中央电视台“我爱发明”节目摄制组再一次来到温州大学机电工程学院，开始了为期十天的专题拍摄。央视所拍摄的“主角”是温州大学机电工程学院大学生自主研制的两台机器——“自动坚果包装机”和“自动包梨机””。所拍摄内容将分为两次专题，计划于新年元月在中央电视台第十一频道播出，时长55分钟。
两项发明吸引央视目光
温州大学机电工程学院的师生团队带着五个作品参加第七届全国大学生机械创新设计大赛，让人兴奋的是，这五件作品居然都获得一等奖。其中，屠佳炜团队研发的“网店用小型全自动坚果包装机”，陈奕斌团队研发的“自动包梨机”更是吸引了中央电视台“我爱发明”节目组的目光。
“温大学生的这些小发明项目‘落地’技术成熟，只需要稍微包装一把就可推上市场。”央视“我爱发明”栏目摄制组导演刘珂介绍说。实际上，该学院并不是第一次迎来中央电视台的节目拍摄。2012年7月，“我爱发明”栏目组曾来该院拍摄学生作品“五人娱乐小车”专题片；2013年8月，该栏目组又来拍摄“自动剥蒜机”专题片。“放眼国内那么多高校，能让央视节目组同一个地方来三次还真的不多。”刘珂说。
网店将用上自动包装机
研发成功的这台全自动坚果包装机不到一米高，占地不足一平方米。按下旁边的红色按钮，运作就开始啦。
将一大把山核桃倒进机器内，机器自动称重、调整重量，然后倒入已经打开的包装袋内，机器再为包装袋进行封口……几秒钟的时间，一包山核桃就封装好了。“这样一包山核桃是250克，我们用机器称重的误差为正负5克。”机械工程专业大三学生屠佳炜介绍说，这样一台机器不仅仅适用于山核桃，也同样适用开心果、夏威夷果、松子等坚果，很适合坚果网店使用。
屠佳炜曾做过市场调查，市面上的坚果包装机往往体积大成本高，仅仅适用于企业，而他和伙伴们研发的这台机器价格低、体积小和操作简单特点，制作成本在4000元左右，占地不足一平方米，单人通过按钮操作就可实现坚果的流水线包装，非常适合家庭小作坊和网店微商使用。
同样的，陈奕斌和他的团队研发的“费列罗”自动包装机，可以一次性完成果的自动送料、包纸、套网、装箱等功能，有效解决了人工手动包装的低效率弊端，既可以包装梨子，也可以用于包装其他圆状水果，如苹果、橘子等，满足了水果生产商和广大果农的生产需求。
获奖作品均适应网店潮
去年10月，第七届全国大学生机械创新设计大赛的最终主题确定下来，是设计包装机。做哪种类型的产品研发成了学生们首先要考虑的问题。
“杭州临安是目前全国最大的坚果炒货电商中心。许多农民都在家开起了网店创业。所以网络店家也就有了对坚果类自动包装设备的需求。”屠佳炜是临安人，家乡的网店发展让他在研发选题上有了灵感。吃货陈奕斌则想到自己买来的梨子都有泡沫网包装，于是提出了做包梨子的机器。此外，还有学生想到要做快递盒的折叠机、快递搬运机和鞋盒自动套袋贴单机。“很适合网商大军！”导师姜锐、周晨认为学生的选题都很有意思，鼓励学生们放手去做。
在高手如云的全国赛事上，五个项目全部获得一等奖，这带给学院太多的惊喜。“参赛作品很接地气也很成熟，是适应市场需求的。”这是现场评委和专家的原话。
学校重视学生能力培养
“你别看这只是一个小小的机器设计和制造，实际上包含了很多的专业知识。”周荣解释说，“综合运用了机械设计、机械加工、电子电器、自动控制到计算机编程等课程的知识，实际上这一个项目下来，锻炼的是学生的综合能力以及团队沟通、协调的能力。而这也是学院人才培养的目标。”
温州大学机电工程学院有一个“卓工超豪实验班”。这个班是基于教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业开设的班，培养模式遵循工程教育专业认证标准体系要求，融合CDIO国际工程教育理念和方法，将工程意识、工程经历、工程能力和创新能力培养纳入人才培养体系。在刚刚举行的市创新创意博览会上，不少网店和企业向学生们的研发作品下订单。
哈哈，看着拿着清单认真挑选的老公们，也真是超级可耐啊！
通过这次疫情，相信更多家庭会对“身体健康”这四个字有一个全新的认识。在疫情期间，很多宝妈和煮妇为了让家人的好食欲，纷纷使了浑身解数，不仅保证食物的色香味俱全，还要保证营养最大量的摄入，煞费苦心啊！远红外分子料理机
采用分子共振原理20倍营养析出有效抑制反式脂肪，保护不饱和脂肪酸煎炒烹炸汤健康饮食呵护全家身体健康营养20倍析出
还原最原始的口感
我们常说“菜的营养都在汤里”，不论是炖汤也好，还是炒菜也好，原汁原味是人们一直所追求的，营养最大化也是身体所需要的。远红外分子料理机，采用远红外分子共振原理，利用8-14μm的远红外波长与食物产生分子共振，实现食物由内而外均匀加热，从而实现营养物质的均匀倍数析出，同时还原食物最原始的口感与味道。不饱和脂肪酸=DHA
增加人体细胞活性，提高机能
经常在电视养生节目上或者杂志中看到一个名词“不饱和脂肪酸”，百度后才知道，原来不饱和脂肪酸对人体有很好的作用，调节血脂、清理血栓、免疫调节、补脑健脑等，是身体健康中不可或缺的重要元素之一，被称为“脑黄金”。远红外分子料理机，采用恒温控制技术，有效控制锅内恒定温度，保护食物中的不饱和脂肪酸不被高温所破坏，帮助身体实现不饱和脂肪酸摄入量需求，满足细胞日常活性运动营养成分需求，增加身体机能，恢复机体动力。有效抑制反式脂肪酸
降低食物对身体的有害影响
“反式脂肪酸”这个词被越来越多的人熟知，也越来越清楚它的危害。在油温超过220℃时，锅中的油便会出现油烟，这时油中的不饱和脂肪酸便会转换成反式脂肪酸，且会成倍的析出，随着菜品进入到身体里，开始影响身体的健康。远红外分子料理机的分子共振原理，使食物内外均匀受热，防止出现传统烹饪中食物边缘温度过高出现反式脂肪酸而内部未熟的情况，大大抑制了反式脂肪酸的形成，减少饮食健康的危害。经过详细对比试验，远红外分子料理机针对不饱和脂肪酸、反式脂肪酸的油温控制各项数据如下图显示：远红外分子料理机，不仅烹饪美食保证每天的营养健康，用它来做宝宝的辅食料理也是极好的！营养20倍萃取，宝宝肠胃充分吸收，保证每天的营养摄入，帮助宝宝快快长高长大！宝宝吃的好，成长不担心！准备好咖啡器具
从左至右分别是：Chemex、电子秤、奶油枪、气弹
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Step 1、研磨咖啡豆
100g咖啡豆中度研磨
磨好的咖啡粉倒入奶油枪之中
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Step 2、在奶油枪中加入冷水
粉水比1:5-1:8之间，这里倒入500g冷水
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Step 3、拧紧奶油枪的盖子
挨个加三个气弹，加气后放气
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Step 4、放置冰箱2个小时
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Step 5、确认气体是否全部放掉
倒入Chemex中进行过滤
注意不要把咖啡渣都倒进去
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Step 6、过滤完毕后，可以兑水、冰块、或牛奶一起喝
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奶油枪冷泡咖啡，可能是目前制作起来最快的一种冷泡咖啡哦！
夏日炎炎，最舒服的莫过于吹着空调，听着小曲，喝上一口解暑的鲜榨果汁！
那香甜冰爽新鲜的口感，简直让人陶醉。
只需一口，就觉得浑身的暑气都消散了，整个人舒服极了！
鲜榨果汁酸酸甜甜，既能补充维生素C，又能促消化，增强食欲，对于老年人和婴幼儿来说尤其合适。
营养专家认为：人们每日饮用一杯新鲜榨取的果汁，可预防、延缓慢性疾病的发生，同时还可以排毒养颜，减肥瘦身。
很多人会选择去外面买果汁，但一杯鲜榨果汁至少要二三十块钱，每天都喝，这将是一笔不少的开销。
且外面买的果汁，我们很难保证食材的新鲜，有些店家为了口感和外观，还有可能会添加一些香精、色素等。
这样的果汁不仅含糖量高，添加剂多，吃起来对身体是弊大于利，不建议常喝。
所以，如果在家就能随时随地来一杯，既营养又美味的鲜榨果汁，那就好啦！
今天，和大家分享一下最近一直在用的果蔬榨汁机——摩飞榨汁机。
平日喜欢喝果汁的不妨可以试试它!
用它来榨水果，30秒就能搞定一杯鲜甜的果汁。
榨出来的果汁口感细腻，营养又健康，一点都不比外面的差！
以前买的榨汁机，用过一段时间都会闲置下来，很大一部分原因就是太难清洗了！
传统榨汁机刀片都在杯子最底部，手伸进去清洗很困难，还特别容易划伤手指。
这款摩飞榨汁机开创新的榨汁模式，采用隐藏式一字刀头。
把刀头设计在杯盖水平线以下，减少日常触碰刀头的机会，提升了安全性。
它的冲洗也很方便，防水材质，榨汁完用水一冲就干净了。
刀头为304不锈钢材质，锋利切碎，强劲的动力可以锁住营养，让果汁细腻好喝。
它的转动速度高达21000转/分（这个转速比一般的家用榨汁机还要高）。
榨汁强劲有力，研磨充分，连冰沙都能做，质软的水果，30秒就能榨好。
搅打充分，打出的果汁细腻无渣，入口滑润，一点也不比奶茶店卖的差。
早上起床一切一倒一摇，香橙牛乳汁、牛油果拿铁、桃子奇亚籽奶昔承包你的营养早餐。
晚上睡前肚子饿，来一杯草莓酸奶，酸甜好喝，热量不高，没有负罪感。
这款榨汁机和市面上其他榨汁机相比，最大的创新就是采用蓄电式充电。
1400mAh两节锂电池总容量，充满电状态下可以连续工作5-10次（所榨水果硬度不同耗电不同）。
自动磁吸充电方式设计，USB线口方便对接任何充电器和充电宝，在车里也能充电！
没有插线困扰，让你出门，坐在车上走在路上都能随时榨杯果汁来喝。
（注意放食材及水时，不要超过杯身内的“最大”刻度线）
一杯有300ml容量，现榨鲜喝，足够一人饮用。
果汁、奶昔、冰沙（冰块需加少许水）、减肥餐都可以用它来做。
和传统榨汁机相比，摩飞榨汁机最大的优势就是：轻巧便携。
杯身仅重450g，跟一个苹果重量差不多，放进包里，随身携带无压力。
无论是出差、旅游，还是上班通勤、去健身房路上，有了它随时随地、现榨鲜喝。
榨汁机把主机和刀头都藏在杯盖里，合上杯盖，就是一个榨汁杯，拧开杯盖，可以把它当做喝水，喝果汁的随行杯。
它的开关位于杯盖顶部，一键双击开机，单击关停，操作简单。
在杯中装上适量水果，盖上盖子，双击杯盖上的启动按钮，把杯子倒过来摇一摇就能榨汁。
一般切成小块的水果，30秒就能榨好，质地硬一点或者块大的水果，一分钟就能榨好，操作简单方便。
“摩飞”这个牌子，于1936年在英国成立，距今已有84年的历史了，在英国可以说是家喻户晓的小家电老牌子。
他家从二战开始就生产军工零件，到现代也一直坚持沿用严苛的军工标准来制造高端小家电。
这款榨汁杯每一个生产细节也力求严格，处处彰显企业标准。
为了避免手误开启，杯盖设置感应装置，使用过程中，只有对准卡位，双击按钮的安全状态下，榨汁杯才可以正常工作。
如果杯身分离，它会自动断电，杯盖没有拧紧，也是没有办法启动，所以不用怕小孩子不小心误触，不用担心安全问题。
（图中的灰色小点）
杯盖外身装饰圈采用水镀镍工艺，环保性和密封性高，能有效减少杯内食物的氧化。
密封圈密封效果好，不漏果汁，随包携带，跟平板电脑放在一个包里都不会担心的！
杯体材质选用的是婴儿奶瓶用的PCTG材质，不含致癌物双酚A ，符合国家安全标准，用得更安心。
杯身外部和底部，还有手提带都是硅胶纹路设计，防滑性超高。
摩飞这款榨汁杯采用了流线型创意设计，外观整洁大方，更小，更轻。
它有三个颜色可选，科技男神蓝、仙女星星粉、纯洁简单白，简约时尚。
有了它，就像一个移动的饮品店，它能承包你一年的果汁需求，既干净卫生，又好喝实惠。
每天一杯现榨现喝的纯果汁，补充各种维生素，让自己活力满满，身体棒棒哒！
产品介绍：
本系列包装机适用于复合维生素粉剂等同类物料的快速计量称重与包装。全自动完成送料、定量计量、填充制袋、日期打印、成品输出等全部过程。
本系列产品有着性价比高，辅助设备齐全，适应物料范围广、场地占用小等优点。根据物料的密度、比重定制螺杆的直径以及螺距的大小，同时根据物料密度以及流动性添加止漏阀（米字止漏阀、单边止漏阀、球形止漏阀、锥形止漏阀），减少计量误差（≤1%）。产品操作简单便捷，自动完成物料包装控制功能，速度快，不堵料，不夹料，集重量显示、包装时序、故障报警于一体，独特的自动纠偏、自动跟标功能，让客户在操作使用时便捷无忧。
本系列机型可搭配真空上料机或螺旋上料机，后道可延伸重量检测机、金属检测机、喷码及贴标机等，同时本系列产品全PLC电脑控制，可实现数据采集和传输功能，管理更高效。
本系列机型采用坚固的SS304不锈钢框架，使运行更稳固。电气元件全部采用法国施耐德或日本三菱，包括PLC、继电器、触摸屏等。温控系统采用日本欧姆龙，气动控制系统采用日本SMC等国际一流品牌，确保其稳定性和操控性。
适应物料：
样袋展示：
设备参数：
一、排气扇与换气扇的区别
排气扇：顾名思义就是把气排出去，这个气主要指的是室内的臭气、湿气、油烟味、家中有抽烟的烟味等污秽气，从室内排到室外，若排气扇停止工作时，扇叶不会合并；
换气扇：与排气扇相比，它不仅具有排气的功能，还具有换气的功能，具体点也就是说它可以把室内的污秽气排出去，也可以从室外抽取新鲜气体到室内，官方点说它是室内外空气交换的一类空气调节电器，除此之外，换气扇停止工作时，可以防止异物进入室内；
二、换气扇的种类
排气扇因为只有一个单向运作，所以它也就只有一个种类，而换气扇的种类却有三种，即是：吸顶式、壁挂式和窗式；
管道吸顶式：它是安装在天花吊顶里面，所以外观上看起比较美观，但因为不能直接与外界取得“联系”，需要借助管道，而长长的管道会降低抽取风的力度，所以工作效率会大打折扣；
百叶壁挂式：它是安装在墙壁上，所以外观上有点不美观，但因为是直接与室外连接，所用抽取风的效果很好，工作效率很高；
窗式：这种换气扇有点类似壁挂式，只是它安装在窗户处，效果也很好，性价比也高，省钱才是硬道理，所以它受到广大用户的喜爱；
三、厨房卫生间，装排气扇还是换气扇
首先我们要知道一点：排气扇适合装在空气较好的空间，比如客餐厅，但它工作是声音比较大，所以不适合安装在安静的卧室；换气扇则适合安装在空间较差的空间，比如厨房或者卫生间；
那么，厨房或者卫生间到底安装哪种换气扇呢？
厨房：因为油烟多，空气质量不好，所以不太适合用吸顶式的换气扇，但可选择百叶壁挂式或者窗式的换气扇，因为后两则的工作效果更好，尤其是壁挂式的换气扇，可直接安装在灶台的上方墙面，抽取风的效果杠杠滴；
卫生间：洗澡时容易产生水雾，所以安装窗式或者吸顶式都可以，而壁挂式的因为很影响外观，而且需要在墙壁挖个孔洞，所以不太建议安装，再则安装矮了，容易溅到水，安装高了还不如直接安装窗式或者顶式更佳，除非墙面上方有现成的孔洞，这时候安装壁挂式的完全可以，没毛病；
六安篮茶属于黑茶，为历史名茶，紧压后以竹篮盛装，故称六安篮茶，在香港、粤东、东南亚颇负盛名。六安篮茶常年供应王公贵族和南洋富商，内销两广香港，外销东南亚诸国，当地尊为“圣茶”。
六安篮茶选料精致，做工讲究，属于黑茶中的贵族茶品，成品色泽黑亮，汤浓红润，口感浓醇甘爽;六安篮茶一般分为3个等级：贡尖、毛尖、花香。六安篮茶制成后需陈化3年以上饮用为佳，其贵在一个“陈”字，它陈而不霉不烂，越陈茶味越醇。因六安篮茶的诸多保健功能、神奇功效，使它从古至今广赢中外青睐。
六安篮茶产自安徽省六安市裕安区、金寨县等地。
此处为大别山腹地，海拔600米之上，峰峦叠翠，溪涧遍布，土层深厚，气候温和，生态植被良好，为六安篮茶的生长提供了得天独厚的环境。
一、看外形
优质的六安篮茶压紧的外表表面完整、纹理清晰，梭角分明，从侧边去看没有裂缝，而散开的六安篮茶的条索匀整。
二、观茶汤
六安篮茶泡出来的茶汤是橙黄明亮，而时间稍长的六安篮茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。
三、品香气
优质的六安篮茶的香气迷人，细闻下去会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香，同时陈年的六安篮茶会陈茶的香味。
四、尝味道
六安篮茶入口甘甜、嫩滑，味道醇厚但不会感觉油腻，回味感浓，中期爽甜，入口即化。
五、察茶底
泡完茶的优质六安篮茶的茶底依然是黑褐色，色泽不会变淡，如果茶底变成青褐色的六安篮茶质量则不过关。
六安篮茶的品饮
六安篮茶茶性温和，干茶色泽黑亮，茶渣柔软及呈铁锈红色，茶汤红润明亮，香气陈醇，滋味浓醇甘爽，入口幼细平滑。陈年六安篮茶除了陈香味之外，其柔软、清爽、回甘之汤水，令滋味更加甘醇爽口。其中茶汤爽口不腻，是六安六安篮茶固有的特色。
极品六安篮茶，冲泡的汤色更是深琥珀红色，明艳亮丽，茶汤爽口香气陈韵丰郁，虽带微苦，但迅即回甘回甜，持久生津。
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。植株适中，树姿开张，分枝部位低，叶片水平状着生。叶长椭圆形，叶面平或稍内折，叶色深绿，有光泽，叶尖渐尖，叶齿锐，叶质厚软。芽叶黄绿色，茸毛多，一芽二叶百芽重31.9g。花冠直径4.1cm，花瓣4-6瓣，子房茸毛多，花柱3裂。二莫干黄茶的这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
1、莫干黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，
2、对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
3、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质。
4、对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质大量保留。
5、而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效。
上世纪八十年代，美国斯比·凯可 (CP Kelco ) 公司发明一种新型微生物胶体——结冷胶,美国FDA和欧洲等国家都批准了结冷胶在食品中的应用，而中国在1996年也批准了结冷胶作为食品添加剂在食品中的应用。结冷胶凝胶效果良好，与传统凝胶剂(如卡拉胶、琼脂等)相比，结冷胶仅需0.25%的用量，即可以达到1.5%琼脂和1%卡拉胶所能达到的凝胶强度。结冷胶应用于糖果加工，其主要作用能赋予成品优越的质构，并可缩短淀粉软糖胶体形成的时间。那么，结冷胶在糖果中的应用又是怎样的?
一.酸性软糖
配方:结冷胶0.3%、柠檬酸钠0.1%、葡萄糖浆(DE42)29.18%、蔗糖30.58%、水37.09%、柠檬酸0.05%
制法:将结冷胶、柠檬酸钠和部分蔗糖干混后分散于冷水中，加热至沸，使胶体溶解，加人剩余蔗糖，并继续加热至蔗糖全部溶解，拌入葡萄糖浆，保持料温80℃，加热煮沸至固形物含量82℃，适时地混人溶解于少量水的柠檬酸，注入淀粉模，在室温待其凝结11min，凝结温度63℃，成品结实。
二.普通淀粉软糖
配方:结冷胶0.3%、柠檬酸0.4%、葡萄糖浆(DE42)28.0%、蔗糖18.1%、水44.5%、变性淀粉6.0%
制法:混合各干配料，在充分搅拌下加于水中，加葡萄糖浆并加热至沸，在搅拌下熬至78℃以上，加入柠檬酸，混匀后注人淀粉模，在室温下待其凝结13min，当内部温度达44℃即可脱模。
三.新型淀粉软糖
配方:结冷胶0.3%、柠檬酸0.6%、葡萄糖浆(DE42)28.80%、蔗糖15.43%、水45.13%、变性淀粉6.56%、柠檬酸钠0.6%、酒石酸氢钾0.12%
制法:将淀粉加入占总量一半的水中，使成淀粉浆。将葡萄糖浆和剩余水一起加热至沸，然后倒人上述淀粉浆中，加入除柠檬酸外的各种干配料，熬至72℃，在搅拌下加人香精和柠檬酸，混匀后注入淀粉模中，凝结4min，凝结温度64℃，干燥24h后脱模拌砂糖，于室温下过夜、包装。成品结实、耐嚼，较常规淀粉软糖易嚼，并有很好的平衡香气和酸味。
四.棉花糖
配方:葡萄糖浆(DE42)35%、蔗糖42%、水19.45%、复合胶3.5%、香兰素0.05%
制法：1.将复合胶加水溶解、冷却后投人搅拌机内;2.蔗糖、葡萄糖浆加水溶解、过滤，然后再继续熬煮，待糖液温度上升到118℃，把熬好的糖液冲入搅拌机内，然后进行中速搅拌1一2min，再改为快速搅打起泡充气，约10min左右即改为中速搅拌投入香料，混合均匀、停止搅拌;3.在大理石上涂抹一些油脂，整形时上面可洒些混合粉(糖粉: 淀粉二1:1)，防止粘结;4.将充气好的糖膏立即倒人大理石台面上整形，然后静置冷却，切块成形。
结冷胶在糖果中的应用还很多，本文就不一一列举。总之，结冷胶因其优越的性能已经在糖果行业有着重要的应用。
阿拉伯胶应用到挤压膨化食品（如米果类）中，可以增强这类食品形态均一性。减少食品老化、延长保质期、增强产品脆性和保持脆性保质期也都是它能够起到的作用。另外，阿拉伯胶在低添加量时能润滑产品表面，减少挤压加工时的机械能耗;当添加量达到3.5%时，能耗降低到最大值。
黄原胶改善牛肉的保水性主要基于两个方面，一是黄原胶本身就是亲水胶体，渗入牛肉组织可提高肌肉的持水能力；二是肉的保水性可通过蛋白质的凝胶状结构和静电作用表现出来的，其中肌肉结构蛋白中的肌球蛋白对其保水性具有决定作用。
pH值是衡量牛肉品质的一个重要参数，不仅影响牛肉的适口性、嫩度、烹煮损失和货架时问，还与牛肉的系水力、肉色和风味等显著相关。肌肉pH值接近其蛋白质等电点（5.0～5.5）时，肉的机械强度最大，嫩度较差，系水力也较低。生产上通常要求肉品的pH值偏离其等电点。黄原胶溶液浸泡牛肉可提高其肌肉的PH值，因此，添加黄原胶将有利于改善牛肉的保水与质构品质。
牛肉最大剪切力的大小可以反映牛肉的嫩度，剪切力越小嫩度越好。因此，0.5％的黄原胶浸泡液可以改善牛肉的嫩度。其原因可能在于：黄原胶可以螯合Ca2+，可能促使肌细胞中的Ca2+转入肌浆中，由此激活肌浆中的钙激活酶，促进肌肉蛋白质的水解，致使肌纤维结构中的z线崩解直至消失，以及使肌节断裂、肌原纤维小片化，从而嫩化肌肉。
黄原胶的水溶液具有独特的流变特性——剪切稀化，随着剪切速率增加，溶液的表观粘度明显下降；具有增粘性，在较低浓度下即有较大粘度；具有良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性。这优良的特性使其通过控制产品的流变学行为而显著改善食品的质地、口感、外观品质，提高其商业价值，因此在食品中的应用前景非常的广泛。黄原胶还可用于工业领域，如涂料油漆、灭火剂、牙膏、化妆品、陶瓷、造纸、印染、石油等领域。
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