包材消毒的疑问
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包材消毒的疑问
今天质监局的审查员来做现场审查,开了几个不符合,其中一个是“未设置包材消毒设施”。我们用的是卷膜和PVC胶托,审查员要求用紫外灯或臭氧消毒。我觉得如果是合格的食品包材,都会有外包装的,而且塑料上面又不容易繁殖微生物,这包材消毒反而有点多此一举。大家认为呢?
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8 回答 · 5 关注
共8个回答
薄荷,食品化验员
2019-03-06回答
你一次内包材使用量未必是整整一个外包装所封装的吧?那就涉及拆封了。其实大家心里都明白,大多企业里,车间领料员到包材库领取生产所用的包材,基本都是在库房里先拆封后现用现点,顶多余出来10%,多退少补。想不受污染,都未必。
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开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2019-03-06回答
同意,所以这是个问题
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维纳斯的ai,标书专员
2019-03-06回答
内包材一般是需要消毒的。
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寂静城,市场推广经理
2019-03-06回答
是有点多此一举,不过可以按照他的意思,设置一个传递窗,加上几根紫外线灯管,卷膜或胶托通过此传递就ok了,虽然说消毒效果鬼知道有没有用。
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柠檬与薄荷,食品原料销售助理
2019-03-06回答
其实这与产品的性质有关。如果你不消毒,产品能达到保质期,在操作时肯定不会这样做;如果你不消毒,产品在保质期内就变质,不用他们规定,你自己就会想办法来消毒!
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甜甜圈小贩,食品实验室经理
2019-03-06回答
按要求包材都应该先灭菌后使用,只是很多企业嫌麻烦省去了这一步。谁又敢保证包材从厂家到食品厂的仓库后没被感染。
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[蓝色心],食品工程师
2019-03-06回答
有图样吗?包材消毒是必须的!
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姑娘你好,保健食品技术研发专员
2019-03-06回答
不行滴,环境微生物会污染啊,所以应该消毒才行
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