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调味清汁可以添加半乳甘露聚糖吗?
暖岛
,进口食品业务代表
7天前回答
调味清汁是可以添加半乳甘露聚糖,可适量使用。
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发酵工程
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发酵面制品可以添加瓜尔胶吗?
暖岛
,进口食品业务代表
7天前回答
发酵面制品是可以添加瓜尔胶,可适量使用。
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其他蒸馏酒可以添加冰乙酸(低压羰基化法)吗?
暖岛
,进口食品业务代表
7天前回答
其他蒸馏酒是可以添加冰乙酸(低压羰基化法),可适量使用。
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花粉可以添加海藻酸钠(褐藻酸钠)吗?
暖岛
,进口食品业务代表
7天前回答
花粉根据GH/T 1014-1999 蜂花粉中说明是可以添加海藻酸钠(褐藻酸钠),可适量使用。
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蚝油、虾油、鱼露等可以添加瓜尔胶吗?
暖岛
,进口食品业务代表
8天前回答
蚝油、虾油、鱼露等根据GB/T 21999-2008 蚝油中说明是可以添加瓜尔胶,可适量使用。
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鱼肉灌肠类可以添加木糖醇吗?
暖岛
,进口食品业务代表
8天前回答
鱼肉灌肠类是可以添加木糖醇,可适量使用。
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液体石蜡微囊阿拉伯胶是什么剂?
暖岛
,进口食品业务代表
2024-11-19回答
阿拉伯胶不溶於石蜡,但是亲油,在制备过程中首先是胶体保护剂,制成品硬化后将石蜡包覆成为微囊外壳,是石蜡包覆/保护剂。
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职场生活
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苯甲酸及其钠盐在食品中有什么作用?
暖岛
,进口食品业务代表
2024-11-12回答
苯甲酸及其钠盐在食品中主要作为防腐剂。
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吗啉脂肪酸盐果蜡需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
暖岛
,进口食品业务代表
2024-11-05回答
具体的吗啉脂肪酸盐果蜡检测标准可以查看:
<<GB 1886.227-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡>>,<<GB 12489-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡>>,
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香菇罐头需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
暖岛
,进口食品业务代表
2024-11-05回答
具体的香菇罐头检测标准可以查看:
<<QB/T 1399-1991 香菇罐头>>,
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牛奶碱性蛋白的功效和作用是什么?
暖岛
,进口食品业务代表
2024-10-16回答
牛奶碱性蛋白是以鲜牛乳为原料,经脱脂、过滤、浓缩、去除酪蛋白等酸性蛋白、阳离子层析、冷冻干燥等工艺制成的深褐色或乳黄色粉末。牛奶碱性蛋白在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增加骨密度,其中在特仑苏R优元牛奶,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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长柄扁桃油有哪些特征?
暖岛
,进口食品业务代表
2024-09-29回答
长柄扁桃油具有如下特征:
长柄扁桃油是以长柄扁桃种仁为原料,经炒制、冷榨、过滤等工艺而制成的黄色透明油状液体。
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廉江红橙需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
暖岛
,进口食品业务代表
2024-03-09回答
具体的廉江红橙检测标准可以查看:
<<DB44/T 821-2010 地理标志产品 廉江红橙>>,
检测标准主要有:
<<NY/T 2010-2011 柑桔类水果及制品中总黄酮含量的测定>>,<<NY/T 2013-2011 柑桔类水果及制品中香精油含量的测定>>,<<NY/T 2014-2011 柑桔类水果及制品中橙皮苷、柚皮苷含量的测定>>,
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乳清干酪可以添加乳酸钠吗?
暖岛
,进口食品业务代表
2023-12-25回答
乳清干酪是可以添加乳酸钠,可适量使用。
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添加剂和原辅料
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生鲜肉可以添加的护色剂有哪些?分别限量如何?
暖岛
,进口食品业务代表
2023-09-27回答
生鲜肉根据GB 16869-2005 鲜、冻禽产品中说明是不可以添加护色剂。
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混合技术
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婴幼儿罐装辅助食品可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
暖岛
,进口食品业务代表
2023-09-27回答
婴幼儿罐装辅助食品根据GB 10770-2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品中说明是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有:
,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)最大使用限量是按生产需要适量使用,磷脂最大使用限量是按生产需要适量使用,
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未经加工的鲜果可以添加的增味剂有哪些?分别限量如何?
暖岛
,进口食品业务代表
2023-09-27回答
未经加工的鲜果是不可以添加增味剂。
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烟台葡萄酒需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
暖岛
,进口食品业务代表
2023-07-26回答
具体的烟台葡萄酒检测标准可以查看:
<<GB/T 18966-2008 地理标志产品 烟台葡萄酒>>,
检测标准主要有:
<<GB 23200.7-2016 食品安全国家标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法>>,<<GB 23200.14-2016 食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法>>,<<GB/T 20496-2006 进口葡萄苗木疫情监测规程>>,
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焦磷酸钠需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
暖岛
,进口食品业务代表
2023-07-26回答
具体的焦磷酸钠检测标准主要有:
<<NY/T 1867-2010 土壤腐殖质组成的测定 焦磷酸钠-氢氧化钠提取重络酸钾氧化容量法>>,<<GB/T 9984.5-1988 工业三聚磷酸钠和焦磷酸钠 灼烧损失的测定>>,<<GB/T 9984.5-2004 工业三聚磷酸钠和焦磷酸钠灼烧损失的测定>>,
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冷冻技术
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其他冷冻饮品可以添加叶黄素吗?
暖岛
,进口食品业务代表
2023-07-15回答
其他冷冻饮品是可以添加叶黄素,最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明:03.04食用冰除外
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简介
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职业:深圳市谨华贸易有限公司 - 进口食品业务代表
学校:焦作大学 - 绿色食品生产与经营
地区:河北省
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教育经历
焦作大学 - 绿色食品生产与经营
个人简介
世界太小,到哪都能碰到无聊的人。