夹层锅，闷煮锅和杀菌锅需要多大规格的水龙头？

一般是25的，这个根据你的产品而定

洗环境的话，4分一般就够了（家庭洗手一般就是4分），接较远的软管最多也就6分，1寸管就显得太大了。