和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。那么和面机在使用过程中要注意哪些问题，又该如何保养呢？一起来看新乡食品机械为您讲解吧。
　　1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；
　　2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；
　　3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；
　　4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
　　5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；
　　6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。

    通过前两次分享，相信大家对如何经营管理有机农场有了相对清晰的思路，然而开始着手有机农场的工作，需要更系统周全的规划，因此就有了《如何经营管理有机农场第三期》，本期将为大家介绍有机农场规划与设计等相关事项。

    规划有机农场时，要发挥创造力，把每一块土地变为赏心悦目的园地，在空地上尽量栽植香草或香花植物，可以改善生活环境。有些香花植物如天人菊或罗勒，不但耐旱，美观，而且可以抑制病虫害，一举数得。

    有机农场在选择饲养动物，或种植作物之种类时，必须小心。不必要去选择经济价值高的奇花异果，奇牲怪兽来经营。一般而言，这些高价值的动植物常易遭受病虫害的侵袭，照顾不易，所以有机农场的守则，就是选择本土及野生种为优先。不管饲养的动物或种植的作物，原则上均以本地种或野生种为宜。例如饲养本土山羊、土鸡，种植山苏和山芹。因其健壮容易照顾，适应性强，病虫害抗性高，都是很好的选择。

    设计有机农场应该考虑自然特性，适切的布置。事先绘制平面图和布局，并考虑生活起居和机械操作的方便性。农场的自然特性，包括土壤的质地、地形，生态，均应事先调查。有些时候，对这些先天的自然条件，需要加以改变，以改善农场的经营效率，但不应破坏生态的多样性。

    认为有机农场规划应以建立自然生态系的多样化为原则。好能保留部份地区为杂草或原始林地，以促进生物多样化和自然保育。

    生态上也宜保留自然水生区，如池塘、湿地、草地、沼泽等。在生产的过程，也要注意到景观与生物多样性的配合。

    农场的灌溉排水沟，应避免水泥沟底，以维持原始地面为宜，可以促进生物的多样化，提供野生动物如青蛙、萤火虫的栖息地，路面也以天然碎石或可渗水材料较适当。

    健康，我所欲也，口福，亦我所欲也。当健康遭遇垃圾食品，吃货们应该如何抉择？明明知道某些食品不利健康，可不吃吧，觉得人生少了很多乐趣，饱了口福呢，又害怕损伤健康，负罪感丛生。

    垃圾食品有解药!

    近，一则帖子救吃货们于危难。帖子说，当吃了一些不健康食品后，再吃一些相应的补救食物，可以降低垃圾食品对身体的危害。比如，吃完酸菜鱼可以吃点猕猴桃，吃完油条可以喝点豆浆，吃完香肠可以喝点绿茶等。

    这些说法有没有道理？昨天，记者请教了营养科陈洁文副主任医师。

    健康和美食之间的两难选择

    每个月吃一两顿肯德基，工作无聊时嚼点话梅，偶尔和朋友聚餐吃顿火锅、烧烤。三十出头，艾米开始关注自己的健康，日常生活中，健康饮食，坚持运动。可即便如此，她依然免不了隔三岔五吃一点垃圾食品。“顿顿青菜豆腐，就算活到100岁，这人生又有啥乐趣呢？”“偶尔放纵一下，吃点垃圾食品，虽然不利于生理健康，但有利于心理健康。”

    艾米很善于自我安慰、自我开导，每回放纵之后，还是免不了有些负罪感。有些时候，在她放纵之后，身体也会给她一点小惩罚，比如便秘啦，长痘啦。

    《狂吃后如何补救？垃圾食品有解药!》当她看到这个帖子时，简直犹如看见救星，里面说到一些食物搭配，在狂吃一些不健康食品放纵之后，再相应吃点补救食品，就能降低不健康食品对身体的危害。

    什么是垃圾食品的解药？

    浙江省营养学会副主任委员、营养科陈洁文副主任医师也仔细看了这则帖子，她觉得，里面的说法还是蛮有道理的。

    ★酸菜鱼+猕猴桃

    酸菜在制作过程中经过腌制，维生素C已经丧失殆尽。酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被吸收，在经肾脏排泄时极易在形成结石。腌制后的食物大多含有较多的亚硝酸盐，是一种容易致的物质。

    猕猴桃中富含维生素C等有利健康的营养素，可以减少亚硝酸盐等有害物质对健康的损害，减少和的发生几率。

    可替代选择：橘子、橙子等富含维生素的新鲜水果

    ★油条+豆浆

    在油条制作过程中，很多会被添加明矾。这种含铝的无机物被人体吸收后会对大产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积，导致记忆力减退、和，严重的会导致“”等可怕。

    在食用油条时，可以搭配食用豆浆。因为豆浆中富含卵磷脂，科学家研发发现，给服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。

    可替代选择：蛋黄，同样富含卵磷脂

    ★咸肉、腊肉、香肠+绿茶

    这些食物虽很受重口味人士青睐，然而，这些食物经过腌制，在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐、亚硝胺，对于人体来说，是很强的。而且这些食物的含盐量极大，容易导致等。

    绿茶中含有茶多酚等物质，具有抗氧化、的作用，在吃过腌制食品后，喝上几杯绿茶，可以减少腌制食品对身体的危害。

    可替代选择：黄绿色的蔬菜水果，比如，香蕉、柑橘、卷心菜等，这些食物中含有丰富的钾离子，具有效果。

　　劈半锯现在在国内很多屠宰场都能见到，那对于这种设备来说，如果想要保持其更加好的工作状态和使用的寿命，那么在使用前就要做好相关工作。下面就让我们来一起了解一下劈半锯使用前工作都需要做到哪些方面工作。

　　在屠宰作业前要做好准备工作，检查劈半锯传动系统、锯条，及其紧固件是否松动，检查电机、机械传动系统、气动系统是否正常，检查各控制阀、电磁感应系统是否灵敏，检查冷却水管、油孔等是否通畅，检查锯条、锯片的运转方向和导向机构是否正常，若发现问题及时处理。

　　准备工作进行完，启动设备试运转5到10分钟，确保设备可以投入正常工作。作业中，由专业人员操作，应保证带式劈半锯使用时锯条垂直向下，不能倾斜，并且不能随意调整刀、锯运转速度及设备传动速度。设备运行中禁止所有调整和维护工作，如出现故障或需要调整，应按下紧急制动按钮、关闭电源，同时停止与设备有关的输送系统，待故障排除后方能开机。另外，操作人员除了要按照规定流程进行操作外，还要注意手持式劈半锯在工作过程中不宜用力过猛，以免过载损伤锯条。

　　设备使用完，要确定与设备相关的输送线均完成作业后，方能停止，并检查电、气及水源开关，确保全部关闭。