为何有的食品添加剂不限量毒理学上有一句名言：“万物皆有毒，只要剂量足”。即使是能够理解“规范使用食品添加剂没有危害”的人，也会经常担心“如果奸商们过量使用呢？”　　翻开食品添加剂使用标准，会发现有很多种类是“按需求使用”。也就是说：主管部门不限制用量，生产者想用多少就用多少！这会导致“剂量足”而“有毒”吗？　　每一种食品添加剂的使用都是为了实现特定功能。它本身也需要成本，没有厂家会为了害人而去无限制地添加。如果一种物质即使“乱加”也不可能达到“有害剂量”，那么规定一个“使用限量”就没有什么意义。比如，甜味剂阿斯巴甜，在动物实验中喂养剂量高到每公斤体重4000毫克时，还没有观察到任何损害。国际食品添加剂委员会（JECFA）设定的人体安全限量是每天每公斤体重40毫克。也就是说，一个成年人每天都吃2克以上的阿斯巴甜，常年坚持也不会有害。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍左右，2克多相当于一斤左右的蔗糖。无论吃什么食品，一天之中含有的糖达到一斤，都是无法想象的事情。无论厂家如何“乱加”，也总不会让食物甜到相当于那么多糖。所以，也就没有必要设定一个“安全限量”。　　还有很多食品添加剂比阿斯巴甜更加典型。比如碳酸钠、柠檬酸、甘油、味精、明胶、抗坏血酸等等，JECFA甚至没有设定“安全摄入上限”。也就是说，不管你怎么加，都不可能加到有害的地步。主管部门在制定限量标准的时候，也就是“按照需求使用”了。在中国的食品添加剂列表里，这样的种类共有77种。　　与阿斯巴甜类似的还有各种香精香料。做过饭的人就不难理解，任何调料用得过多，不仅不能使味道更好，反而适得其反。食用的香精香料更是如此。比如产生“香蕉味”的乙酸异戊酯，成年人的安全摄入量接近二百毫克。在糖果中，适当的用量每公斤不超过二百毫克，饮料中则在几十毫克。加得更多，反倒让味道不可接受，所以也就没有“过量添加”的需求。中国批准使用的香精香料有400种天然的和1453种合成的，基本上都是类似的情况。

应该和办工业产品生产许可证一样，到当地质量技术监督部门和卫生监督部门办理，申请表中就有要求企业提供的资料名单。

现在滥用是主要问题，应该去抓主要问题

好几千ppm太恐怖了

原先老家那边传的很厉害，当时的做法就是宁可信其有吧

请问用什么方法测玉米浆中生物素含量？

把目录能 贴出来就好 了

从原理上是不会影响的，主要是仪器管路是不是能耐高氯酸，浓度不大的话应该没影响，建议咨询仪器工程师

植物油炒菜，加少了，菜色泽香气都会差一些。特别是有些菜式，一层红油。

3m公司有

这个不知道啊

写个收条就可以吧？

前处理方法用GB5009-110是否可以，我只测毒死蜱和氯氰，用一个检测器方便一些

做肉的，主要是干扰太严重

标准品的纯度是很高的，而商品农药的有效成分含量有高有低，而且还有许多的表面活性剂。

国内的标准真的是太乱了，一般情况下我们首先使用5009系列。

经常走盐的柱子寿命长不了！

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