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,食品化验员 4天前回答

营养成分表、营养声称和营养成分声称。

依据条款—GB 28050 2.1 营养标签 预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

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,食品化验员 4天前回答

答:不含、无,极低,低,含有,来源,富有,高等,包括附录中的同义语。

依据条款—GB 28050问答五十八 本标准的含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称,如"含有"、"高"、"低"或"无"等声称用语。

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,食品化验员 4天前回答

不可以,作为普通消费者是不能通过域名找到生产者的。

依据条款—7718之4.1.6.2 依法承担法律责任的生产者或经销者的联系方式应标示以下至少一项内容:电话、传真、网络联系方式等,或与地址一并标示的邮政地址。

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,食品化验员 4天前回答

不可以,该营养成分的含量需要满足一定的要求和条件才可以进行比较声称。

依据条款—GB 28050《预包装食品营养标签通则》5.2 当某营养成分含量满足表 C.3 的要求和条件时,可对该成分进行比较声称,声称方式见表 C.3。

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,食品化验员 4天前回答

不是。

依据条款—GB18524-2016《食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范》3.5 辐照食品种类应在GB 14891规定的范围内,不允许对其他食品进行辐照处理。

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,食品化验员 4天前回答

答:每100 g产品的蛋白质的含量≥20 % NRV ;每100 mL产品的蛋白质含量≥10 % NRV ;每 420 kJ 的含量 ≥10 % NRV。

依据条款—GB 28050附录C

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,食品化验员 4天前回答

可以。

依据条款—《食品安全法》第三十条 国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。

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,食品化验员 4天前回答

不需要。

依据:农产品质量安全法第28条,农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品,按照规定应当包装或者附加标识的,须经包装或者附加标识后方可销售。包装物或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容;使用添加剂的,还应当按照规定标明添加剂的名称。具体办法由国务院农业行政主管部门制定。

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,食品化验员 4天前回答

应使用委托方的商品条码。

依据条款—关于《商品条码管理办法》实施过程中有关问题意见的函 委托他人加工产品的,应当使用委托方注册的厂商识别代码及相应的商品条码。

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,食品化验员 4天前回答

不可以,食品标签不应标注或暗示具有预防、治疗疾病作用的内容,非保健食品不得明示或暗示具有保健作用。

依据条款—GB 7718 3.6 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容,非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

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,食品化验员 4天前回答

婴幼儿配方食品、婴幼儿辅食、特殊医学用途配方食品及特殊膳食食品。

依据条款—《预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)问答

主要包括婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品以及其他特殊膳食用食品。

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,食品化验员 4天前回答

膳食纤维(以多聚果糖计)1.5g 6%(NRV%)

依据条款—GB 28050问答三十八 可在营养成分表内,以膳食纤维单体的形式标示。类似标记方法的营养成分包括:多聚果糖、不溶或可溶性膳食纤维、非淀粉多糖、菊粉、聚葡萄 糖、低聚半乳糖、抗性淀粉、抗性糊精等。

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,食品化验员 13天前回答
水果罐头根据QB/T 1117-2014 混合水果罐头(2014-10-1实施)中说明是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。
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,食品化验员 13天前回答
果蔬汁(浆)类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加桑椹红,最大使用限量是1.5 (g/kg)。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量
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,食品化验员 13天前回答
杂粮粉是可以添加磷酸氢二铵,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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,食品化验员 13天前回答
脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加丁基羟基茴香醚(BHA),最大使用限量是0.2 (g/kg)。备注说明:以油脂中的含量计(仅限油炸坚果与籽类)
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,食品化验员 13天前回答
水果调味糖浆是可以添加聚偏磷酸钾,最大使用限量是10.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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,食品化验员 13天前回答
其他半固体复合调味料是可以添加柠檬酸一钠,可适量使用。
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,食品化验员 15天前回答
具体的虹鳟检测标准可以查看:
<<SC 1036-2000 虹鳟>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 21806-2008 化学品 鱼类幼体生长试验>>,<<GB/T 21808-2008 化学品 鱼类延长毒性14天试验>>,<<GB/T 21854-2008 化学品 鱼类早期生活阶段毒性试验>>,
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,食品化验员 15天前回答
具体的葡萄糖浆检测标准可以查看:
<<GB/T 20885-2007 葡萄糖浆>>,<<CNS 2874-N5083 葡萄糖浆及干葡萄糖浆>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 16285-2008 食品中葡萄糖的测定 酶-比色法和酶-电极法>>,<<GB/T 20365-2006 硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖含量的测定 液相色谱法>>,<<GB 5009.245-2016 食品安全国家标准 食品中聚葡萄糖的测定>>,
 
简介 更多
职业:广州市绿叶居食品有限公司 - 食品化验员
学校:聊城大学东昌学院 - 动物生物技术
地区:辽宁省
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2018-01-26加入
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