原料，食品添加剂及食品相关产品时应注意哪些事项？

1、原料看是不是食品原料，注意污染物、农药残留、兽药残留、微生物限度是否符合要求； 2、食品添加剂的使用应严格按照GB2760的使用范围、使用量添加，而且要注意 同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用 量占其最大使用量的比例之和不应超过1。 3、食品相关产品要符合相关的质量标准。