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,食品保健品研发 24天前回答
亚铁氰化钠在食品中主要作为抗结剂。
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,食品保健品研发 24天前回答
ε-聚赖氨酸在食品中主要作为防腐剂。
,食品保健品研发 24天前回答
改性大豆磷脂在食品中主要作为乳化剂。
,食品保健品研发 24天前回答
辛烯基琥珀酸淀粉钠在食品中主要作为乳化剂、其他。
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,食品保健品研发 2025-01-13回答
调制稀奶油是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有:
,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
,食品保健品研发 2025-01-13回答
去皮或预切的鲜水果是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有:
,抗坏血酸(维生素C)最大使用限量是5.0 (g/kg),
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,食品保健品研发 2025-01-13回答
脂肪类甜品是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有:
,乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,
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,食品保健品研发 2025-01-10回答
具体的巴什拜羊检测标准可以查看:
<<GB/T 37313-2019 巴什拜羊>>,
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,食品保健品研发 2025-01-10回答
具体的茅贡米检测标准可以查看:
<<DB13/T 1298-2019 地理标志产品 蔚州贡米(蔚州小米)>>,<<DB52/T 938-2014 地理标志产品 茅贡米>>,<<DB61/T 908-2014 地理标志产品 靖边小米>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 18105-2000 米类加工精度异色相差分染色检验法(IDS法>>,<<NY/T 83-2017 米质测定方法>>,<<JB/T 9818.2-1999 砻碾组合米机 试验方法>>,
,食品保健品研发 2025-01-10回答
具体的冻干海参检测标准可以查看:
<<SC/T 3307-2014 冻干海参>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验>>,<<GB/T 22487-2008 水产饲料安全性评价 急性毒性试验规程>>,<<GB 23200.88-2016 食品安全国家标准 水产品中多种有机氯农药残留量的检测方法>>,
,食品保健品研发 2025-01-10回答
具体的葡萄籽油检测标准可以查看:
<<GB/T 22478-2008 葡萄籽油>>,
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,食品保健品研发 2025-01-10回答
具体的胶辊砻谷机检测标准可以查看:
<<GB/T 29898-2013 粮油机械 胶辊砻谷机(2014-4-11实施)>>,<<JB/T 10267-2013 胶辊砻谷机>>,<<DB22/T 2029-2014 青贮玉米收获机 作业质量>>,
,食品保健品研发 2025-01-10回答
具体的山梨糖醇酐一月桂酸酯检测标准可以查看:
<<Sorbitan Monolaurate(Sorbitan Laurate; INS No. 493)山梨糖醇酐一月桂酸酯>>,
,食品保健品研发 2024-11-13回答
酱卤肉类根据GB/T 23586-2009 酱卤肉制品中说明是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有:
,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是10.0 (g/kg),蔗糖脂肪酸酯最大使用限量是1.5 (g/kg),
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,食品保健品研发 2024-11-13回答
乳清蛋白干酪是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有:
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),硅酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,
,食品保健品研发 2024-11-13回答
豆芽菜是不可以添加漂白剂。
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,食品保健品研发 2024-11-13回答
配制酱油根据SB/T 10336-2012 配制酱油中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有:
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是0.25 (g/kg),天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸最大使用限量是2.0 (g/kg),甜菊糖苷最大使用限量是0.35 (g/kg),乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)最大使用限量是1.0 (g/kg),山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,甘草酸铵最大使用限量是按生产需要适量使用,甘草酸一钾及三钾最大使用限量是按生产需要适量使用,
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,食品保健品研发 2024-11-13回答
未经加工的鲜果是不可以添加胶姆糖基础剂。
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,食品保健品研发 2024-10-14回答
其他固体饮料是可以添加焦糖色(亚硫酸铵法),最大使用限量是按生产需要适量使用。
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,食品保健品研发 2024-10-14回答
其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)是可以添加索马甜,最大使用限量是0.025 (g/kg)。
 
简介 更多
职业:政德堂生物科技(广州)有限责任公司 - 食品保健品研发
学校:华南理工大学 - 植物生物技术
地区:海南省
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2018-01-26加入
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