食品添加剂生产，消毒剂的选择问题

设备可以使用过氧乙酸，环境可以用甲醛加高锰酸钾蒸熏或紫外线消毒。

环境消毒的方法很多，有熏蒸、喷雾以及紫外线等。熏蒸使用的消毒剂有过氧乙酸和乳酸（需加热。终末消毒时，即无人时使用）、二氧化氯（常温自然挥发。随时消毒）。喷雾使用的消毒剂就很多了，含氯消毒剂均可使用，双氧水、过氧乙酸、二氧化氯都行，喷雾既可用于终末消毒也可用于随时消毒，只要掌握好浓度就可以了。紫外线用于环境消毒时可以使用间接照射法，使用壁挂式消毒器，利用空气的循环达到有人时的空气消毒。

乙醇、次氯酸钠也可以使用非消毒剂 如臭氧、紫外等

二氧化氯用于设备、环境等

二氧化氯用于环境和设备不错，次氯酸钠有三致作用，但是价格比较便宜！