调味清汁是可以添加半乳甘露聚糖,可适量使用。

发酵面制品是可以添加瓜尔胶,可适量使用。

其他蒸馏酒是可以添加冰乙酸(低压羰基化法),可适量使用。

花粉根据GH/T 1014-1999 蜂花粉中说明是可以添加海藻酸钠(褐藻酸钠),可适量使用。

蚝油、虾油、鱼露等根据GB/T 21999-2008 蚝油中说明是可以添加瓜尔胶,可适量使用。

鱼肉灌肠类是可以添加木糖醇,可适量使用。

阿拉伯胶不溶於石蜡，但是亲油，在制备过程中首先是胶体保护剂，制成品硬化后将石蜡包覆成为微囊外壳，是石蜡包覆/保护剂。

具体的吗啉脂肪酸盐果蜡检测标准可以查看:
<<GB 1886.227-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡>>,<<GB 12489-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡>>,

牛奶碱性蛋白是以鲜牛乳为原料，经脱脂、过滤、浓缩、去除酪蛋白等酸性蛋白、阳离子层析、冷冻干燥等工艺制成的深褐色或乳黄色粉末。牛奶碱性蛋白在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增加骨密度,其中在特仑苏R优元牛奶,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

长柄扁桃油具有如下特征:
长柄扁桃油是以长柄扁桃种仁为原料，经炒制、冷榨、过滤等工艺而制成的黄色透明油状液体。

具体的廉江红橙检测标准可以查看:
<<DB44/T 821-2010 地理标志产品 廉江红橙>>,
检测标准主要有:
<<NY/T 2010-2011 柑桔类水果及制品中总黄酮含量的测定>>,<<NY/T 2013-2011 柑桔类水果及制品中香精油含量的测定>>,<<NY/T 2014-2011 柑桔类水果及制品中橙皮苷、柚皮苷含量的测定>>,

乳清干酪是可以添加乳酸钠,可适量使用。

生鲜肉根据GB 16869-2005 鲜、冻禽产品中说明是不可以添加护色剂。

具体的烟台葡萄酒检测标准可以查看:
<<GB/T 18966-2008 地理标志产品 烟台葡萄酒>>,
检测标准主要有:
<<GB 23200.7-2016 食品安全国家标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法>>,<<GB 23200.14-2016 食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法>>,<<GB/T 20496-2006 进口葡萄苗木疫情监测规程>>,

具体的焦磷酸钠检测标准主要有:
<<NY/T 1867-2010 土壤腐殖质组成的测定 焦磷酸钠-氢氧化钠提取重络酸钾氧化容量法>>,<<GB/T 9984.5-1988 工业三聚磷酸钠和焦磷酸钠 灼烧损失的测定>>,<<GB/T 9984.5-2004 工业三聚磷酸钠和焦磷酸钠灼烧损失的测定>>,

红酒虽是舶来品，但国产品牌张裕红酒却在中国市场叱咤百年，曾几何时，就连国酒茅台也要让它三分！ 上周，茅台创造的神话再度让人们疯狂，其8000亿的市值不仅超越了中国石化和两个中国中车，还轻松碾压大连、郑州的GDP，几年前买了茅台股票的投资者甚至可以轻松拿下北上广深的一套房！ 而号称“中国红酒”的张裕品牌却在业绩和资本市场上面临着双重的打击下逐渐陷入寒冬。这是怎么回事？ 1949年新中国举行了国宴，早出现在国宴上的却并非白酒而是红酒，由此也奠定了国宴用酒“白茅台，红张裕”的双雄地位。张裕葡萄酒的毛利率一度在国际范围内都高得惊人，曾经创造了垄断中国市场的神话，股价飙升媲美茅台。 但随着葡萄酒文化在中国逐渐走向成熟，高端葡萄酒逐渐成为市场宠儿，进口酒大量涌进也瓜分了中国的葡萄酒市场。红酒兑可乐，已经成过去式。 众多追求生活品质的消费人群将目光锁定到了具有增值属性的名庄酒上，进口葡萄酒尤其是高端进口葡萄酒深受青睐。而张裕葡萄酒主要是中低端市场，这就导致张裕受到外部品牌的严重挤压。 2012年，随着自由贸易的开展，新西兰早享受到了葡萄酒的零关税待遇，此后智利葡萄酒在2015年也享受了同样的待遇，澳大利亚将在2019年加入。国内高额的土地和生产成本使张裕的性价比处于劣势。进口葡萄酒的快速增长侵蚀着国产葡萄酒企业的市场份额和利润空间。 在此窘境下，张裕力求转型蜕变，不断收购国外酒企而完成“真洋酒”的变身。但此举收效不明显，转型艰难。相关负责人表示：张裕仍会孤注一掷，完成在世界主要葡萄酒产区的布局。 让我们一起支持张裕成功转型,再次开创国产红酒的神话。（来源：今日头条 谈资一挥间）

“缺量”，是一个葡萄酒酿造术语，包含很多意思，但是主要是指的是葡萄酒和装葡萄酒的容器之间的空间，在葡萄酒瓶中指“竖立的葡萄酒瓶中，葡萄酒的上表面到瓶塞的下表面之间的空间容量”主要是由于蒸发使得葡萄酒液消失。葡萄酒拍卖和倒卖葡萄酒的人在出售葡萄酒之前也会观察“缺量”水平，用来判断酒的潜质和价值。

一般来说，精酿啤酒与我们常见的工业啤酒有很大不同，精酿啤酒的质量相对要高。它在酿造时加了许多啤酒花，酒精度和滋味也偏高，度数一般在20度左右，有的可能还会高一些。虽然精酿啤酒的度数相比其它啤酒高，但是也不会高出多少。那精酿啤酒为什么容易醉呢？

一，低估精酿啤酒

虽然精酿啤酒的度数相对其它啤酒高些，但是往往我们并不在意，认为精酿啤酒它也是啤酒，不容易喝醉，于是酒一杯接一杯的豪饮。

二、精酿啤酒更容易吸收

众所周知精酿啤酒是含有二氧化碳的，那么在我们饮用精酿啤酒的时候它里面中的二氧化碳会使我们胃膨胀，与此同时二氧化碳也会促进酒精更快地进入小肠并且加快小肠的蠕动，这一系列的反应都加速了我们人体对酒精的吸收。

酒友们都非常清楚的是我们醉酒的速度在很大程度上取决于酒精进入我们血液的速度，精酿啤酒虽然酒精度数比白酒要低，但是精酿啤酒中的酒精在吸收速度上要比白酒快很多，当我们人体内的酒精浓度达到一定数值是我们就会出现醉酒的状态，我们就会发现喝精酿啤酒的酒友反而比喝白酒的酒友先醉倒了！

三、精酿啤酒饮用速度要比白酒快

在酒局上我们饮用白酒和饮用精酿啤酒是有区别的：假如你喝白酒，酒桌上很多人都会给你倒上一小杯，并且在大家相互敬酒的时候，喝白酒的同志往往饮上一小口就可以了；但是如果你是喝啤酒，当别人敬酒的时候往往会要求你一杯一杯的喝，甚至会出现“对瓶吹”的现象！

你了解美国知名产区纳帕谷吗？ 1861 年，纳帕谷个商业化酒厂成立。到 1889 年时，纳帕谷已建立起 140 多家酒厂。到了 20 世纪，酒商们开始遭遇一连串的打击，从葡萄产量过剩、葡萄酒价格暴跌到根瘤蚜病害和禁酒令，纳帕谷都没能幸免于难。不过从 1933 年起，禁酒令被解除，纳帕谷葡萄酒业开始走向复苏。 加州是美国大的葡萄酒产区，美国 90% 的葡萄酒都产自于此。纳帕谷是加州具魅力，受消费者喜爱的产区，面积为 18,000 公顷，葡萄酒产量只占加州总产量的 4%，但产值却达到了 20%，可见葡萄酒多么受大众认可。 同时，纳帕谷也是加州有名的葡萄酒旅游胜地，每年有超过 500 万游人前来观光，品尝美酒，只有加州的迪斯尼乐园游客人数可与之相比。 纳帕谷位于加州西海岸北部地区，南北跨越 5 万米，东西跨度 5 千米，总体面积不大，但土壤类型和气候条件都非常不错。 纳帕谷两侧都是山脉，东侧是瓦卡山（Vaca Mountains），西侧是玛雅卡马斯山（Mayacamas Mountains），西侧隔壁就是索诺玛县（Sonoma County）产区。纳帕河（Napa River）呈南北走向流经整个山谷，整个山谷共拥有 30 多种不同的土壤类型。从排水性良好的砾石土壤到高度保湿的粉质粘土，都具有不同的深度和肥力。 至于气候方面，纳帕谷总体上较为温暖干燥。不过，从南部圣巴勃罗湾（San Pablo Bay）袭来的冷风和雾气带来了降温效果，由南至北效果依次减弱。 （1）赤霞珠 毋庸置疑，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是纳帕谷产区的红葡萄品种，其产量占据纳帕谷葡萄总产量的 40%。赤霞珠在纳帕谷的种植范围十分广泛，表现出丰富的多样性。纳帕谷的赤霞珠葡萄酒通常带有黑醋栗、黑樱桃、黑李子等黑色水果风味，并伴有橡木味和香料气息，年轻时，口感强劲醇厚，陈年后，变得优雅迷人。 （2）霞多丽 霞多丽（Chardonnay）是纳帕谷第二大葡萄品种，在卡尼罗斯（Los Carneros）产区表现突出。该产区的土壤富含钙质，气候凉爽，可以让霞多丽缓慢成熟。纳帕谷的霞多丽风格多样，从清爽活泼的到圆润丰满的都能一一展现，主要归功于酿酒师的人工干预方式，其中包括橡木桶发酵、搅拌酒泥和苹果酸-乳酸发酵等。 （3）仙粉黛 仙粉黛（Zinfandel）也是纳帕谷重要的红葡萄品种，其干红葡萄酒整体上带有果酱、蓝莓、黑胡椒、樱桃和甘草等香气，橡木桶陈年后还会带有浓郁的香料、烟草和皮革等香气。仙粉黛干红葡萄酒通常颜色不如赤霞珠深，酒体较为适中，酸度较高，酒精度也一般较高（13-17%），因此葡萄酒品尝起来会觉得非常饱满厚重，口感强烈，余味悠长。 （4）梅洛 梅洛（Merlot）在纳帕谷的发展历史从上世纪 70 年代就开始了，为了给赤霞珠葡萄酒增加酒精度和柔和的果香，它常被用来与赤霞珠进行混酿。不过，它也可以用来酿造单品葡萄酒，这种单品酒带有樱桃味和泥土气息，口感十分柔顺。 （5）长相思 长相思（Sauvignon Blanc）的特点是带有清新的青草味和活泼的酸度，纳帕谷的也不例外。不过，在当地还有一种特别的长相思，人们称之为白富美（Fume Blanc）。上世纪 60 年代末，美国酿酒师罗伯特?蒙大维（Robert Mondavi）创造了此名，如今它专指那些用长相思葡萄酿造、经橡木桶陈酿的葡萄酒，往往带有独特的橡木和烟熏味。

我也是挤扁了，弄到杯子里再吃。