调制稀奶油是可以添加单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,可适量使用。

冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）根据SC/T 3701-2003 冻鱼糜制品中说明是可以添加半乳甘露聚糖,可适量使用。

其他甜味料是可以添加二氧化硅,最大使用限量是15.0 (g/kg)。备注说明：仅限糖粉

油炸肉类是可以添加槐豆胶(刺槐豆胶),可适量使用。

稀奶油类似品是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有：
,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,

风味饮料是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有：
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),柠檬酸可适量使用,柠檬酸钠可适量使用,柠檬酸钾可适量使用,乳酸可适量使用,乳酸钠可适量使用,碳酸钾可适量使用,碳酸钠可适量使用,碳酸氢钾可适量使用,DL-苹果酸钠可适量使用,L-苹果酸可适量使用,DL-苹果酸可适量使用,冰乙酸(冰醋酸)可适量使用,冰乙酸(低压羰基化法)可适量使用,柠檬酸一钠可适量使用,葡萄糖酸钠可适量使用,L (+)-酒石酸最大使用限量是5.0 (g/kg),富马酸一钠最大使用限量是按生产需要适量使用,dl-酒石酸最大使用限量是5.0 (g/kg),

餐桌甜味料是不可以添加被膜剂。

熟化干酪根据GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪中说明是可以添加聚偏磷酸钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)

可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)根据GB/T 20706-2006 可可粉中说明是可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC),可适量使用。

其他水产品及其制品是可以添加柑橘黄,可适量使用。

配制型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有：
,乳酸链球菌素最大使用限量是0.2 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),苯甲酸及其钠盐最大使用限量是1.0 (g/kg),ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.20 (g/kg),乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.03 (g/kg),二氧化碳最大使用限量是按生产需要适量使用,

冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）根据SC/T 3701-2003 冻鱼糜制品中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有：
,二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠最大使用限量是0.1 (g/kg),稳定态二氧化氯最大使用限量是0.05 (g/kg),

茶叶、咖啡根据NY/T 780-2004 红茶中说明是不可以添加增味剂。

果蔬汁（浆）类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有：
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.03 (g/kg),

藕粉根据GB/T 25733-2010 藕粉中说明是可以添加L-苹果酸,可适量使用。

带壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加迷迭香提取物,最大使用限量是0.3 (g/kg)。备注说明：仅限油炸坚果与籽类

茄子帕尔玛干酪是一种意大利面食，它用茄子代替肉类成分，并用番茄酱调味。与宽面条的结构相似，茄子帕尔玛干酪是在砂锅菜里把酱汁、茄子和奶酪分层制成的，然后烘烤。这道菜适合素食主义者，经常在意大利餐馆找到。
茄子帕尔马干酪是鸡肉帕尔马干酪的替代品。
，西红柿或预先制作好的番茄酱是必须的。当使用新鲜的西红柿时，水果总是先去皮切碎，然后再与香料混合制成酱。李子西红柿是常用的调味品。如果是自制的酱汁，通常用大蒜炒一下，然后，将番茄泥和香料与大蒜一起加入锅中，混合物就可以煮了。
茄子帕尔马干酪的大部分食谱，但并非全部食谱。
意大利干酪和意大利干酪通常都包含在茄子帕尔马干酪中。应该使用新鲜的切片马苏里拉干酪，帕尔玛干酪通常是高品质的，在使用前要磨碎。帕尔米吉亚诺干酪可以代替帕尔玛干酪来制作芝士风味。
可以添加多种香草和香料来增加这道菜的风味。新鲜罗勒、盐和胡椒粉几乎都包括在内，牛至有时被用来调味酱汁。由于茄子在烘烤前被涂上面包屑和油炸，所以鸡蛋、面包屑和面粉经常被用来做面包。大蒜和红辣椒片也经常被用来调味茄子帕尔马干酪
要做茄子帕尔玛干酪，首先要把茄子切成圆形或长片，然后把它们放在一个滤器里，加盐，然后让它流干长达两个小时，茄子是通过一系列的碗把茄子的碎片挖出来的。一个碗里盛着打好的鸡蛋，另一个碗里装满面包屑或面包屑和奶酪的混合物；有些食谱还包括第三个碗，里面装满面粉和调味料。茄子块先放在面粉碗里，如果用了，再涂上鸡蛋，后盖在面包屑里，在面包屑上涂上面包屑后，在油里炸至面包呈金黄色。
当茄子做好后，就可以制作出茄子帕尔玛干酪。首先，在砂锅菜的底部放一层酱汁。然后，一些茄子均匀地放在酱汁上面。茄子下面是一层奶酪层。在酱汁和奶酪覆盖之前，再重复一到两次。茄子帕尔玛干酪通常煮近一个小时，然后切成正方形或长方形食用。
面包屑是许多茄子帕尔玛干酪食谱中的成分。

　　包装与营销策划

　　在营销策划中，一般对包装都进行了延伸，因为一个完整的包装概念包括商品的前包装、功能包装、商品的后包装三个过程。前包装和后包装是无形包装，功能包装是有形包装。

　　包装在设计和策划过程中包含有科技、文化、艺术和社会心理、生态价值等多因素，超越了原有的单一的功能性包装概念。如液态牛奶不仅有塑料袋包装，还有塑料瓶包装、玻璃瓶包装、铁罐包装、利乐枕包装、环保纸盒装等等，通过对包装的构思和策划来引导消费理念，超越固定模式等等。一是从科技方面去创新。

　　使用先进的科技，打造差异化包装；二是从文化方面去适应和创新，使产品烙上文化的印迹，满足人们的消费心理；三是结合所处行业的特征。

　　如饮料行业，当前纸塑复合包装和PET瓶是主流。药品行业，其包装应在形象设计上创新，在外观设计、颜色等上尽量考虑为消费者增值。

玻璃瓶，能重复使用，携带不便，但有清理不清交叉污染，造假屡禁不止的现象，人们不敢放心。
塑料瓶，相对于于玻璃说，对氧与一氧化碳的渗透系数较大，它会导致被包装物体与包装物之间发生化学反应，被包装物也因被氧化而使口味发生劣变，而塑料制品的老化也影响外观质量，不美观实用，且污染环境。
随着新材料与新技术的不断应用，目前已经出现PC、PET、PEN、PET与PEN的混合材料，以及PETG等其他新型塑料为代表的塑料。它们各有什么优缺点呢?
PEN具有良好的耐热和气体阻隔性，能，也能承受巴氏杀菌和高温浸洗温度，其使用寿命可超过6个月，重量轻，但成本高，限制了PEN的推广使用范围。
PC优点是能耐120℃以上高温、机械强度大，但价贵而阻气性差，已逐渐退出了啤酒包装领域。据报道，现在又有改良型的PC被重新推向市场。
于是出现了PET，但由于其不耐高温，所以适合冷杀菌啤酒，因为杀菌啤酒使用膜过滤技术，不经过巴氏灭菌或高温瞬时灭菌。但不能很好地阻隔气体的渗透，不但二氧化碳含量低，还易使啤酒氰化变质，其应用因而受到很大局限。但PET是开发早、产量、应用广的聚酯产品。
PET可以方便地通过快速冷却的方法得到基本处于非晶态、高透明、易拉伸的PET制品，所以作为包装材料时，PET既可制成双向拉伸包装膜，又可由非品态瓶坯得到高强度、高透明的拉伸吹塑瓶，还可以直接挤出或吹塑成非拉伸中空容器。
PET薄膜具有透明、耐油、保香、卫生可靠和使用温度范围广等性能（高温蒸和冷冻包装均可），尤其是拉伸塑瓶成型的，其中应用是几十毫升到2升的小型瓶，也有容量为30升的大型瓶。
在饮料包装中，其应用为成功的是碳酸软饮料（CSD），如可乐、雪碧等，CSD用瓶已占PET瓶总量的1/3。仅在1998年，中国CSD包装中PET瓶占57.4%。早在1995年，日本在调味品的应用量就已超过3 万吨，占PET瓶总耗量的13%。数据显示，日本2000年PET瓶的销量从2.2亿个上升到2.5亿个，在1995年到2000年的5年间，PET瓶从15%上升到36%。
德国普遍采用适用于饮料，啤酒产品的PET瓶吹塑技术，瞬时产量可达1200瓶/模。而且具有较好的环保节能特性，生产能耗仅为玻璃瓶的41%至64%，如果进一步回收再利用，其能耗还可降低50%左右。若以我国2000年啤酒产量超过2000万吨为基数，大约可消耗250亿只至 300亿只啤酒瓶（包括回收再用），即使是部分替代，到2005年，我国PET瓶需求量将达到60万至65万吨，商机无限。由于PET耐热与阻气性欠佳，局限了其在热罐装和要求气密性高的场合应用。
对于解决耐热性差的问题,人们通过研究已开发了三类实用的耐热聚酯瓶；热定新型瓶，可达到85℃灌装的要求；PET/ PEN合金瓶，PEN耐热性高，在普通注拉吹设备上可制得符合80℃以上热罐要求的瓶子，倘若再经热定型处理，热灌装温度可达90℃以上；与耐热性聚芳酯等制成多层复合瓶，以提高耐热性。
对于解决阻气性差的问题，目前的方法主要有三种：一是多层复合，以PET为主，加入PEN等其他气密性好的材料做成3层或5层瓶；二是采用特殊处理方法，如在PET瓶内或外层涂布环氧阻隔层，或进行等离子体处理；三是用其他阻隔性树脂成型，以PEN或PEN与PET的共聚或共混物为原料，既提高了瓶子的阴气性，又提高了瓶子的耐热性，还可以碱洗消毒，重复使用，从而降低成本，因为前两种方法有透明性差、回收处理困难、工艺复杂、设备要求特殊等问题，而且虽然气密性提高了，但耐热性较差，只能适应无菌灌装的场合。
法国西得乐包装公司推出了PEN共混材料，就是将15%的PEN与85%的PET混合，再经过特殊工艺加工后，如从高温等离子物中获取无定形碳，并将极微量的无定形碳掺入制造塑料器皿的材料中，使其性能指标大大提高，几乎达到玻璃器皿和金属器皿的水平，而其包装性能价格比也优于玻璃瓶。新工艺可使瓶体的耐氧性提高29倍，阻隔性能提高6倍。
目前，珠海中富已经开发出一种能够代替玻璃瓶的塑料，它重量轻、强度大、韧性好、不易破碎、易于制做各种规格和形状。

冰激凌盐是一种用来自制冰淇淋的盐（胆碱钠），它不与其他成分混合，而是用来帮助使那些成分冻结的冰变冷。如果不在冰上加盐，冰的温度不能达到足够冷的温度来冷冻冰淇淋。这种盐被添加到冰淇淋机的外部容器中，内部的腔室里装满了原料。
一勺冰淇淋。
冰激凌盐通常由大的盐晶体构成，有时也被称为岩盐，也可以用来融化道路和人行道上的冰。虽然厨师可能需要更多的盐，但食盐有时也可以作为替代品，如果需要。
可以用食盐代替石盐，虽然可能需要大量的盐。
冰淇淋盐并不与制作冰淇淋的原料混合。事实上，它甚至不被认为是可食用的，而且永远不会与冰淇淋接触，而是与冰或冰水混合，放在冰淇淋机的外室里。
虽然冰是冷的，冰激凌还不够冷。加盐会使冰水混合物比32°F（0°C）低几度。这是通过降低水的冻结温度和冰的融化温度来实现的。这会导致温度低于冰点，大型冰淇淋制造商通常会使用氨水等化学物质来冷冻冰淇淋，但自制冰淇淋通常是用盐制成的有手动和电动冰淇淋机，其中盐与冰水混合，并放入一个大的外室。冰淇淋成分混合在一个稍小的容器中，容器放在大容器的中心。然后用手或电不断搅拌这些成分，直到这种混合物会冻结并变稠。
商业冰淇淋制造商不需要制作小批量的自制冰激凌。可以将原料与盐和冰水一起放入一个大袋子内的密封小塑料袋中混合。要冷冻冰淇淋，较大的袋子可以轻轻摇动。
冰淇淋盐。