冷库的消毒方法和频率?

库、间消毒是否考虑:臭氧或用紫外线杀菌?

不可以，存在解冻隐患和化学药品的污染隐患！必须将库内物品全部转移后，停温进行冲霜，效果最好，能保证产品质量！

可根据存放的品种选择用臭氧发生器消毒，乳酸或过氧乙酸等熏蒸等。除霜可根据库房保温打冷周期的变化，蒸发器或冷排管结霜情况来进行安排。

分情况而定，要看是速冻库，还是成品库，还是恒温库，还是预冷库有不同的消毒方法！

冷库的湿度比较高，不适用紫外灯消毒杀菌，应选择臭氧消毒，效果良好！

以前我们冷库是做饮料存放的,定期用消毒水(次氯酸钠溶液)清洗,对有湿度控制的建议用臭氧消毒较好,紫外线穿透力太弱.

又学习到了新的知识，谢谢了

低温库除霜时库房内必须无产品吗?如果库容紧张,产品无法转移能除霜吗?