请问糕点厂用何消毒剂好？

你是用于空间和地面,还是用于与食品接触表面?地面在班前和班后可用氯制剂.过程中建议使用食用酒精,空间可用95%酒精喷雾以人流和物流集中区域为重点,此外需关注角落.与食品接触表面建议用75%的消毒酒精.

糕点厂空间消毒呵，如果可行，最好用臭氧发生器。实在不行，用过氧化氢，二氧化氯还是有一定的氯味儿。你们说的含氯消毒剂是84消毒液吗，主要成分是次氯酸，消毒的有效成分是很复杂的，有氯离子，次氯酸根离子等，消毒的残留和衍生物很复杂。如果能够买到机制的二氧化氯也还可以啦，就是气味上不是很如意。