装材料前双手未消毒扣罚当日考评分2分。二、 设备卫生1. 设备未按规定清洗消毒扣罚当班班长当日考评分4分。2. 设备表面卫生不合格每一项扣罚当班班长当日考评分1分。3. 设备内部卫生不合格每一项扣罚当班班长当日考评分2分。4. 设备表面有杂物每一项扣罚当班班长当日考评分1分。5. 设备涂抹不合格每一项扣罚当班班长当日考评分1分。三、 环境卫生1. 未按规定对空间及地沟进行消毒，扣当班内检员3分。2. 环境卫生检查不合格，每一项扣罚当班班长当日考评分1分。3. 垃圾未及时清理每次扣罚当班班长当日考评分1分。