冻干苹果变红色是什么原因？-食问实答-食品人互助问答社区

冻干苹果变红色是什么原因？

冻干苹果变红色是什么原因？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

叔 | 2018-09-20

1人参与回答

吉他配咖啡

，食品检验员 2018-09-21回答

红色就是褐变了。一般护色加点焦亚硫酸钠好，还有葡萄糖，冻到零下30度

2 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

膨化食品的干燥机内筛网问题 4个回答

干制食用菌要微生物检测码？ 4个回答

大米用螺杆挤压膨化熟化，和... 6个回答

大米膨化或滚筒干燥后易哈败 11个回答

1kg的麦芽糖粉里（80-... 3个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示