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大豆油是否为过敏原

按欧盟最新法规CommissionDirective 2007/68/EC，国产大豆油是否为过敏原？问题核心是:国产大豆油是否为完全精制（fully refined）？请论坛内专家给点建议。

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破旧瓷碗 | 2019-03-09

5人参与回答

戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-03-10回答

过敏原在我国就是个空缺，没指定可以参考的法规指导，但是你又要与国际接轨，政府对这方面都不重视！

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分裂状态。

，食品检测员 2019-03-10回答

大豆油不算，过敏原本质是蛋白

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夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-03-10回答

感觉从FDA的召回通报中，坚果、花生、牛奶类过敏居多，印象中从来没有看到过因为大豆过敏而召回的。。。倒是很早以前一个转基因大豆由于转入了巴西坚果的基因而致人过敏的案例，不过该款产品并没有上市，仅停留在实验阶段。

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苍穹那抹蓝

，采购员 2019-03-10回答

这个是我参考“卡夫的过敏原参考表”哦这样也没有具体的国家标准参考都是企业内控的文件

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柚子

，食品检测工程师 2019-03-10回答

不是过敏原。没有蛋白质了。。。

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