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料酒及制品根据SB/T 10416-2007 调味料酒中说明是可以添加抗坏血酸钠,可适量使用。
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其他水产品及其制品是可以添加柠檬酸钠,可适量使用。
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果冻根据GB 19299-2015 食品安全国家标准 果冻中说明是可以添加L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜),最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明:如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
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蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加磷酸三钠,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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其他半固体复合调味料是可以添加L-苹果酸,可适量使用。
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冷冻水产品根据GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品中说明是可以添加明胶,可适量使用。
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越橘红在食品中主要作为着色剂。
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磷酸(湿法)在食品中主要作为酸度调节剂。
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β-胡萝卜素在食品中主要作为着色剂。
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聚偏磷酸钾在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。
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滑石粉在食品中主要作为抗结剂。
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塑料在检测检验环节相关的国家法规有:
关于同意潮州市质量计量监督检测所申报食品用塑料包装容器工具等制品生产许可产品发证检验资格的函(质检监函〔2015〕62号),关于增加食品用塑料包装产品生产许可检验机构的通知(质检食监函〔2013〕41号),关于增加食品用塑料包装产品生产许可检验机构的通知(质检食监函〔2012〕86号),2007/19/EC 关于对于与食品接触的塑料材料和制品的指令2002 /72/ EC及对食品接触的塑料材料制品的组分迁移检测使用的模拟物清单指令85/572/EEC的修订等
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水果在生产环节相关的国家法规有:
四川省农业农村厅关于切实抓好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控期间果蔬生产工作的通知,关于印发《2018年果菜茶全程绿色标准化生产示范基地建设方案》的通知 (农农(经作)〔2018〕24号),农业部办公厅 国家发展和改革委员会办公厅 财政部办公厅 工业和信息化部办公厅关于印发《推进广西甘蔗生产全程机械化行动方案2017--2020年)》的通知(农办机〔2017〕6号),关于柿饼制品生产许可有关问题的复函(质检办食监函2011780号)等
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调味品在包装标识环节相关的国家法规有:
关于同意配制酱油和配制食醋标签延长使用的函,山东省物价局关于食用再制盐小包装改进后价格问题的批复(鲁价格一发〔2012〕60号)等
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稀奶油类似品是可以添加5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),可适量使用。
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调理肉制品(生肉添加调理料)根据DB31/ 2016-2013 食品安全地方标准 调理肉制品和调理水产品中说明是可以添加氯化钾,可适量使用。
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其他甜味料是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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其他饼干是可以添加乙酰化二淀粉磷酸酯,可适量使用。
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糖果和巧克力制品包衣根据GB/T 15091-1994 食品工业基本术语中说明是可以添加磷酸三钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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月饼根据GB/T 19855-2015 月饼(2015-12-1实施)中说明是可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),最大使用限量是0.3 (g/kg)。