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急求助,,三氯蔗糖溶液颜色太深怎么脱色
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添加剂和原辅料
急求助,,三氯蔗糖溶液颜色太深怎么脱色
我们生产的三氯蔗糖溶液颜色较深,该用什么脱色剂可以再把它的颜给减淡 麻烦哪位高手指点一下
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薄櫻鬼
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2019-03-24
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逻辑怪
,食品研发工程师
2019-03-25回答
主要是结晶问题,你们应该在结晶上控制温度和速度
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薄櫻鬼
,食品化验员
2019-03-25回答
杂质过多,可能萃取的时候就没萃取干净,再加上结晶的温度和时间没有掌握好,杂质进入产品,导致颜色有异。你干脆用水溶解后重结晶一次
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小Chen
,肉制品添加剂研发应用工程师
2019-03-25回答
谢谢!我会回去实验一个,, 不过要是用双氧水直接加入脱色,那该怎么除去多余的双氧水,
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粉红猪
,销售经理
2019-03-25回答
是不是水份含量的问题
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断笔画墨
,保健食品研发专员
2019-03-25回答
我有看到相关的产糖工艺里有用到双氧水的.
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谁的心动
,食品安全专员
2019-03-25回答
不懂,但我感觉应该先分析色泽问什么深,从根源来解决,加脱色剂既增加成本又不能根本解决
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痴心
,食品化验员
2019-03-25回答
使用澄清剂、膜过滤、漂白剂试试可能有效果啊
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开心的笨小孩凭栏
,食品研发人员
2019-03-25回答
双氧水?你不要把产品损坏了.一般只采用物理脱色.
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夏至流年
,食品区域经理
2019-03-25回答
我前面的流水线都是用活性炭的.看来我要去车间的各个环节再检查清楚
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蔓延旅行@
,食品生产主任
2019-03-25回答
用活性炭或二氧化硫脱色效果会好点,但要注意二氧化硫残留。
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