鸡蛋干中该用什么胶-食问实答-食品人互助问答社区

鸡蛋干中该用什么胶

请教：鸡蛋干中应该使用哪种食用胶？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

若白驹过隙 | 2019-03-23

6人参与回答

调皮的聚集

，食品技术主管 2019-03-24回答

为什么加胶，辅料用多了?

7 0条评论收起

确认修改取消

甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-03-24回答

“鸡蛋干”

9 0条评论收起

确认修改取消

，研发员 2019-03-24回答

加什么胶效果都不好。

5 0条评论收起

确认修改取消

苍穹那抹蓝

，采购员 2019-03-24回答

加点蛋白凝固剂不知道可以不?

1 0条评论收起

确认修改取消

戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-03-24回答

可以加少量的明胶哦，切面更光滑，透亮度更好

1 0条评论收起

确认修改取消

﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-03-24回答

鸡蛋干什么胶都不加

6 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示