请问一下关于产品水杀要加消毒剂的问题

沸水已经是高温杀菌了，一般来说不用再另外加消毒剂，即使添加，氯高温下很容易挥发，作用不大，包装袋外的氯最好先评估，如果气味很严重就要水淋清洗，不严重就算了，氯很容易挥发的

杀菌水是不需要加消毒剂的，杀菌水在杀菌过程中对本身已经进行了杀菌。加消毒剂主要是在冷却水中，避免封口线冷却过程中进微生物而使产品败坏。软包装冷却过程中也是不需要加消毒液的。