GB2760中规定磷脂作为乳化剂或抗氧化剂添加没有限量要求，请问这“磷脂”指的是什么，大豆卵磷脂包括在内吗？另外请问，大豆卵磷脂属于属于食品添加剂吗？望各位老师解答小弟疑惑，小弟不胜感激。