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关于红油中添加肉精油的讨论

现在餐馆中红油加入肉精油已经很多了。无意中吃了本市最火的凉皮后,发现居然和我14年淘宝某店铺商家给我的样品味道相似率90%。我赶紧找店铺,居然店铺早关了,也没联系方式。闲的没事准备研究一下。求有经验的大神推荐一下,也能给其他大神一个新的研发方向。有没那种没有香味,光有肉味的。试了2种90快500克的,自己有很重的头香,把红油的香味盖住了,口感也不够饱满。又试了3种不同牌子的38快500克的,居然他妈的是一个味。本市有个加大烟壳上央视的,加的是鸡肉油香精。求大神,非商业用途,纯属胡搞。
3人参与回答
,食品卫生经理 2019-03-18回答
肉精油,是不是类似一滴香类的产品
,食品区域经理 2019-03-18回答
大哥,大神,好姐姐,好妹妹们。有想法有思路的就喷那么一小下。
,食品检测销售工程师 2019-03-18回答
有口感不带头香的肉味精油多了。
 
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