为什么要买食品级润滑油应付检查？

有不少工厂买食品级润滑油放在哪里不用，给检查的看

由于食品级润滑油对配料在安全性和润滑性能方面都有较高的要求，因此相比于普通的润滑油，它的价格要高出许多。有些食品企业为了满足HACCP安全性的要求，往往将所有食品加工设备都使用食品级润滑油，无疑这会加重企业的负担，而且从安全性角度而言，也大可不必。食品企业在选择食品级润滑油应用在食品加工设备时，首先应对食品加工设备润滑油食用可能接触的程度、细菌滋生的可能性、以及危害的显著性方面等进行分析，找出不同用途和不同要求的润滑点，对偶尔与食品接触的点使用H1级食品级润滑油，对需要在特殊环境下并有特殊要求的但不与食品接触部位可以使用H2或特殊用途的润滑油等。因此，为了配合HACCP体系的实施，防止化学性危害的产生，食品加工企业应建立食品设备的润滑油养护计划，包括各润滑点使用的润滑油类型、为满足保护机械设备或不见得要求的最低润滑油使用量、润滑油的更换和清除方法等。

食品级润滑油应用于可能与食品接触的润滑部位

食品工厂还没有要求。新版GMP第七十七条　设备所用的润滑剂、冷却剂等不得对药品或容器造成污染，应当尽可能使用食用级或级别相当的润滑剂。

关键是没有这种理念，在与食品接触的润滑部位用食品级润滑油光荣。社会缺乏这种宣传，金钱为上（不用食品级润滑油省钱，省点是点）

监管不到位也是一个原因。