做净菜类产品 的清洗消毒

一般是使用次氯酸钠浸泡方式，? ? 大概的工艺流程是 原料-预冷-清洗-切分-消毒-脱水-包装

是的??好像好多厂家是用次氯酸钠消毒??不知道浓度是多少？浸泡多久？ 浸泡后要不要在经过清洗了？

次氯酸钠清洗是很废水的过程

蔬菜清洗机，只是把蔬菜表面的泥沙、泥点、脏物、粘着物冲掉，表面清洗，达不到消毒作用。 次氯酸钠消毒，是可以的。关键是残留要彻底消除或达到限定标准。 国外一些国家有的已经禁止使用次氯酸钠了。

可试试蔬菜清洗机吧。

有的蔬菜清洗机也可以消毒的，你可以到网上查查，我知道的就有天烨的清洗机。