沙蒿胶和聚丙烯酸钠那
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沙蒿胶和聚丙烯酸钠那个粘

沙蒿胶和聚丙烯酸钠那个粘 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
看你的浓度了,不过聚丙烯酸钠真的很黏啊,溶解后放置半年几乎没啥变化,可怕可怕
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沙蒿胶不能形成真正的胶体,是蛋清状凝胶体,搅拌会成很结实的棉絮状物质,对增稠的贡献不大,但是表观“粘度”非常巨大,所以,用来做增稠剂还是用聚丙烯酸钠,在增筋效果上有相似性,但沙蒿胶更出色所以,聚丙烯酸钠粘沙蒿胶“强度”大
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沙蒿胶和聚丙烯酸钠那个粘
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应该是聚丙烯酸钠比较粘。
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食品百科
聚丙烯酸钠
CAS:
供应商:219
本品以丙烯酸为原料,与氢氧化钠中和,经聚合反应,再经精制、干燥、粉碎制得。 查看更多>
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