熟肉制品微生物检测，制备样品时，是不是必须用到无菌均质器？-食问实答-食品人互助问答社区

肉制品农林牧渔微生物检测

熟肉制品微生物检测，制备样品时，是不是必须用到无菌均质器？

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Hunt Wong | 2018-07-23

4人参与回答

，研发工程师 2018-07-24回答

肯定要用无菌的了

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，食品研发工程师 2018-07-24回答

无菌操作，微生物检测必须的。

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请内心温暖

，食品检测销售人员 2018-07-24回答

做熟肉中大肠菌落和菌落实验，制备样品时，是不是必须用到无菌均质器？只有用了均质器，样品才能制备均匀

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，外贸业务 2018-07-24回答

把均质器做灭菌处理就行了，微生物实验无菌操作是最基本的

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