餐饮业安全卫生稽核工具

ATP清洁度检测仪，不过楼主我给你一些建议，餐饮质量卫生管理，你可以从品质，服务，清洁即QSC这3点着手制作出属于你们餐饮企业的检查表，针对品质，服务，清洁这3点为导向对餐饮运营过程设置检查项目及评分标准，持续不间断进行检查，同时和你们领导协商制定出检查机制进行奖惩，如果你们有绩效考核也可将其设为绩效考核指标和钱挂钩，持续执行一年你就会有意想不到的效果，比你试用仪器检测要好很多，当然在检查中你也可以使用仪器作为数据支撑，因为餐饮业产品保质期较短重点在现场操作，所以这样的现场有目的的持续检查很有效果！