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,化验员 2024-11-28回答
普通再制干酪是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有:
,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是3.0 (g/kg),醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是10.0 (g/kg),刺云实胶最大使用限量是8.0 (g/kg),
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,化验员 2024-11-28回答
复合蛋白饮料根据QB/T 4222-2011 复合蛋白饮料中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有: ,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]...
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复合蛋白饮料根据QB/T 4222-2011 复合蛋白饮料中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有:
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.033 (g/kg),麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是0.25 (g/kg),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)最大使用限量是0.6 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,异麦芽酮糖最大使用限量是按生产需要适量使用,天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸最大使用限量是0.68 (g/kg),甜菊糖苷最大使用限量是0.2 (g/kg),乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)最大使用限量是0.3 (g/kg),山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)最大使用限量是0.65 (g/kg),环己基氨基磺酸钙最大使用限量是0.65 (g/kg),索马甜最大使用限量是0.025 (g/kg),L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜)最大使用限量是0.1 (g/kg),甘草酸铵最大使用限量是按生产需要适量使用,甘草酸一钾及三钾最大使用限量是按生产需要适量使用,
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,化验员 2024-11-28回答
米粉制品根据SB/T 10652-2012 米饭、米粥、米粉制品中说明是不可以添加漂白剂。
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,化验员 2024-11-28回答
肉罐头类根据GB/T 10784-2006 罐头食品分类中说明是不可以添加被膜剂。
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,化验员 2024-11-28回答
白兰地根据GB/T 11856-2008 白兰地中说明是不可以添加胶姆糖基础剂。
,化验员 2024-09-12回答
谷氨酰胺转氨酶可作为稳定剂、凝固剂在食品中使用。具体可运用于:
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.04豆类制品含04.04.01非发酵豆制品(04.04.01非发酵豆制品(04.04.01.03.01炸制半干豆腐04.04.01.03.02卤制半干豆腐04.04.01.03.03熏制半干豆腐04.04.01.03.04其他半干豆腐))含04.04.02发酵豆制品(04.04.02发酵豆制品)含04.04.03其他豆制品(04.04.03其他豆制品);
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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,化验员 2024-06-21回答
具体的安吉白茶检测标准可以查看:
<<GB/T 20354-2006 地理标志产品 安吉白茶>>,
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,化验员 2024-06-21回答
具体的新昌花生(小京生)检测标准可以查看:
<<GB/T 19693-2008 地理标志产品 新昌花生(小京生)>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 24903-2010 粮油检验 花生中白藜芦醇的测定 高效液相色谱法>>,<<GB 23200.22-2016 食品安全国家标准 坚果及坚果制品中抑芽丹残留量的测定 液相色谱法>>,<<GB/T 5009.174-2003 花生大豆中异丙甲草胺残留量的测定>>,
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,化验员 2024-06-21回答
具体的组合式防伪瓶盖检测标准可以查看:
<<BB/T 0048-2017 组合式防伪瓶盖>>,<<BB/T 0048-2007 组合式防伪瓶盖>>,
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,化验员 2024-03-23回答
具体的黄豆酱检测标准主要有:
<<SB/T 10310-1999 黄豆酱检验方法>>,<<SZDB/Z 321-2018 食品中二甲基黄和二乙基黄的测定 高效液相色谱法>>,
,化验员 2023-11-10回答
具体的小麦胚油检测标准可以查看:
<<LS/T 3251-2017 小麦胚油>>,
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,化验员 2023-11-10回答
具体的屏南老酒检测标准可以查看:
<<DB35/T 1291-2012 地理标志产品 屏南老酒>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 10345-2007 白酒分析方法>>,<<SN 0048-1992 出口白酒检验规程>>,<<GB/T 10346-1989 白酒检验规则>>,
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,化验员 2023-11-02回答
具体的苯乙醇检测标准可以查看:
<<GB 1886.192-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 苯乙醇>>,<<GB 6774-1986 食品添加剂 苯乙醇>>,
,化验员 2023-11-02回答
具体的黑色不透光包装纸检测标准可以查看:
<<QB/T 1015-1991 黑色不透光包装纸>>,
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,化验员 2018-08-14回答
三大指标要满足,适当强化某些营养素,如V a,赖氨酸等。
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,化验员 2018-08-03回答
猪牙龈。。。。高露洁行么?
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,化验员 2018-08-03回答
楼主,你好好读读GB/T29602--2013标准吧,你会得到答案的。
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,化验员 2018-07-30回答
还要看吃的时候怎么吃,如果简单解冻或微波热一下就吃,不再二次加热熟制杀菌,那就是熟制品,如果食用前还要彻底加热,那可以归生制品。其实用熟制品和生制品划分不科学或用词不严谨,鬼子的叫法食用前是否加热比较好理解,这里的加热不是解冻或达到合适食用温度为目的。
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,化验员 2018-07-30回答
包装食品运输基本都有外包装箱,消毒其次。
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,化验员 2018-07-30回答
就是咯,要的啊,自己都已经查到了咯
 
简介 更多
职业:上海新川崎食品有限公司 - 化验员
学校:湖南人文科技学院 - 应用生物教育
地区:重庆市
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2018-01-26加入
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