关于洁净车间员工手的消毒、工作服的消毒
本次接受BRC审核的时候，审核员提出“食品接触面涂抹检测未包括人员手、工作服的检测”。请各位知晓的能够提供标准以及检测方法，万分感谢！我们是做食品添加剂的，化工行业，对这个不是太了解，希望能得到各位的指点。 3 回答 · 5 关注共3个回答
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呵呵这个都是公司自己制定的，可以向商检等监督部门提出学习的申请。
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你可以用涂抹法啊??用棉拭子擦拭工作表面??我们每周都要做这个环境监测的
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很好??就是少了人手 的微生物标准 不可能所有的与食品接触的标准都一样吧
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