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变性淀粉是食品添加剂吗

我们引进了一种新材料，名称就叫变性淀粉。我一直以为变性淀粉是食品添加剂，可是今天在2760上查不到“变性淀粉”这个名称，能用吗？那做标签的时候该当做原料做还是食品添加剂做？谢谢

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九尾少女 | 2019-03-05

3人参与回答

，食品检验员 2019-03-06回答

变性淀粉应该是大类吧，找到具体的名称叫什么，再到2760上查。

，食品添加剂研发助理 2019-03-06回答

最近发现一个现象，都不希望去看看GB2760.

，食品工程师 2019-03-06回答

这些要详细明确，按规定标注和使用

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