次氯酸钠溶液可直接用
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次氯酸钠溶液可直接用于果蔬盐胚的的脱盐消毒吗?
如题,盐胚进行脱盐后再调味,由于脱盐的盐度较低,时间较长,考虑到可能腐败的问题,能否加入次氯酸钠溶液进行杀菌,另外也可以促进脱盐进行。如果可以的话,浓度多少比较好,脱盐后的果蔬也不会有太大味道,而且有效果,10PPM可以吗?次氯酸钠应该也有分食品级和工业级的吧。估计市面上用二氧化氯安全点。请各位给予分析下。
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