关于工器具的消毒

消毒后进行微生物检测就知道答案了

如果是用于手部消毒的，浸泡30秒。如果是用于切熟品的刀具一般浸泡15分钟。不知阁下的消毒水是用于哪方面？

关键是长到相关标准,然后再检测一下,就可验证一下

我觉得消毒是一种补充控制措施，关键是在于工器具的清洁。如果清洗干净了，微生物也就减少了，这时再用消毒液浸泡几秒钟就可以了。如果工器具没清洗干净，消毒时间再长，起到的作用很弱。这就像洗手一样，手先洗干净再消毒几秒钟，就OK了。

15分钟，不会吧，你做过验证？时间有点长。在加工期间工器具是巡回消毒的，这么长时间怎么可能呢？

如果不是很急，就泡时间长一点

没错。用涂抹法做消毒前后的对比，多做几次，就可以找到最佳效果和时间的结合。