有关冷库的清洁消毒
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有关冷库的清洁消毒
今日留意了一下公司ssop文本,发觉里面有有关冷库的清洁消毒要求:定期对冷库进行扫霜,并清洁消毒。再了解一下实际情况,定期扫霜是有的,但是却从来没有消过毒,请问有必要消毒吗?要是有必要的话该注意什么事项?用什么消毒剂好?
10 回答 · 3 关注
共10个回答
黄粱空梦,食品检测分析员
2018-08-02回答
冷库的消毒一般采用季胺类消毒剂(阳离子表面活性剂,400ppm活性季胺),对冷库里的冰,霜都 化了后,用水清洗,然后喷洒消毒液。我司是用艺康化工有限公司的,叫施特白(Ster bac)的产品,效果不错。
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夹板缝隙里的人,食品技术主管
2018-08-02回答
我们公司的冷库好像以前也没有过消毒的记录,不过上次CIQ来检查的时候提意见说我们的冷库没有装空气杀菌装置,我理解的可能冷库的消毒就是指空气的杀菌消毒吧
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百无一用是深情,食品化学工程师
2018-08-02回答
不知道在冷库里装紫外灯有没有用啊?
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过分善良,研究员
2018-08-02回答
冷库一般情况下是不需要消毒的,但在刚开始起用时,或改用放其它类别的产品(易串味的,如原来放水产品的冷库现准备放冷冻蔬菜的)时,就要对冷库进行全方位的消毒,可采用乳酸进行消毒,
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洒脱,健康食品业务代表
2018-08-02回答
几年年审的时候还要求我们要冲霜呢!呵呵!消毒好搞,买一台活动式的臭氧发生器,定期消毒就可以了。冲霜就难办了!我现在还没招呢。哪位专家給指导一下。先谢了!
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戏嚼梨蕊齿间留香,食品检测工程师
2018-08-02回答
冲霜就是把管道上的霜花用热的气流把它冲一下就可以,可以通过氨机房的来控制。
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程松子,食品检测市场项目经理
2018-08-02回答
理论和实践表明,冷库一定要消毒,并且采用专用的消毒办法。不要以为冷库紧紧控制细菌。
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笑颜,食品饮料行业经理
2018-08-02回答
喷NACLO消毒水就行
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皓月长歌,食品销售经理
2018-08-02回答
好像在库里喷次氯酸钠不行,请问还有别的方法 没有.
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笑颜,食品饮料行业经理
2018-08-02回答
我也不知道哦,请哪位大虾帮帮手啊。
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