烟熏液二号加入亚硝酸
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烟熏液二号加入亚硝酸盐会冒黄烟,为什么?
今天我的一个同事突然问我,说配料的时候烟熏液二号加入亚硝酸盐会冒黄烟。而且好像对产品也有影响,有点发面...我说应该是亚硝酸盐溶解产生热量了吧对吗?是不是对产品有影响?
5 回答 · 2 关注
共5个回答
过期关系,研发工程师
2019-04-25回答
添加劑只用代號,不知道成分,也挺麻煩、危險。。
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叔控, 销售工程师
2019-04-25回答
少量在一起就起泡哪一起用是不是不好?
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延续颓废,食品检测
2019-04-25回答
问题解决了么?你是直接加入的,还是浸泡或者喷淋.
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特别の人,食品实验室经理
2019-04-25回答
黄烟成分是一氧化二氮,亚硝酸盐分解的产物,由此可以断定烟熏液二号应该是酸性还原剂!!!
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谱写爱,食品检验员
2019-04-25回答
烟熏液一般为酸性物质,但加入亚硝酸盐,引发反应现象有这么夸张,倒是新发现.是不是用量太高了,一般千分之几的用量,应该不会引发这么剧烈吧.
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