首页 回答 问题
提问 通知 消息
扉匣与桔 食品检测 + 关注 已关注 私信
,食品检测 2025-02-02回答
膨化食品根据GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品中说明是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。
来自话题:
,食品检测 2025-02-02回答
糕点上彩装是可以添加辛烯基琥珀酸淀粉钠,可适量使用。
来自话题:
,食品检测 2025-02-02回答
中式糕点(月饼除外)是可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC),可适量使用。
来自话题:
,食品检测 2025-02-02回答
浓缩果蔬汁(浆)根据GB 17325-2015 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液(汁、浆)中说明是可以添加D-异抗坏血酸钠,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量
来自话题:
,食品检测 2025-02-02回答
凉果类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加乙酰化双淀粉己二酸酯,可适量使用。
来自话题:
,食品检测 2024-09-30回答
其他再制蛋是可以添加碳酸氢钠,可适量使用。
,食品检测 2024-09-30回答
可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)根据GB/T 20706-2006 可可粉中说明是可以添加磷酸氢二钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
来自话题:
,食品检测 2024-09-30回答
面包根据GB/T 20981-2007 面包中说明是可以添加叶绿素铜钾盐,最大使用限量是0.5 (g/kg)。
来自话题:
,食品检测 2024-09-29回答
具体的多晶体冰糖检测标准可以查看:
<<QB/T 1174-2002 多晶体冰糖>>,<<Q/XTSP 0002 S-2019 调味冰糖>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法>>,<<SN/T 0676-1997 进出口糖检验规程>>,<<NY/T 2482-2013 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 糖用甜菜(2014-4-1实施)>>,
来自话题:
,食品检测 2024-09-29回答
具体的山梨酸检测标准主要有:
<<GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定>>,<<SN/T 4262-2015 出口乳及乳制品中苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类防腐剂的测定 高效液相色谱法(2016-1-1实施)>>,<<SN/T 1303-2003 蜂王浆中苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类检验方法 液相色谱法>>,
来自话题:
,食品检测 2024-08-09回答
本品为百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosa D.Don、暗紫贝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia、甘肃贝母Fritillaria przezvalskii Maxim.、梭砂贝母Friti...
显示全部
本品为百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosa D.Don、暗紫贝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia、甘肃贝母Fritillaria przezvalskii Maxim.、梭砂贝母Fritillaria delavayi Franch.、太白贝母Fritillaria taipaiensis P.Y.Li或瓦布贝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C. Hsia var.wabuensis(S.Y.Tang et S.C.Yue)Z.D.Liu,S.Wang et S.C.Chen的干燥鳞茎。按性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和“栽培品”。夏、秋二季或积雪融化后采挖,除去须根、粗皮及泥沙,晒干或低温干燥。川贝母在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
清咽,增强免疫力,缓解体力疲劳,提高缺氧耐受力,对胃粘膜有辅助保护功能,对化学性肝损伤有辅助保护功能,祛痤疮,其中在鑫玺牌川贝枇杷糖,清水泉牌平贝梨汁饮料,日益牌川贝雪梨膏,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
来自话题:
,食品检测 2023-08-02回答
即食谷物,包括碾轧燕麦(片)根据GB 19640-2005 麦片类卫生标准中说明是不可以添加消泡剂。
,食品检测 2022-10-20回答
buuquet garni 是一个法语术语,意为"装饰花束",指的是法国烹饪中使用的一种方法。它是将一束香草捆在一起或放在一个奶酪布袋中,用来给汤、肉汤调味,花束甚至可以用来给砂锅菜和其他肉类菜肴添加调味料。 花束装饰通常包括香草,如欧芹。 通常用于花束装饰...
显示全部
buuquet garni是一个法语术语,意为"装饰花束",指的是法国烹饪中使用的一种方法。它是将一束香草捆在一起或放在一个奶酪布袋中,用来给汤、肉汤调味,花束甚至可以用来给砂锅菜和其他肉类菜肴添加调味料。
花束装饰通常包括香草,如欧芹。
通常用于花束装饰的草药包括百里香、马郁兰、月桂叶和欧芹一束香草和汤、炖菜或肉汤一起放在锅里。随着香草的烹调,味道在菜里扩散。
花束通常用来给汤汤汤调味。
消费者可以在美食店购买花束,也可以自己动手做。一个简单的制作方法是:取一枝马郁兰,大约三枝欧芹,两片月桂叶,还有一小枝百里香。用绳子把一捆草药捆在一起,或者把它们固定在一块粗棉布里。另一种选择是把药草放在芹菜肋或韭菜叶里。
一个用柳条制作的篮子。
其他的物品包括迷迭香、芹菜或茴香叶、丁香、橘皮或胡椒粉。在花束上留一根长绳很重要,这样可以很容易地从汤、炖菜中取出,或肉汤,当香味完全注入时。为了达到的风味,应将温和和强壮的草药混合在一起。药草的花束大小应与烹调的食物量相对应。这将确保药草束与饭菜的风味互补,而不是压倒菜肴的味道
橘皮通常包含在花束中。
由于香料随着时间的推移会失去味道,所以不要大量生产花束garni。相反,制作一个月内可使用的小批量。将香料放在密封容器内阴凉阴暗的地方。避免将其存放在炉子上方,因为高温会影响香料的风味。
Marjoram,花束装饰布通常包括在花束里。
花束可以放在礼品篮里送给朋友。首先,草药可以放在一个小的粗棉布袋里。袋子可以用从手工艺品店或折扣店购买的粗棉布制成。下一步,从布上剪下一个小正方形,里面放上草药,然后用棉线把装满草药的奶酪布绑起来。
可以在花束中加入胡椒粒。
选择一个小柳条篮子并装饰它用一块漂亮的布或茶巾。在篮子里放几包汤料、花束和美味的饼干。用陶瓷汤碗、勺子和其他合适的东西填满篮子的其余部分。
有些人喜欢把香草塞到排骨里在花束里的芹菜梗。
,食品检测 2022-09-29回答
“卡路里我的天敌,燃烧我的卡路里”这句流行语出自歌曲《卡路里》。这是一首时下大火的流行歌曲,连阿姨们跳广场舞的时候也拿它做背景音乐。这首歌曲的流行也恰恰反映了现代人对于食物卡路里的重视,对此,食品工业也需趁风转蓬,抓住商机。 卡路里是一种能量单位,在生活中经...
显示全部


    “卡路里我的天敌,燃烧我的卡路里”这句流行语出自歌曲《卡路里》。这是一首时下大火的流行歌曲,连阿姨们跳广场舞的时候也拿它做背景音乐。这首歌曲的流行也恰恰反映了现代人对于食物卡路里的重视,对此,食品工业也需趁风转蓬,抓住商机。



    



    卡路里是一种能量单位,在生活中经常用于计算食物的热量。正如汽车开动需要耗油,人体要维持也需要消耗能量,这些能量就来源于我们平时摄取的食物。为了维持健康,很多人通过计算食物卡路里的方式,让自己体内热量的消耗和摄入维持平衡。



    其实很多食材本身的卡路里并不高,但有一些制作工艺却会大量增加它的卡路里。面对“来势汹汹”的低卡市场,企业要想跟上潮流,还需改变产品的制作工艺。



    蜜饯是市面上比较受欢迎的零食,但这可是一个甜蜜的“陷阱”。蜜饯在制作中会加入大量的糖或蜂蜜来提高它的风味和延长保质期,这同时也意味着卡路里的增加。其实,在加工水果的过程中,将腌渍改为烘烤,就能产生低卡路里小食——水果干。烘干机就是专为食物烘干而设计的设备,只需将水果切成所需的形状放入烘干机,通过烘干机的干燥脱水就能成为水果干。在整个过程中不需要加入任何糖或蜂蜜保持风味,也就不用担心卡路里会增加了。



    烘干机采用热风。当机器运作时,箱内会全方面封闭。这样不仅节省能源,还提高了工作效率。热风烘干还能保证物料不受污染,大限度的保持食材本身的风味和颜色。烘干机还能设定温度范围自动控制,温度调试灵活,烘干速度快、效率高。烘干机的类型有很多种:带式烘干机、箱式烘干机、滚筒烘干机等,根据产品需求选择即可。



    烘干机在食品工业的运用领域可不止水果干。作为速食界一员“大将”,方便面一直以方便美味的特点受到消费者的欢迎,但方便面的热量很高。有人认为是酱料的热量比较高,其实不然,方便面里的面饼所占热量比例也不低。因为方便面中的面饼多为油炸制成,油炸时热量会成倍上升。除了油炸,烘干机也能让面条迅速脱水定型。把制作工艺从油炸改为烘干,方便面的整体热量就会降低,我们也能更健康的食用方便面。



    如今,浓油赤酱的卤肉已唤不起人们的热情。它不仅卡路里高,更是高油高脂,过多食用还对有危害。肉制品要想“进军”低卡界,烘烤的制作工艺是一个好选择。鱿鱼丝、猪肉脯、牛肉干等都是可以利用烘干机制作的肉类零食。烘干不仅不会增加它们的热量,还能锁住大部分蛋白质。相比卤肉,低卡高蛋白的烘烤肉不失为肉类爱好者的优良选择。



    低卡路里饮食是现代人追求健康生活的标杆之一,科技的创新升级也为我们的饮食生活带来了更多的可能性。市面上常见的一些高卡路里食品在烘干机的改造下“摇身一变”成为低卡食品。它不仅为我们的健康保驾护航,也是帮助企业打开低卡市场的好搭档。



    

来自话题:
,食品检测 2022-09-26回答
平滑度是评价纸张表面凹凸程度的技术指标,是表示纸张表面平整、光滑和均匀程度的物理量,即在一定的真空条件下,使一定容积的空气,从一定压力下的纸张测试样表面与光滑玻璃表面之间流过所需要的时间来衡量,其单位用秒表示。秒数越高纸张的平滑度越好。纸张平滑度越好,印刷时纸面与印版间的接触,也就越均匀和完整,版面(凸版)或橡皮布上的墨层转移也越充分,印品呈色效果也越好。反之,平滑度差的纸张,油墨转移不均匀,不充分,且纸面对墨量的渗透性强,呈色效果也就差,往往容易使印品墨色发花、发淡。所以,印刷精细的产品,网线越细、网点直径越小,越应采用平滑度好的纸张进行印刷,这样才能使原稿再现性好。
,食品检测 2022-09-17回答
MZ941H-64C矿用防爆电动闸阀主要用于煤矿,井下,一般这种防爆矿用电动闸阀,带煤安电动闸阀,矿用防爆电动闸阀电源电压有380V和660V,这种电动闸阀必须带有煤安证才能进矿。 电动装置特点: 拥有矿用证和煤安证,防爆型防护等级为IP68。适用于易燃易爆...
显示全部

MZ941H-64C矿用防爆电动闸阀主要用于煤矿,井下,一般这种防爆矿用电动闸阀,带煤安电动闸阀,矿用防爆电动闸阀电源电压有380V和660V,这种电动闸阀必须带有煤安证才能进矿。
电动装置特点:
拥有矿用证和煤安证,防爆型防护等级为IP68。适用于易燃易爆的场合,安全系数高、操作功能强、性能稳定等。防爆型产品有dI和dIIBT4两种,dI适用于煤矿非采掘工作面;dIIBT4用于工厂,适用于环境为IIA、IIB级T1~T4组的爆炸性气体混合物。
本产品的性能符合JB/T8528-1997的规定。防爆型的性能符合GB3836.1-2000及JB/T8529-1997的规定。并经国家防爆电气产品测试中心检定,取得了防爆合格证。整体型电装是在Z普通型基础上派生而成,增加了不少电器和电子元件,整体普通型电气部分主要由多功能模块MK1远程控制模块MK2按钮盒指示灯、开度表、接触器等组成。多功能模块MK1又由相位识别器XS、接触器互锁保护器HB和直流电源DC三部分组成。远程模块MK2由四个固态继电器和三个拨码开关组成。整体调节型电气部分由调节模块TMK、防爆矿用电动闸阀,带煤安电动闸阀,防爆矿用电动闸阀,矿用防爆电动闸阀,MZ941H-64C主要用于煤矿,井下,一般这种防爆矿用电动闸阀,带煤安电动闸阀,矿用防爆电动闸阀电源电压有380V和660V,这种电动闸阀必须带有煤安证才能进矿接触器等组成。控制线为220V,50Hz(特殊订货60Hz);远程控制为24VDC。调节模块可接收和输出4~20ma标准信号。电气元件安装在一块可翻转的板上,以便对力矩控制、行程控制器、开度机构进行调整。按钮盒上有三个按钮,中间为现场/远控转换按钮,其左边现场关阀按钮,右边为现场开阀按钮,盖上按钮盒为远方控制,打开盖子为现场操作。
2.矿用电动闸阀,矿用防爆型电动闸阀,MZ941H电动闸阀特点:
①阀门采用压力自紧式密封或阀体、阀盖垫片密封结构,值得信赖!使用安全可靠。
②阀瓣采用双闸板中间带万向顶结构,能自动调整阀瓣与阀座密封面吻合度,保证阀门的密封。同时此结构维修方便,节约费用,阀瓣互换性较好。
③阀瓣、阀座密封面用钴铬钨硬质合金由等离子喷焊而成,密封面硬度高,耐磨擦,抗,使用寿命长。
④阀杆用渗氮钢制成,表面氮化处理,硬度高,抗,耐腐蚀,使用寿命长。
⑤电动装置配有转矩控制机构、现场操作机构和手、电动切换机构。除就地操作外,还可以进行远距离操作、PLC控制、4~20mA电流输入输出智能控制等。⑥手动阀门由手动机构或撞击时手轮开启。减小阀门操作力。
⑦阀门可安装在管道的任何位置,同时根据介质和介质的温度选择碳钢或合金钢阀门。
⑧初次安装和调试时,必须手动把阀门开到约一半的位置,以免电机相序接反导致阀门或电装损坏。
本文出自转载请注明

来自话题:
,食品检测 2022-08-19回答
格兰诺拉麦片可以指麦片,是用燕麦卷、其他谷物、坚果和水果做成的,在早餐时加一点牛奶吃。它也可以指早餐麦片,这种麦片叫做格兰诺拉麦片,但可以有多种用途。例如,格兰诺拉麦片可以放在酸奶或冰淇淋上面,有些公司在其他产品中使用松散的格兰诺拉麦片;格兰诺拉麦片是麦片的压...
显示全部
格兰诺拉麦片可以指麦片,是用燕麦卷、其他谷物、坚果和水果做成的,在早餐时加一点牛奶吃。它也可以指早餐麦片,这种麦片叫做格兰诺拉麦片,但可以有多种用途。例如,格兰诺拉麦片可以放在酸奶或冰淇淋上面,有些公司在其他产品中使用松散的格兰诺拉麦片;格兰诺拉麦片是麦片的压缩形式,其中可能含有巧克力片等其他成分。
格兰诺拉麦片可以压缩成条状,方便旅行。
,你会发现几种广受欢迎的格兰诺拉麦片。桂格?品牌是其中名的一种。桂格天然?麦片很好吃,但脂肪和糖分都很高。桂格已经开始生产低脂麦片,这可能是注重饮食的人更好的选择。
格兰诺拉麦片的使用方式多种多样。
在健康食品和天然食品商店里,你会发现很多格兰诺拉麦片品种。请仔细阅读标签。大多数格兰诺拉麦片都需要一些油来帮助结块燕麦和其他成分混合在一起,使麦片变得松脆。有些品种含有大量蜂蜜或其他糖,会增加热量。但是,在保健食品商店,你也许能找到低卡路里和低脂肪的食物。
干枣,另一种选择是自制格兰诺拉麦片,这是控制脂肪和卡路里含量的方法,也意味着你可以随意添加任何你喜欢的配料如果你喜欢含有大量干果或坚果的谷类食品,你可以通过大量添加这些成分来获得它。你还可以通过在混合物中添加其他谷物来增加纤维含量。
格兰诺拉麦片与牛奶一起吃可以成为健康的早餐。
你会在网上和烹饪书中找到许多不同的食谱,这些食谱都是为美味的格兰诺拉麦片制作的。就像那些市面上可以买到的谷类食品一样,自制的格兰诺拉麦片的健康程度是不一样的。使用更多的油和坚果会增加热量,而那些添加巧克力的谷类食品可能不是世界上饮食的谷类食品。
蜂蜜被用来使格兰诺拉麦片变甜。
格兰诺拉麦片的另一个定义是用格兰诺拉麦片制成的热麦片粥。使用牛奶和微波炉,你可以吃预制麦片(自制或商用格兰诺拉麦片)加热,结果是一种软麦片,有点类似于燕麦粥,是早餐冷麦片的一个迷人的替代品。热的格兰诺拉麦片也可以是一个极好的下午小吃,当天气寒冷时,特别舒适。
燕麦是谷类牧草的一种。
来自话题:
,食品检测 2022-08-04回答
糖:糖对温度、湿度变化很敏感,极易吸潮,出现溶化结块现象。因此,糖要放在玻璃瓶或陶器中,并要加盖密封。食糖对气味有吸附作用,因此,不宜和有较强气味的物品放在一起,以免串味。

  盐:把盐放入干净的玻璃瓶内保存。碘盐尤应注意,遇热、受潮、风吹、日晒均会使碘挥发。因此,应将碘盐放入有盖的玻璃瓶、罐内,不可开口存放。

 酱油:酱油含有营养成分,微生物容易繁殖,特别是热天,酱油表面会产生一层白膜,这是因为不洁的容器和尘埃使酱油受到污染而引起的。因此,夏天买回酱油可在酱油表面滴几滴食油,与空气隔开,使细菌不易生长;也可在酱油里放几瓣去皮大蒜,防止酱油变质。

  植物油:盛油的瓶不要用塑料桶和金属容器,可用陶瓷容器或深颜色小口玻璃瓶。盛油前把容器洗净、擦干,装油后加盖密封,存放在干燥避光处,以减少油脂与空气、光线、高温接触的机会。如需保存较长时间,可加入抗氧化的维生素E。每500克食油加入维生素E丸一粒(将胶丸刺破挤入油中),摇匀即可。另外,用过的熟油不要和生油掺在一起。
,食品检测 2022-06-13回答
赤霞珠是一种生长在世界各地的红葡萄品种。它是无可争议的红葡萄,不仅是因为它作为波尔多的中心葡萄而广受欢迎。赤霞珠是一种耐寒、多才多艺的葡萄,非常适合生产强劲、有光泽的红葡萄酒,可以陈酿几十年,而且可以持续变得更好。 卡本妮苏维翁葡萄酒的各种口味是其众多吸引人的...
显示全部
赤霞珠是一种生长在世界各地的红葡萄品种。它是无可争议的红葡萄,不仅是因为它作为波尔多的中心葡萄而广受欢迎。赤霞珠是一种耐寒、多才多艺的葡萄,非常适合生产强劲、有光泽的红葡萄酒,可以陈酿几十年,而且可以持续变得更好。
卡本妮苏维翁葡萄酒的各种口味是其众多吸引人的因素之一。
卡本妮苏维翁葡萄藤的葡萄体积小而结实,厚厚的果皮给他们生产的葡萄酒带来了大量的深红色。葡萄藤几乎可以生长在任何地方,从寒冷到炎热,土壤成分遍布整个地图。赤霞珠葡萄酒中的丹宁酸,从厚厚的果皮中提取出来,赋予了葡萄酒一种可以持续数十年的结构葡萄酒的年代久远,单宁成熟而柔滑,形成了复杂的风味层次,造就了真正与众不同的葡萄酒。
,卡本妮苏维翁拥有丰富的历史,是该国许多葡萄酒的一部分。
在法国,卡本妮苏维翁作为该国许多葡萄酒的一部分(如果不是大多数的话)有着丰富的历史。虽然不是法国产量葡萄酒,甚至在波尔多地区,这一荣誉属于梅洛,它可能是与整个法国葡萄酒联系紧密的葡萄。在法国以外,这种葡萄酒在美国取得了的成功。加州在赤霞珠产量上仅次于法国,来自加州葡萄园的许多广受好评的赤霞珠葡萄酒由于气候原因,加州卡本妮苏维翁的颜色往往很深,酒体非常浓郁,带有浓郁的李子味。
加州是卡本妮苏维翁葡萄酒产量仅次于法国的第二大特色。
卡本妮苏维翁葡萄酒的口味范围非常广泛,这是他们众多葡萄酒吸引人的地方之一在葡萄生长的气候条件中,所有葡萄酒中存在的气候和土壤的表现在赤霞珠中表现得。热气候和冷气候的赤霞珠之间的差异是巨大的,在如此众多的国家可供选择的情况下,人们可以从热的葡萄酒中,跟踪这种口味变化的演变黎巴嫩、澳大利亚和加利福尼亚的葡萄酒与新西兰或华盛顿的冷葡萄酒相比,可以随着水果的减少、颜色的消失和酸度的增加而变化。品尝制作精良的赤霞珠是一种与众不同的体验,被葡萄酒界誉为、明亮的年份也并非偶然,它们可以追溯到几十年前,甚至可以追溯到一个世纪以前,由这种的葡萄酿制。
卡本妮苏维翁葡萄酒的单宁含量相对较高。
有光泽、受欢迎的红葡萄酒。
来自话题:
,食品检测 2022-05-04回答
双层皮馅饼就是有两层皮的馅饼。你会发现许多单壳派,比如山核桃和南瓜,还有很多美味的馅饼,比如用底部的薄饼做成的蛋饼。有时,深盘馅饼的特点是上面有一层皮,而不是下面的一层。有些肉馅派就是这种情况,同样。 双壳馅饼有上下两层外壳。 相反,双壳派有两层外壳,一层是顶...
显示全部
双层皮馅饼就是有两层皮的馅饼。你会发现许多单壳派,比如山核桃和南瓜,还有很多美味的馅饼,比如用底部的薄饼做成的蛋饼。有时,深盘馅饼的特点是上面有一层皮,而不是下面的一层。有些肉馅派就是这种情况,同样。
双壳馅饼有上下两层外壳。
相反,双壳派有两层外壳,一层是顶部,另一层是底部,它们一起在配料周围形成了一个密封层。这有助于防止馅饼中的汁液流出,尽管有一点可能会从顶部外壳中逸出。同样,你会发现这种馅饼既甜又香。有些比萨餐厅甚至专门制作有上下两层皮的比萨饼,作为深盘披萨的一种变体。
苹果通常用于制作双层皮馅饼。
,一个重要的步骤是确保上下两个外壳密封在一起。用手指、叉子或其他制作装饰外壳的工具将底部和顶部外壳压在一起可以完成这一点。将两个外壳密封在一起非常重要,馅饼配料中的任何液体都可能从底皮下面漏出来,或者只漏到放在上面的烤盘上。如果你放得太多,或者用了特别多汁的配料,你就更容易漏出。
在很多情况下,馅饼的顶层和底层都使用同一种类型的糕点。有一些例外。对于一个苹果派,上面撒上一层松软的红糖、面粉和黄油,仍然是一个双层皮派。与标准的双层皮不同,这两层皮是由不同的原料制成的
另一种非常吸引人的双层皮馅饼是格子皮。它不是把一个圆形的面团卷起来放在馅饼上面,而是把面团擀成条状,然后在馅饼上分层,通常是交叉的。当馅饼的原料是很吸引人。例如,大多数浆果派都适合做格子果皮。
这种类型的果皮不适合直接接触烤箱加热会变硬的水果。带格子皮的苹果派可能不是一个好主意,因为放在上面的苹果会变得又硬又脆,而不是煮到柔软这也取决于你在格子里的分离程度。
当你使用一种制作馅饼皮的食谱时,一定要检查一下你能做多少馅饼皮。一般来说,一个8英寸(20.32厘米)的馅饼饼饼皮是由三分之一杯的酥油和一杯面粉组成的。一个9英寸或9英寸的馅饼用一个皮10英寸(22.86-25.4厘米)的馅饼盘,尤其是较深的馅饼盘通常需要半杯酥油和一杯半面粉。两者通常都会加一点冷水。根据这些标准测量尺寸和适当的配料量,这样你就足够了,但是不要给你的馅饼加太多的硬皮。
冷水,这是用来做双层皮派的外皮。
 
简介 更多
职业:永辉超市股份有限公司 - 食品检测
学校:大连工业大学 - 纺织品检验与贸易
地区:NULL
成就
回答获得13309次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
冷冻饮品2个回答
食品加工技术3个回答
监督管理12个回答
粉碎技术1个回答
检测机构3个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示