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,食品化验员 2018-07-30回答
重新增项,也是比较快的;变更不是很合适。
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,食品化验员 2018-07-30回答
我们这里制定个标准1000RMB(他们帮助制定),自己制定的话,他们审核备案要700RMB。[ ]
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,食品化验员 2018-07-30回答
仔细看GB 2760-2014 P201:06.0 粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品)所以食药监的同志要再学习GB 2760:lol
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,食品化验员 2018-07-27回答
成本是高,市场上的方便米饭基本上都是采用烘干的,有一定的局限性,而我们采用的是技术不一样,跟八宝饭没得可比性,建议你还是先学习哈冷冻食品方面的优点吧
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,食品化验员 2018-07-27回答
应该还是气体阻隔的问题
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,食品化验员 2018-07-27回答
但我不用复合磷酸盐,用其它代替,肉馅就不会坏。另外,加柠檬会不会让复合磷酸盐效果没那么好,会不会让肉馅有酸味啊,因为柠檬酸酸味挺强的
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,食品化验员 2018-07-27回答
拜托,你别瞎扯,楼主是做饮料,为什么不直接使用香精,而使用香料,直接找香精就可以解决他饮料上的味道问题,香精的水溶和油溶??粉末 液体都能解决他饮料上香气问题,非要去选择香料
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,食品化验员 2018-07-24回答
要是能把其他的一些常用的都拿来参与讨论就更好了
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,食品化验员 2018-07-24回答
不一定,当时的状态会很均匀,但放置一段时间后就会有脂肪析出,比如水油混合物,要配合乳化剂使用。
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,食品化验员 2018-07-24回答
现在市场上有很多进口的椰子水,价格很高。国产的价格可能提不起来哦
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,食品化验员 2018-07-24回答
你這個想法可以打消用導熱油,導熱油的著火點(閃點)是200度,如你想將物料加熱至180-200度那是不可能的,用導熱油需要注意防火的問題。
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,食品化验员 2018-07-24回答
经营范围貌似不足。
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,食品化验员 2018-07-24回答
正放长菌,倒放不长菌??是偶然的吗,空白长菌肯定是培养箱污染了或者霉菌不彻底,或者操作出问题了,可以考虑培养皿用自封袋封下口试试,听别人提起过
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,食品化验员 2018-07-24回答
呵呵,把旋切改成辊切不就好了。
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,食品化验员 2018-07-24回答
你得先说明你要检测什么项目啊?原则上只要是有资质的第三方检测机构都可以签,但有些地方会只认官方的报告。
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,食品化验员 2018-07-24回答
生产还是销售,这是两回事。
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,食品化验员 2018-07-23回答
这还是食卫字,估计老板的经营还停留在食品卫生法时代,应该是家庭作坊式,在农贸市场销售,生产许可以后根本没办证,跟着别人学着弄了个QS标志在上面。
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,食品化验员 2018-07-23回答
有没有图贴上来看看?
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,食品化验员 2018-07-23回答
“天然草本植物香料”不可以的,这太笼统了吧!
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,食品化验员 2018-07-20回答
各位大侠:? ?? ?谁有澳大利亚膨化食品类的执行标准或者抽检项目?谢谢!
 
简介 更多
职业:苏州楼兰餐饮管理有限公司 - 食品化验员
学校:曲阜师范大学 - 生物信息学
地区:四川省
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2018-01-26加入
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包装技术4个回答
乳品8个回答
冷冻技术6个回答
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