1、兴奋作用:
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。
1、低温实验结果表明，温度每升高10℃ ，茶叶的褐变速度要增加3-5倍。在-10℃以下，可以抑制褐变;在-20℃以下贮存几乎能完全防止变质，有条件用冷藏则为良策。一般大型茶企在门店中均会采用此种方法保存茶叶。
2、干燥毛蟹茶叶在无防潮包装或防潮环境不佳的情况下，周围环境相对湿度愈大则茶叶含水量愈易升高，发茶叶含水量达5%以上，则变质明显，故贮存的环境条件应干燥，最好相对温度能控制在20%以下，使茶叶含水量始终于6%，相对湿度若能控制得更低还要好。另外，茶叶本身含水量在贮存前应进行测定，如果过高，应进行复火，或用生石灰吸湿，甚至更换数次，使含水量控制拓6%以下，即干茶用的指一研便成粉末时，再行贮存。
3、无氧气空气中约含21%氧气。因茶叶中的许多物质会自动氧化，故无氧条件就能杜绝此类变化。现用真空包装或抽气充氮包装就是根据这一原理。4、不透光光线能促进植物色素及类脂物质氧化，即使在低温及无氧条件下，一旦受到强光照射，仍会使茶叶色泽劣变，且产生一种日晒气。故包装材料不宜用透明袋，勿将茶叶放置在光线照射处。许多小包装用防潮袋包装后，外加一厚纸盒，即有防光照作用。有的认为看不见茶叶，特开一口，虽一定程度上增加了美观，但对品质保证而言却是不利的。
泰顺县位于浙江省南部山区，与福建省毗邻。境内山峦叠嶂，涧谷纵横，山高林密，云雾弥漫，雨量充沛，空气清新，造就了产茶的得天独厚的自然条件。泰顺县主产绿茶，是全国眉茶出口基地县、中国茶叶之乡、中国名茶之乡、全国重点产茶县。
茶叶是绿色效益农业的四大支柱产业之一，而“三杯香“是泰顺县茶叶的主导产品。茶叶产业的规划和发展一直得到县政府的重视和扶持，为了更好的规划和发展茶叶产业、协调协调全县茶叶产加销、提高组织化程度、推进产业化经营等方面，由县政府和县茶叶局牵头，于1999年成立了泰顺县茶业协会。2007年9月与政府脱钩，实行“人员专职、机构独立，政务分开，自行管理、自已发展“的管理模式，协会现有会员120人，理事(理事单位)30人、副会长单位8个;2007年与浙江茶叶产业协会成功举办了“三杯香“茶产业发展论坛，2009年冠名举办“三杯香“第七届温州早茶节，2010年冠名举办"浙江泰顺三杯香敬老茶会，同时还参加了2010中国上海世博会。
泰顺三杯香品质特征
“三杯香“茶系采用泰顺深山茶园中的茶树之细嫩芽叶，精工细作而成。其外型条索细紧苗秀，毫锋显露，大小匀齐，色泽翠绿;内质嫩香或栗香馥郁持久，滋味鲜爽丰厚，汤色绿艳明亮，叶底嫩绿鲜活。以“香高味醇，经久耐泡“而这著称 。
1、望色：
经过张望应具有乌青(深度青色)透翠，老嫩、光荣共同，可见烘制到位。
2、闻香：
经过嗅闻应具有茶的幽香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或暗香的为上乘;有青草味的阐明炒制功夫短缺。
3、嚼味：
经过细嚼应具有头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清新甜润的感受。
4、观形：
经过观察应具有片卷顺直、是非邻近、粗细匀称的条形，可见外形巨细共同、炒功到位。
根据对象及攒林茶拥有和保存量的不同，攒林茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存，家庭主要是少量攒林茶的保存,其中攒林茶的专业保存方法有三种：
一是石灰块保存法。
生石灰块装于白细布做的袋内。攒林茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将攒林茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。
二是碳贮法。
操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和攒林茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
三是攒林茶冷藏法。
将茶叶烘干水汽，含水量在3-5%之间，不超过6%。攒林茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。
1、兴奋
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、铁罗汉茶利尿
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、铁罗汉茶强心解痉
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、铁罗汉茶抑制动脉硬化
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。
铁罗汉很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"铁罗汉"铁罗汉，必须按"工夫铁罗汉"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩铁罗汉之颠的韵味。
身体亚健康、免疫力差，不少人会想到吃点保健品来增强抵抗力。减肥、护肾、调解血脂血糖、缓解体力疲劳等这些保健品宣称的五花八门的功能，都成了吸引消费者购买的关键所在。但是，这些保健品真的有效吗？不少商家看到商机，为了让保健品有效果和产品利益会非法添加对人体有害的有毒有害药品，那么市面上那些保健品都有哪些禁用药物隐患？
非法添加违禁药品占三成 酚酞、格列本脲等较多
包括西布曲明、咖啡因、酚酞、西地那非、他达拉非、盐酸二甲双胍、马来酸罗格列酮、盐酸吡格列酮、盐酸苯乙双胍、格列本脲、格列吡嗪、洛伐他汀、氨氯地平和硝苯地平共14种。非法添加物包括格列本脲、酚酞、西地那非、苯乙双胍(含量以盐酸苯乙双胍计)、西布曲明、盐酸苯乙双胍等物质。
减肥保健食品中非法添加“泻药”
市场上声称具有减肥功效的不合格保健食品中的产品会非法添加物酚酞。
酚酞是医药轻泻剂，主要用于治疗习惯性、顽固性便秘，有严格的适应症，需在医生指导下应用。若长期过量服用，可造成人体电解质代谢紊乱，损害肠神经系统，严重时甚至可诱发心律失常，已被列入2B类致癌物清单。另外，部分不合格减肥保健食品中，还检出了非法添加物质西布曲明。西布曲明是一种中枢神经抑制药物，具有兴奋、抑食等作用，曾用于肥胖症的治疗，但可能产生血压升高、心率加快、厌食、失眠、肝功能异常等危害严重的副作用。
保健食品宣称缓解体力疲劳 却可能添加成分西地那非
非法添加“西地那非”添加“西地那非”有何用？西地那非商品名为“万艾可”，俗称伟哥。1998年3月被美国食品药品监管局批准用于治疗男性勃起功能障碍。《食品安全法》第三十八条规定，生产经营的食品中不得添加药品。西地那非作为一种处方药，必须在医生指导下使用。使用西地那非带来的不良反应包括头痛、潮红、消化不良、鼻塞及视觉异常等症状；若与硝酸甘油同时服用，会造成血压叠加下降，并可能造成心源性猝死。因此，在脱离医生指导情况下使用西地那非，会对服用者的健康和生命安全造成严重威胁。
综上，不要为了健康反而伤害了健康。相应的市场监管部门单位也要严格的监督管理，加强相应保健品的安全检测抽检工作，杜绝含有非法有毒有害药品的不良保健品流入市场侵害我们的健康。药品快速检验箱是我公司根据市场需求设计的一种专门针对药品安全的快速检验箱，箱内配有齐全的检测工具、试剂盒以及加厚铝合金外框，坚固耐用满足食品药物快速检验需求。能很好的快速筛查保健品药品的安全。
另我公司根据市场需求设计了多尺寸的外箱。可根据用户试剂检测项目及需求选择大、小不同的外箱。搭配我公司的食品安全速测试剂盒，方便实验室或外出检测使用。
序号 产品名称 检测对象 规格
1 吡拉西坦检测试剂盒 含吡拉西坦的脑代谢改善药物或保健品
2 吡罗昔康检测试剂盒 含 吡罗昔康的祛风湿药物或保健品
3 二氢吡啶类降压药检测试剂盒 二氢吡啶类降压药
4 酚酞检测试剂盒 酚酞属于国家禁止用于保健类减肥食品中的化学药品
5 甲硝唑检测试剂盒 洁面乳、祛痘水等化妆品
6 人血蛋白检测试剂盒 人血蛋白
7 噻唑烷酮类降血糖药检测试剂盒 噻唑烷酮类降血糖药物
8 生物碱类降压药检测试剂盒 生物碱类降压药物
9 双胍类降糖药检测试剂盒 双胍类降糖药
10 西布曲明检测试剂盒 含西布曲明的减肥药物或保健品
11 西地那非检测试剂盒 枸橼酸西地那非、他达拉非
12 手提式铝合金箱 附件齐全：手提式铝合金箱1个、废液缸（烧杯+瓶子）250mL、1 -5ml 枪头20支、1－5ml可调式移液枪1把、计时器1个、掌式天平100g/0.01g、剪刀、镊子、药勺、一次性口罩、乳胶手套、记号笔、研钵、20-200 ul 移液枪1把，96孔吸头盒1盒 1套
菌落总数在一定程度上标志着食品卫生质量的好坏。细菌中有很多种类，有致病菌和非致病菌，如果所检测的菌落总数超标的样品中，没有致病菌，那就要看事物的受污染程度好坏来判定中毒情况了。所以菌落总数超标不一定会中毒，同时因为每个人的免疫力和敏感度不同，所以相同的食物不同的人食用以后导致的结果也会不同。综上，菌落总数并不是评判中毒的唯一标准，菌落总数超标不一定中毒。但它一定对人的身体有害。
菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
菌落总数ATP荧光检测仪是由河南有限公司基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”研制而成；由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，适用于食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁净度快速检测，食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，医疗环境工作平台即时评估。该设备采用生物化学反应方法检测ATP菌落总数含量。
进一步规范养殖用药行为，保障动物源性食品安全，根据《兽药管理条例》有关规定，我部修订了食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单，现予以发布，自发布之日起施行。食品动物中禁止使用的药品及其他化合物以本清单为准，原农业部公告第193号、235号、560号等文件中的相关内容同时废止。
药品及其他化合物名称
酒石酸锑钾（Antimonypotassiumtartrate）
β-兴奋剂（β-agonists)类及其盐、酯
汞制剂：氯化亚汞（甘汞）（Calomel）、醋酸汞（Mercurousacetate）、硝酸亚汞（Mercurousnitrate）、吡啶基醋酸汞（Pyridylmercurousacetate）
毒杀芬（氯化烯）（Camahechlor）
卡巴氧（Carbadox）及其盐、酯
呋喃丹（克百威）（Carbofuran）
氯霉素（Chloramphenicol）及其盐、酯
杀虫脒（克死螨）（Chlordimeform）
氨苯砜（Dapsone）
硝基呋喃类：呋喃西林（Furacilinum）、呋喃妥因（Furadantin）、呋喃它酮（Furaltadone）、呋喃唑酮（Furazolidone）、呋喃苯烯酸钠（Nifurstyrenatesodium）
林丹（Lindane）
孔雀石绿（Malachitegreen）
类固醇激素：醋酸美仑孕酮（MelengestrolAcetate）、甲基睾丸酮（Methyltestosterone）、群勃龙（去甲雄三烯醇酮）（Trenbolone）、玉米赤霉醇（Zeranal）
安眠酮（Methaqualone）
硝呋烯腙（Nitrovin）
五氯酚酸钠（Pentachlorophenolsodium）
硝基咪唑类：洛硝达唑（Ronidazole）、替硝唑（Tinidazole）
硝基酚钠（Sodiumnitrophenolate）
己二烯雌酚（Dienoestrol）、己烯雌酚（Diethylstilbestrol）、己烷雌酚（Hexoestrol）及其盐、酯
锥虫砷胺（Tryparsamile）
万古霉素（Vancomycin）及其盐、酯食品
以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，同时为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测仪器、先进的技术支持和高效的整体解决方案。
蔬菜重金属含量高低、是否超标，由产地环境决定。只要生态环境中土壤、水源等重金属不超标，蔬菜重金属超标的可能就很小。
首先，土壤环境中的重金属很多。空心菜可能对某一种重金属的吸附能力相对较强，但对其他重金属的吸附能力就比较弱
其次，某种蔬菜对重金属富集能力强，也不一定意味着它所含的重金属就一定超标。重金属含量高低、是否超标，由产地环境决定。只要生态环境中土壤、水源等重金属不超标，就不用担心。
所以蔬菜重金属超不超标也不是说说而已，在上市前，市场监管、商务等有关部门也应进行严格抽检，重金属多功能检测仪能够快速检测重金属砷，重金属镉，重金属铬，重金属汞，重金属铅等。适用于果蔬监测中心、蔬菜生产加工、蔬菜批发市场、蔬菜种植基地自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。
常见异常结果
1.假阳性
即在几个通道中同时出现2个或者2个以上50%的抑制率。
原因分析：
对照检测值，抑制率是样品值与空白对照值的一个比率，所以空白对照值是检测结果正确与否的关键，当出现假阳性的时候，应该检查对照值是否正常准确。
反应温度，酶在不同温度下的活性和稳定性差别很大，所以实验要在恒温条件下进行，同时避免酶试剂暴漏在高温下影响活性造成假阳性，应做到随配随用。
取样方法，很多蔬菜因本身含有对酶有影响的物质，如果取样方式不对则会造成假阳性，应该整株浸泡取样。
反应时间，酶的抑制率会随着时间的增长而提高造成假阳性，所以应该避免酶在实验过程中长时间拖延造成假阳性。
2.0.01%或负值
即在几个通道中同时出现2个或者2个以上为0.01%或负值的抑制率。
原因分析：
试剂添加量不精准，检测过程吸光值比对照检测吸光值高，导致系统出现错误。导致对照值小于实际值造成0.01%或负值现象。此時，需要重新进行对照试验，检测环节严格对移液枪的使用作出规范，保证农残检验流程规范，提高结果精度。
3.没有数值
即几个通道中同时出现2个或者2个以上抑制率数值不显示。
原因分析：
仪器的紫外灯出现故障,对紫外光灯的工作状态全面检查，确认其是否存在故障。
酶、底物、显色剂三种试剂忘记添加或者少添加,应对酶、显色剂等添加情况展开全方位检查，为检测环节提供精准的参考信息。
综上，除了仪器故障和试剂质量以外，试剂的配备、检测室温度、样品前处理方法、操作熟练度这四项也是导致检测结果异常的主要原因。
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