首页 回答 问题
提问 通知 消息
橘子清茶 食品厂厂长 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-03回答
在猪的代谢过程中大多已经被氢化了。╭︿︿︿╮ {/ o??o /}?? ( (oo) )? ???︶ ︶︶
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-03回答
表格中横线多了。但是个人认为这些都不是问题,除了故意找事的。
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-03回答
违反国家食品安全标准,具体当然是7718配料表标示的内容了。
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-30回答
建议采用如下工艺1、用1-1.5%的热碱对桶进行内外洗;2、纯净水冲洗;3、采用150ppm-300ppm之间的二氧化率对桶进行消毒;4、用含臭氧在0.05ppm以上的纯净水进行冲洗;5、纯净水灌装(水中臭氧浓度0.05ppm以上);搂主可以试一下。
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-30回答
你所揭出的紫外线可以穿透2/3公分的水.但你能不能说明穿透时间多长才能起到杀菌的作用呢.这样我可以根据杀菌时间的长短来调整黄酒从管子中流经的速度.塑料管子用1分的口径就能适合你所说的穿透2/3公分的距离.
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-30回答
都可以的。
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-27回答
因为有人建议如果发生氧化了也会变的不脆了,就想到脱氧剂是既可以吸氧又可以干燥。干燥剂是之前同事购买的,怎么能检测出干燥剂是否有效呢?唉~我们现在用的塑料袋材质是OPP/阴阳铝/CPP谢谢您!
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-27回答
冻干的方法可以保持原有的形状,还能保持色、香、味。但是成本相对高。
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-27回答
第一个问题,复合磷酸盐在肉制品添加量千分之几,所放出热量很小,不足以引起肉馅温度明显变化,肉馅变坏与发热引起变质没多大关系,关键你的原料肉是否新鲜,你的冰箱卫生条件是否有所控制。第二个问题,假如山梨酸钾允许用于肉馅,你加入山梨酸钾完全溶解后,再加入柠檬酸调PH值,调节到4.2-5.5附近,在此范围山梨酸钾才会发挥防腐作用。
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-26回答
什么微生物在白酒内存活。
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-26回答
中央七套我爱发明里有人发明了一套松子开口机,你可以查查参考一下
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-24回答
为什么有CNAS还有CNAL?有没有人知道这个CNAL AC05是不是也有CNAS的版本啊?我现在在作这个,只是我刚接触这些,需要大家帮助
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-24回答
我不吃,因为过敏。吃了就胃部舒服,想吐
,食品厂厂长 2018-07-24回答
http://www.tbt-sps.gov.cn/foodsa ... AdditiveSearch.aspx??看看对你有帮助么
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-24回答
生产许可证就是那个CS对吧?要生产许可证,就必须要注册公司,有工厂才可以?--是sc?
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-24回答
警示语建议标注。“禁止酒驾”无须标
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-24回答
省局不给办,郁闷了
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-24回答
我公司销售的是25公斤包装的 新加坡 ADM碱化和天然可可粉200目,一直是用来供应制作巧克力的厂家的,但是小弟有个疑问,不知道这样的可可粉能否直接用于蛋糕店里面制作巧克力 或者拿来直接用开水冲饮呢(最想知道能不能直接用来冲饮)
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-24回答
散装,当然不是预包装食品了。涉及到微生物检测的,采样环节都应该是无菌操作的。预包装食品的概念:
来自话题:
,食品厂厂长 2018-07-24回答
微生物指标是多少?
 
简介 更多
职业:河北全乐食品有限公司 - 食品厂厂长
学校:武汉科技大学 - 食品卫生检验
地区:山东省
成就
回答获得0次赞同
获得0人关注
2018-01-26加入
关注 0 关注者 0
擅长
包装技术5个回答
干燥技术2个回答
冷冻饮品9个回答
储运技术5个回答
粮食制品5个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示