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,食品检验员 2025-05-26回答
食品添加剂在出入境环节相关的国家法规有:
农业农村部公告第278号|批准进口饲料和饲料添加剂 (农业农村部公告第278号),中华人民共和国农业农村部公告 第147号|批准进口饲料和饲料添加剂产品登记 (农业农村部公告 第147号),农业农村部公告第132号|批准进口饲料和饲料添加剂登记 (农业农村部公告第132号),使用新原料保健食品注册和首次进口的保健食品(不包含补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品)注册审批服务指南等
,食品检验员 2025-05-22回答
茶多酚(维多酚),具体可运用于: 02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.01基本不含水的脂肪和油含02.01.01植物油脂(02.01.01植物油脂)含02.01.02动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)(02.01.02动物油脂(包括猪油、牛...
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茶多酚(维多酚),具体可运用于:
02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.01基本不含水的脂肪和油含02.01.01植物油脂(02.01.01植物油脂)含02.01.02动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)(02.01.02动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等))含02.01.03无水黄油,无水乳脂(02.01.03无水黄油,无水乳脂);
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果);04.05坚果和籽类含04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类));
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.06即食谷物,包括碾轧燕麦(片);06.07方便米面制品;
07焙烤食品,其可分为07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;
08肉及肉制品,其可分为08.02预制肉制品含08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠));08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类);
09水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等),其可分为09.03预制水产品(半成品)含09.03.01醋渍或肉冻状水产品(09.03.01醋渍或肉冻状水产品)含09.03.02腌制水产品(09.03.02腌制水产品)含09.03.03鱼子制品(09.03.03鱼子制品)含09.03.04风干、烘干、压干等水产品(09.03.04风干、烘干、压干等水产品)含09.03.05其他预制水产品(如鱼肉饺皮)(09.03.05其他预制水产品(如鱼肉饺皮));09.04熟制水产品(可直接食用)含09.04.01熟干水产品(09.04.01熟干水产品)含09.04.02经烹调或油炸的水产品(09.04.02经烹调或油炸的水产品)含09.04.03熏、烤水产品(09.04.03熏、烤水产品)含09.04.04发酵水产品(09.04.04发酵水产品)含09.04.05鱼肉灌肠类(09.04.05鱼肉灌肠类);09.05水产品罐头;
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆);
12调味品,其可分为12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));
14饮料类,其可分为14.03蛋白饮料含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料);14.06固体饮料含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料);
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.06膨化食品;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
,食品检验员 2025-03-07回答
淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)根据GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖中说明是可以添加结冷胶,可适量使用。
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,食品检验员 2025-03-07回答
果酱根据GB/T 22474-2008 果酱中说明是可以添加羧甲基淀粉钠,最大使用限量是0.1 (g/kg)。
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,食品检验员 2025-03-07回答
稀奶油类似品是可以添加β-胡萝卜素,最大使用限量是0.02 (g/kg)。备注说明:01.05.01稀奶油除外
,食品检验员 2025-03-07回答
其他水产品及其制品是可以添加柠檬酸钠,可适量使用。
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,食品检验员 2025-03-07回答
西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类根据GB/T 20711-2006 熏煮火腿中说明是可以添加磷酸氢二铵,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
,食品检验员 2025-02-27回答
具体的油辣椒检测标准主要有:
<<GB/T 30389-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法(2014-6-22实施)>>,<<GB/T 30388-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 高效液相色谱法(2014-6-22实施)>>,<<GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣椒度表示方法>>,
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,食品检验员 2025-02-27回答
具体的2,3,5-三甲基吡嗪检测标准可以查看:
<<GB 1886.292-2016 食品安全国家标准 食品添加剂2,3,5-三甲基吡嗪>>,
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,食品检验员 2025-02-27回答
具体的鹿茸片检测标准可以查看:
<<NY/T 1162-2006 鹿茸片>>,
检测标准主要有:
<<SN 0037-1992 出口鹿茸检验规程>>,<<NY/T 1618-2008 鹿茸中氨基酸的测定 氨基酸自动分析仪法>>,<<DB22/T 2600-2016 梅花鹿、马鹿茸片鉴别方法 PCR法>>,
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,食品检验员 2025-02-27回答
具体的邵东黄花菜检测标准可以查看:
<<DB43/ 253-2005 邵东黄花菜>>,
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,食品检验员 2025-02-27回答
具体的花鲈检测标准可以查看:
<<SC 2050-2007 花鲈>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 21806-2008 化学品 鱼类幼体生长试验>>,<<GB/T 21808-2008 化学品 鱼类延长毒性14天试验>>,<<GB/T 21854-2008 化学品 鱼类早期生活阶段毒性试验>>,
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,食品检验员 2024-10-11回答
调制稀奶油是可以添加山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65),最大使用限量是10.0 (g/kg)。
,食品检验员 2024-10-11回答
婴幼儿谷类辅助食品根据GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品中说明是可以添加碳酸氢钠,最大使用限量是按生产需要适量使用。
,食品检验员 2024-05-14回答
蚝油、虾油、鱼露等根据GB/T 21999-2008 蚝油中说明是可以添加磷酸二氢钠,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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,食品检验员 2024-05-14回答
淡炼乳(原味)根据GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳中说明是可以添加山梨糖醇和山梨糖醇液,最大使用限量是按生产需要适量使用。
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,食品检验员 2024-05-14回答
皮蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加罗汉果甜苷,可适量使用。
,食品检验员 2023-11-09回答
具体的聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)检测标准可以查看:
<<GB 25553-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)>>,
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,食品检验员 2023-10-13回答
特殊用途饮料根据GB 15266-2009 运动饮料中说明是可以添加硬脂酰乳酸钠,最大使用限量是2.0 (g/kg)。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量
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,食品检验员 2023-08-26回答
水果甜品,包括果味液体甜品是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有:
,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是2.5 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,乳酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,
 
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职业:苏州左姐食品有限公司 - 食品检验员
学校:许昌学院 - 食品药品监督管理
地区:青海省
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