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,食品检验 7天前回答
未经加工的鲜果是不可以添加甜味剂。
,食品检验 7天前回答
冷冻水果是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有:
,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,乳酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,
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,食品检验 7天前回答
配制酒根据GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒中说明是不可以添加消泡剂。
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,食品检验 7天前回答
其他蛋制品是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
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,食品检验 7天前回答
调制乳粉和调制奶油粉根据GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,丙二醇脂肪酸酯最大使用限量是5.0 (g/kg),海藻酸丙二醇酯最大使用限量是3.0 (g/kg),磷酸最大使用限量是5.0 (g/k...
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调制乳粉和调制奶油粉根据GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有:
,丙二醇脂肪酸酯最大使用限量是5.0 (g/kg),海藻酸丙二醇酯最大使用限量是3.0 (g/kg),磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),
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,食品检验 7天前回答
其他类饮用水是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有:
,氯化钙最大使用限量是0.1 (g/L),
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,食品检验 2025-05-05回答
亚铁氰化钾在食品中主要作为抗结剂。
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,食品检验 2025-05-05回答
麦芽糖醇在食品中主要作为乳化剂、增稠剂、水分保持剂、稳定剂、膨松剂、甜味剂。
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,食品检验 2025-05-04回答
月饼根据GB/T 19855-2015 月饼(2015-12-1实施)中说明是可以添加特丁基对苯二酚(TBHQ),最大使用限量是0.2 (g/kg)。备注说明:以油脂中的含量计
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,食品检验 2025-05-04回答
其他加工蔬菜是可以添加果胶,可适量使用。
,食品检验 2025-05-04回答
以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)是可以添加海藻酸丙二醇酯,最大使用限量是3.0 (g/kg)。备注说明:01.01.01、01.01.02、13.0涉及品种除外
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,食品检验 2025-05-04回答
其他固体复合调味料是可以添加栀子蓝,最大使用限量是0.5 (g/kg)。备注说明:12.01盐及代盐制品除外
,食品检验 2025-05-04回答
其他半干豆腐是可以添加聚丙烯酸钠,可适量使用。
,食品检验 2025-05-04回答
其他加工食用菌和藻类是可以添加天然胡萝卜素,可适量使用。
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,食品检验 2025-03-07回答
具体的饶阳葡萄检测标准可以查看:
<<DB13/T 2454-2017 地理标志产品 饶阳葡萄>>,
,食品检验 2025-03-07回答
具体的魔芋干检测标准可以查看:
<<DB61/T 382.6-2018 魔芋干>>,
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,食品检验 2025-03-07回答
具体的手工面检测标准可以查看:
<<SB/T 10070-1992 手工面(LS/T 3214-1992)>>,<<T/AHFIA 032-2019 刀削面>>,<<Q/LNJS 0008 S-2019 高纤蛋白主食面>>,
检测标准主要有:
<<LS/T 6132-2018 粮油检验 储粮真菌的检测 孢子计数法>>,
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,食品检验 2025-03-07回答
具体的δ-十二内酯检测标准可以查看:
<<GB 1886.146-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 δ-十二内酯>>,<<QB/T 4639-2014 δ-十二内酯(2014-10-1实施)>>,<<香料指定标准 食品添加剂 δ-十二内酯>>,
,食品检验 2025-03-07回答
具体的罐装冷藏蟹肉检测标准可以查看:
<<GB/T 30947-2014 罐装冷藏蟹肉(2015-1-19实施)>>,
检测标准主要有:
<<SN/T 1074-2002 出口冻熟蟹制品检验规程>>,
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,食品检验 2025-03-07回答
具体的γ-十二内酯检测标准可以查看:
<<GB 1886.168-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 γ-十二内酯>>,<<香料指定标准 食品添加剂 γ-十二内酯>>,
 
简介 更多
职业:南京浩氏香精香料制造有限公司 - 食品检验
学校:襄樊学院 - 食品生物技术
地区:青海省
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2018-01-26加入
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冷冻饮品5个回答
冷冻技术7个回答
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