豆豉及其制品（包括纳豆）根据SB/T 10528-2009 纳豆中说明是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有：
,单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是0.05 (g/kg),山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)最大使用限量是1.6 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)最大使用限量是0.05 (g/kg),山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐单油酸酯(司盘80)最大使用限量是1.6 (g/kg),

植物蛋白饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有：
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.033 (g/kg),麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是0.25 (g/kg),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)最大使用限量是0.6 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,异麦芽酮糖最大使用限量是按生产需要适量使用,天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸最大使用限量是0.68 (g/kg),甜菊糖苷最大使用限量是0.2 (g/kg),乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)最大使用限量是0.3 (g/kg),山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)最大使用限量是0.65 (g/kg),环己基氨基磺酸钙最大使用限量是0.65 (g/kg),索马甜最大使用限量是0.025 (g/kg),L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜)最大使用限量是0.1 (g/kg),甘草酸铵最大使用限量是按生产需要适量使用,甘草酸一钾及三钾最大使用限量是按生产需要适量使用,

其他酵母及酵母类制品是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,

话化类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有：
,单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是1.0 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,乳酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,

果蔬汁（浆）根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是不可以添加膨松剂。

以蔬菜为基料的调味酱是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有：
,磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是20.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是20.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是20.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是20.0 (g/kg),柠檬酸可适量使用,柠檬酸钠可适量使用,柠檬酸钾可适量使用,乳酸可适量使用,乳酸钠可适量使用,碳酸钾可适量使用,碳酸钠可适量使用,碳酸氢钾可适量使用,DL-苹果酸钠可适量使用,L-苹果酸可适量使用,DL-苹果酸可适量使用,冰乙酸(冰醋酸)可适量使用,冰乙酸(低压羰基化法)可适量使用,柠檬酸一钠可适量使用,葡萄糖酸钠可适量使用,乳酸钙最大使用限量是10.0 (g/kg),乙酸钠(醋酸钠)最大使用限量是10.0 (g/kg),

氢氧化钠进入琼脂的速率是一定的，与琼脂块的体积或进入深度无关。在生物和化学进行的氢氧化钠向琼脂快渗透的实验说明了的是物质运输的效率跟体积成负相关的关系。因渗透速读一样的情况下，体积越大，表面积比体积的数值更小，意味着相对速率的降低。

随着国际原油价格的上涨，涂料行业经受乳液等原材料涨价的压力较大，因而寻求用价格较为低廉的非石油资源型材料，部分替代合成树脂乳液用于乳胶漆的生产是不无意义的。将伊柯美CET-I非离子型瓜尔胶液（以下简称瓜尔胶）应用于外墙乳胶漆生产，部分替代价格相对较高的乳液过程中做了一些基础工作，取得了较明显的效果。但是，也发现了一些不足之处，这就要求在配方设计过程中从“量”和“度”的角度去权衡。

瓜尔胶应用于涂料的性能特点

瓜尔胶及其衍生物，来源于可再生的天然植物，可降解，对环境无污染。其用于涂料中具有以下优点

（1）具有优异的储存稳定性，与涂料中的其它组分相容性好

（2）增稠性能优异，有助于改善颜料沉降性、流变性以及在垂直表面上的流挂性

（3）可为涂料提供良好的流体触变性

（4）可增强涂膜的强度

瓜尔胶在外墙乳胶漆中的应用

瓜尔胶在外墙乳胶漆中的使用效果良好。

耐老化性良好

外墙乳胶漆配方中，用瓜尔胶替代50%的纯丙乳液制成的外墙乳胶漆，经1200h人工气候老化试验，样板的耐老化性符合GB9755-2001的优等品技术要求。

明显降低原材料成本

用瓜尔胶部分替代纯丙乳液，在保持外墙乳胶漆的性能仍能符合国家标准要求的情况下，乳液的原材料费用可降低30%-40%，这对外墙乳胶漆生产企业提高经济效益效果明显。

较佳的流平性、溶涨性、触变性及贮存稳定性

掺瓜尔胶的纯丙乳胶漆，在不添加流平剂的情况下，仍保持良好的流平性，施工时手感舒适，施工后漆膜细腻；同时，因瓜尔胶有较大的溶涨性，可减少增稠剂的用量，其后增稠情况也有一定的改善。增稠剂用量相对普通乳胶漆减少了20%，而乳胶漆的粘度仍保持不变，触变性能有所提高，贮存稳定性良好，样品贮存4个月后开罐观察，无

分水、絮凝结底现象。

涂膜干燥硬化时间较长

将掺瓜尔胶的纯丙乳胶漆制成试板，干燥7d后，测试其耐洗刷性结果仅为1000余次；而试板干燥14d后，耐洗刷次数能通过4000次。这主要是由于瓜尔胶的成膜硬化时同比乳液要长所致。这方面的研究还有待深入。

瓜尔胶应用于乳胶漆中，部分替代合成树脂乳液，对于降低乳胶漆生产成本，威缓石油资源的消耗具有一定的意义。但瓜尔胶在乳胶漆中的应用尚处于研究的初级阶段。关于提高掺瓜尔胶乳胶漆的耐洗刷性问题，其在乳胶漆配方中能否减少十二醇酯和丙二醇的添加量问题，以及瓜尔胶的成膜机理等，都有待于进一步研究。

黄原胶水溶液在静态或低的剪切作用下具有高粘度，在高剪切作用下表现为粘度急剧下降，但分子结构不变。而当剪切力消除时，则立即恢复原有的粘度。剪切力和粘度的关系是完全可塑的。黄原胶假塑性非常突出，这种假塑性对稳定悬浮液、乳浊液极为有效。

饮料可分为液体饮料和固体饮料，相比于固体饮料对于液体饮料产品而言，感觉流动性是非常重要的，其是指稠厚的质地、余味少，且入喉感觉良好。稠厚的质地是大多数饮料所需要的，但反过来这种质地可能因黏度大或粘附性强而产生长时间的余味，或入喉时的感觉不好。因此饮料产品还需要所存在的稠厚质地在摄入时快速消失，即剩余的余味很少，使用其他增稠剂时这两种感觉流动性可能会相互矛盾。琼脂用于饮料产品时，可同时满足上述两种口感的需要，使制作的饮料质地稠密，残留的余味少，并且赋予饮料良好的入喉感觉。这种质地在货架期内能够长久的保持，黏度几乎不会发生变化。

琼脂用于液体饮料时的主要作用如下

1、具有增稠稳定作用，与其他增黏胶体相比，无粘口感，只需少量添加就能够为产品提供饱满而又清爽的口感。

2、具有优越的风味释放性，不会掩盖.食物本身风味的释放。

3、具有触变的粘性，赋予液体饮料稠厚的质地，但余味残留少，入喉感良好，口感非常爽滑。

4、用于液体饮料的琼脂，因具有一定的凝胶性，低浓度时在溶液中能够形成一种流体的三维网络结构，具有很好的悬浮性，使一些难溶成分如蛋白质、纤维、粉末成分等产生较好的悬浮效果。并改善饮料在货架期的稳定性，防止析水分层现象。

根据以上琼脂在饮料中的作用和口感特性，其能够适用于含乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料、谷物饮料、茶饮料等各种饮料中。在一些含有苦涩味或剌激性味道的饮料中，如茶饮料、咖啡饮料、含酒精的饮料等。琼脂还能适当的减轻苦味或刺激性味道，改善味觉的平衡度和可口性，并提供良好的风味释放。

增稠剂作为一种食品添加剂，主要作用于改善和增加食品的黏稠度，保持流态食品、胶冻食品的色香味和稳定性，改善食品物理性状并使食品有润滑适口的感觉。

《食品安全标准食品添加剂使用标准》中对食品增稠剂的定义是可以提高食品的黏稠度或形成凝胶而改变食品的物理性状、赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使食品呈悬浮状态作用的物质。其中还明确规定了40种允许使用的食品增稠剂的品种与使用范围以及最大使用量或残留量。允许添加增稠剂的食品种类有粮食和粮食制品、乳与乳制品、脂肪与油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、水果制品、糖果类、淀粉制品、糕点类、肉与肉制品、水产品制品、糖浆类、调味品、特殊膳食用食品、饮料类、酒类等。

标准同时规定了27种可在各类食品中按生产需要适量添加的食品增稠剂品种，其中比较常见的如饮料生产中常用的增稠乳化剂羧甲基纤维素钠、海藻酸丙二醇酯、卡拉胶、黄原胶、果胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶等，肉制品中常用的淀粉及变性淀粉、明胶、海藻酸钠等，在果冻、冰淇淋中常用的有海藻酸钠、卡拉胶和黄原胶等。

经国家标准允许添加的食品增稠剂不仅可起到增稠、稳定、胶凝、保水等作用，有些还具有一定的营养价值。而在食品中添加未经国家标准许可的增稠剂或者超范围、超限量使用食品增稠剂则对人体健康是有害的。

在实际上，食品增稠剂的使用情况往往比较复杂，例如有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、变性淀粉等，它们本身无毒无害，但是容易升高血糖，添加过多可能导致剧烈的血糖反应，给健康带来隐患。又如，许多小作坊对色素、膨松剂、乳化剂、增稠剂的使用完全是凭感觉，不按标准执行，生产的食品不但影响正常的营养吸收，也会给健康带来危害。

最后创联君建议消费者在选购食品时一定要买正规厂家生产的食品，勿购街边的三无食品，多关注我国关于食品质量的监督抽查结果，选择合格的食品。

塑料在经营环节相关的国家法规有:
关于开展海南省禁止生产销售使用一次性不可降解塑料制品试点工作的通知 关于开展海南省禁止生产销售使用一次性 不可降解塑料制品试点工作的通知 (琼禁塑办〔2020〕1号),海口市人民政府办公室关于印发全面禁止生产销售和使用一次性不可降解塑料制品工作方案的通知 (海府办【2019】30号),吉林省禁止生产销售和提供一次性不可降解塑料购物袋、塑料餐具规定(吉林省人民政府令第244号),贵阳市人民政府关于废止《贵阳市禁止生产销售使用一次性发泡塑料餐具暂行规定》的决定(政府令第24号)等

料酒及制品根据SB/T 10416-2007 调味料酒中说明是可以添加抗坏血酸钠,可适量使用。

果冻根据GB 19299-2015 食品安全国家标准 果冻中说明是可以添加L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜),最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明：如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量

蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加磷酸三钠,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计

其他半固体复合调味料是可以添加L-苹果酸,可适量使用。

水果在生产环节相关的国家法规有:
四川省农业农村厅关于切实抓好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控期间果蔬生产工作的通知,关于印发《2018年果菜茶全程绿色标准化生产示范基地建设方案》的通知 (农农（经作）〔2018〕24号),农业部办公厅 国家发展和改革委员会办公厅 财政部办公厅 工业和信息化部办公厅关于印发《推进广西甘蔗生产全程机械化行动方案2017--2020年）》的通知(农办机〔2017〕6号),关于柿饼制品生产许可有关问题的复函(质检办食监函2011780号)等

其他饼干是可以添加乙酰化二淀粉磷酸酯,可适量使用。

糖果和巧克力制品包衣根据GB/T 15091-1994 食品工业基本术语中说明是可以添加磷酸三钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计

香辛料酱（如芥末酱、青芥酱）根据SB/T 10755-2012 芥末酱中说明是可以添加亮蓝及其铝色淀,最大使用限量是0.01 (g/kg)。