首页 回答 问题
提问 通知 消息
万古长青 食品研发专员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-11回答
悲催的年代,哎!
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-11回答
是不是反向了?
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-11回答
用2300摄氏度试试
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-11回答
为什么呢,咖啡的主要成分是咖啡因,这个是大家都知道的,咖啡的致瘾成分也是咖啡因但是罂粟的致瘾成分恐怕不仅仅是咖啡因这么简单吧咖啡因呢对人体的危害是属于低毒级别,但是罂粟就完全不一样
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-11回答
什么样品?反应太剧烈了还是什么原因?
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-11回答
没人响应啊
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-11回答
不能含有,在检测中不能被检出
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-11回答
食品添加剂三聚磷酸钠食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂,个人护理,清洗用品添加剂。焦磷酸钠与其它磷酸盐混和应用在肉糜和香肠中,提高产品得率及保水性的同时并有效改善产品的口感; 2. 在乳酪加工中与其它磷酸盐混和使用,起到乳化的作用; 3. 使用于水产品的浸泡液中,能提高产品的得率和改善产品的内部结构。用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色泽; 4. 用于肉类罐头,可使脂肪乳化,熟肉制品,提高保水性,肉质柔嫩;磷酸三钠食品级用作品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、面食碱水剂等
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-10回答
HG 2681-1995食品添加剂 溴酸钾食品添加剂 溴酸钾
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-10回答
4 期间核查的实施1)编制有关程序性文件,明确期间核查工作的职责分工、工作流程及要求,并明确期间核查不符合结果的处理。2)编制年度的期间核查计划,期间核查计划应该包括仪器设备名称、型号规格、编号、期间核查的日期或频次、检查方法依据来源、执行人等。3)期间核查应有记录,可编制《仪器设备期间核查记录表》,包括仪器设备名称和编号、核查所用仪器设备的名称和编号、核查环境条件、核查方式描述、核查数据记录和综合结论、核查人员及核查日期。4)执行人应按计划实施期间核查。当出现以下情况时,还应考虑增加实施期间核查。(1)因使用环境条件发生变化,如温度、湿度变化较大,有可能引起仪器设备的准确性发生变化;(2)在检测过程中,发现数据可疑,对仪器设备产生怀疑时;(3)遇到重要的检测,如产品发生安全事故需做仲裁检验前;(4)设备搬迁后。期间核查对于检测实验室来说是一项很重要的工作,直接关系到检测结果的准确性,但往往被忽视或流于形式,实验室应该充分认识期间核查工作的必要性,科学地实施,以保证实验室的检测质量。
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-10回答
国标在网上有免费的吗?
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-10回答
对的,要边加热边滴定至蓝色褪去为终点,我以前公司做葡萄糖和山梨醇的。
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-10回答
平皿法 倾倒法
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-10回答
那原来是闭门造车。只是几个专家的意见,难免失之偏颇。
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-10回答
另外国内也有卖它的速测盒的,很快,但是检测限都在10个ppm以上,国家规定不允许超过100ppm,可以满足这个要求另外还有分光光度法,也就是比色法
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-10回答
没有看到送审稿,不清楚内容
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-10回答
这个可能还与饮食习惯有关,有限量就行,也不一定非要禁止吧
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-10回答
本人认为方法的实用性食品研发!
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-10回答
请问适不适合做肉中的抗生素啊?
来自话题:
,食品研发专员 2019-10-10回答
原文由 ynsfeed 发表:气体钢瓶除了气瓶柜,还有什么措施符合认证要求,用铁链固定在墙上可行吗,请大家分别出高见用铁链固定在墙上可以的,很多实验室都这样做的,简便易行。注意,铁链固定位置应该在钢瓶高度的2/3~3/4左右处为宜。
 
简介 更多
职业:无锡恩多寿司餐饮管理有限公司 - 食品研发专员
学校:天津科技大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
成就
回答获得13971次赞同
获得3人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 3
擅长
干燥技术11个回答
冷冻技术19个回答
粉碎技术1个回答
提取技术1个回答
混合技术3个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示